Různé pokrmy z kuřecího filé

Kuřecí filet je považován za nejlepší část kuřecího masabílá dužina z masa z kuřecích prsíček. Mnoho kuchařů oceňuje kuřecí filé za chutnost této části jatečně upraveného těla a schopnost vařit obrovské množství jídel z tohoto masa. Nejdůležitějším tajemstvím vaření pokrmu z kuřecího filé spočívá v době vystavení výrobku působení tepla. Skutečnost je, že prsa je připravena velmi rychle, má správný přístup, neztrácí své nejcennější vlastnosti - něžnost a šťavnatost.

Pokrmy z kuřecího filé jsou skvělédietní výživa - kuřecí prsa je prakticky bez tuku. Kuřecí prsa se nazývají „bílé“ maso, obsahuje mnoho užitečné stopové prvky: zinek, kobalt, fosfor, hořčík, a vitamíny B6, B12, PP, jakož i velké množství proteinu, - asi 24 g na 100 g výrobku.

Pokrmy z kuřecího filé mohou být vařeny způsobemvaření, smažení, stewing. Cook mladá kuřecí maso by mělo být ne více než 20 minut po varu, pak to bude jemný a měkký. Pokud je kuře příliš staré, mělo by být vařeno nejméně jeden a půl hodiny. Vařené kuřecí prsíčka se používá jako samostatná miska, slouží k přípravě salátů, občerstvení. Smažená kuřecí filé s výhodou před marinováním, pro tuto ideální sójovou omáčku, hořčici, majonézu. Je dobré dostat kuřecí prsíčka smažené do těsta nebo strouhanky. Dušená kuřecí filetka může být okamžitě s přílohou, což je velmi výhodné - kuře a zelenina se dokonale doplňují.

"Pečené kuřecí filet", recept na vaření.

- kuřecí filé - šest set gramů;

- cibule - dvě hlavy;

- květák - malá hlava;

- mrkev - dva kusy;

- zelené fazole (lze zmrazit) - sto gramů;

- bílá kapusta (mladá) - malá hlava;

- kuřecí konzervy - tři lžíce;

- Strouhaný kořen čerstvého zázvoru - dvě čajové lžičky;

- sójová omáčka, koření, olivový olej.

Čerstvé kuřecí prsíčka nařezané na proužky. Mrkev na čistí a sekání brusochkami, cibule - semirings. Barevný květák, který se rozebírá do malých květenství, bělavý - tenký výsev. Ohříváme olej v pánvi a rychle smažeme kuřecí filé až do zlacení. Zaznamenáváme hluk stranou. Ve stejném oleji házíme zázvor, cibuli a mrkev a smažíme je. Pak zaseme z kapary z kapary a dejte ji asi deset minut. Pak v zelenině vraťte kuřecí filetu, několik lžiček kukuřice, sójovou omáčku a koření na ochutnávku. Míchejte dobře a servírujte na stole v horkém stavu.

Shish kebab z kuřecího filé "Slávnostní" na špízy, recept na vaření.

- kuřecí filé - jeden kilogram;

- cukety nebo cukety (malé) - dva nebo tři kusy;

- čerstvé houby (malá velikost) - tucet;

- cherry rajčata - tucet;

- zeleninový vývar - sto padesát mililitrů;

- rostlinný olej, majonéza, kečup, citronová šťáva, koření a bylinky - podle chuti.

Kuřecí filet by se měl důkladně umyt asuché s papírovými ubrousky nebo ubrousky. Pak nakrájíme na malé kousky, které budou pohodlně položeny na dřevěné špízy. Mashijeme maso ve směsi majonézy, kečupu a citrónové šťávy, sůl a zkazíme. Začněme se zeleninou. Dýně nebo cuketa umyjte a nakrájejte na kolečka. Cherry rajčata se umyjí a vyschnou. Šampiňóny musí být oloupané nebo důkladně umyté a vysušené. Všechny zeleniny jsou slané, posypané vonícím pepřem, můžete posypat citrónovou šťávou.

Vezměte špejlery a začněte stříhat střídavě -kuřecí filé, cherry rajčata, cukety nebo cukety, žampion a tak dále. Vezměte hlubokou pánvi, nalijte více rostlinného oleje a zahřejte. Smažte kebaby v oleji deset minut. Zmrzlé špejle se zeleninou a masem na misce. A ve smažící pánvi, ve které smažte kebaby, přidejte polévku, trochu kečupu. Přiveďte k varu a přidejte koření. Ve vroucí omáčce vracíme špíz s kuřecím luskem a zeleninou a zhasíme asi 10 minut na malém ohni. Do té doby připravte omáčku - mix majonézy s jemně nakrájenými bylinkami a citrónovou šťávou. Když jsou kebaby šišky připraveny, dáme je na misku a pijeme s majonézovou omáčkou.

Pokrmy z kuřecího filé nepochybně potěší vaše blízké. PŘÍLEŽITOST!