Recept na smažené ryby - nic jednoduššího!

Ryby, zejména Aljaška pollock, se nelíbí vše. A s největší pravděpodobností proto, že netestoval správný recept na smažené ryby. A je tu ryba, kterou potřebujete! Koneckonců, je to produkt, že všichni prostě musíme zahrnout do menu alespoň dvakrát týdně, pokud chceme žít dlouho a stále se cítíme dobře. Ryby - a řeka, a zejména moře - jen sklad živin a vitamínů, nezbytné a nezbytné pro lidské tělo nic. Po vyzkoušení receptury receptu Aljašky Pollack (s fotografií pro přehlednost) pochopíte, že je připravena rychle a jíst ještě rychleji.

Předběžné

Za prvé, abyste se vyhnuli běžným chybámnově příchozí na sporáku, nepřehánějte. Pollock je mořská ryba a bez vaší účasti je již poměrně slaný. Zadruhé zvolte správný režim teploty. Na příliš malý oheň ztuhne a sráží a nepeří, v důsledku čehož se rozpadá na malé kousky a při příliš velkém spálení a zůstává uvnitř vlhká. Zvolte zlatý průměr: věnujte si čas a neváhejte! Recepty na smažené ryby na vás čekají!

Jen smažený pollock

Budete potřebovat: tresky pestré (2-3 ryby), mouku na obalování, sůl, koření na ryby (1 lžička).

Zastřelte pollock pomocí nože, odstraňte vše zbytečněpokožku, odstraňte hlavu a ploutve, očistěte vnitřek a umyjte ryby uvnitř i ven. Diskuse s ubrouskem. Strouhněte kostru tak, aby se kousky vešly do pánve, ve které se budete smažit. Přidejte trochu, koření v koření. Je načase dát smaženou pánev na sporák. Tento recept na smažené ryby neposkytuje marinádu, ale pokud necháte pollock v kořeních po dobu 20-30 minut, nebude to horší, jen lepší. Není nutné olej zapálit, jako by to byl pilaf, stačí ho ohřát až do velmi horkého stavu. Zůstává z každého kusu rolovat každý kus z mouky, rybu umístit do pánve a okamžitě snížit ohně na médium. Když je smaženo až zlatožlutě, otočte a zakryjte víkem. Když je připraven, přesuňte se na talíř, ozdobte zeleninou nebo zeleninou a podávejte stůl!

Smažená pollack s omáčkou

Receptura omáčky

Budete potřebovat: 3-4 Pollock ryby, sůl, 2 lžíce citronové šťávy, černý pepř, 2-3 lžíce olivového oleje nebo jiný olej pro marinády, malý kousek másla, cibule, půl šálku zakysané smetany, sklenici smetany, 1 lžíce mouky bez skluzavky a kopr.

Smíchejte citrónovou šťávu, pepř, sůl a olivový olej.oleje. Smíchejte ryby s touto směsí a ponechte je v chladničce během vaření omáčky. Pro omáčku nakrájejte jemně cibuli a uložte je na směs zeleniny a másla. Pro pasážování je zapotřebí jen malá teplota, aby se lehce varil. Když je cibule měkká, stačí přidat oheň pod pánvi. Vložte mouku a po několik minut ji vlejte do pánve, abyste zanechali moučnou pachuť. Přidejte kyselou smetanu a mícháme po dobu dalších 2-3 minut, dokud se produkt ve smažce nezmění. Poté vylijte smetanu a při vaření zkraťte na minimum teplotu. Přidejte jemně nakrájený kopr do mixéru, sůl, promíchejte a doslovně po 1 minutě odstraňte z tepla. Nyní smažte pollock, jak je řečeno v prvním receptu. Současně připravte rýži na přílohu. Ryba je nejkompletnějším místem pro rybí pokrmy. Je polokulátor připraven? Vyrobte si talíře - ryby, nalévanou omáčku, rýži, zeleninu. Líbí se vám recept na smažené ryby? Bon appetit!