Jak vařit perlový ječmen - překvapivě chutná a užitečná kaše

Jak se může zdát zvláštní, vaření kaše z kašenyní není respektována, protože všichni mnozí? nevědí, jak ho vařit, považuje to za bezvadný a vhodný pouze pro krmení ryb. Ve skutečnosti tomu tak není, perlový ječmen je velmi chutný a zdravý, jeho vlastnosti byly již známé v Rusku, mimochodem, v té době to bylo velmi populární.

Užitečné vlastnosti

Pearl ječmen je vyráběn z ječmene. Perlovka je velmi chutná a uspokojující kaše. Celulóza, obsažená v ječmeni, má příznivý účinek na tělo a pomáhá snížit zánět, který se vyskytuje v žaludku a střevech. Další perličková tyčinka obsahuje prvky jako polysacharid a glukan, které snižují hladinu cukru v krvi.

Perlovka dokonale sýtuje tělo a jedietní výrobek, který obsahuje vápník, vitamín A, fosfor, vitamíny a jod, lysin, kyselina křemičitá, a mnoho dalších prvků, které podporují naše tělo ve formě a umožní mu mládí a svěžest.

Výroba kaše

Jak uvařit lahodný perlový ječmen? Je to velmi jednoduché. Existují dva způsoby. Jeden - rychlý a druhý - dlouhý, v obou případech kaše se ukáže jako chutná a drobivá.

Jak vařit perlový bar druhým způsobem? Pro spuštění ocas vypere a namočenou ve studené vodě po dobu 3 hodin, se získá, je nutné, aby se sklo z obilovin, například, a jej naplnit vodou, tak, že je mírně pokryta cereálie.

Poté musíte vypustit vodu a několikrát vypláchnout kaši.Čas. Dejte ji na pánvi se silným dnem (čím silnější, tím lépe) a opět se naplní studenou vodou, ale dvakrát tolik než množství obilovin (například při pořizování skleněnou Kroupy, přidejte k němu 2 šálky vody). Dále dal pánev na vysokou tepelnou a čekat na varu, pak přidejte knoflík másla, nezapomeňte sůl a nechat živoří na mírném ohni, zakryté.

Nyní víte, jak vařit perlový ječmen. Poté, co se kaše mírně nalije, voda se odpaří a krupice potřebuje další kapalinu, je nutné nasytit čtvrtinu původního objemu (v tomto případě čtvrtiny skla).

Tekutina zase musí vařit, odčítámeoheň na střední a nechte ztuhnout hodinu. Po uplynutí stanoveného času by kašička měla ochutnat, může být osolená a (v případě potřeby) ponechána k vaření. Obecně platí, že pokud krupice není předem namočená, může být vařena po dobu dvou hodin.

Dále zvážit možnost, jak rychle připravit perlový bar, podobná metoda znamená snížení tepelného zpracování přibližně o polovinu.

Takže, vezměte správné množství obilovin (v našempřípad skla) a nalijte dvakrát objem vody, takže v tomto případě nemusíte namočit. Poté, co se vařená káva vaří s vysokým teplem, musí být voda vypuštěna a přidána čistá ve stejném množství.

Kaše z nové vody by měla znovu vařit, teď můžete vstoupit do oleje a soli a nechat ztuhnout plné.

To je ve skutečnosti nejrychlejší způsob, jak připravit perlový ječmen doma.

Samozřejmě, moderní technickézařízení vám ušetří čas při přípravě perlového ječmene, například můžete použít multivark nebo mikrovlnnou troubu, ale některé jako perlovou kaši, která je vařena v hrnci, jako v dětství.