Apple jablečný mošt doma: připravujeme chutné víno z obyčejných jablek

Pro víno z jablek zapadají téměř všechnyrůzné druhy ovoce. Můžete jet na podzim, v létě nebo v zimě. Hlavní věc je, že jsou kyselé sladké, tak bude chutnější jablečný mošt. Může být připraven různými způsoby. Například ve Francii, země opravdových znalců jablka

víno, je obvyklé pít nefiltrované a stále sýtené jablečné víno. Následující recepty vám umožní vyzkoušet jiné verze tohoto nápoje.

Jak vařit jablečný mošt: klasická verze

Projděte a opláchněte jablka, vyjměte jádro,nakrájíme na kusy a brousíme velkou brusičkou. Je důležité, aby nedošlo k příliš malému dortu, protože je obtížnější vymačkat z něj džus. Výsledná jablečná hmota se vloží do skleněné láhve, přidá se ke každému kilogramu sto padesát gramů cukru, pokryje se krkem gázou a vloží se do tepla. Za pár dní bude olejový koláč na povrchu a šťáva bude pod hladinou. Přetěžte ho a pečlivě vytlačte ovocnou hmotu. Výsledná šťáva se smísí s předchozím poměrem cukru za každý litr a vylije do lahvičky se speciální trubicí, která odstraní přebytečný vzduch, který se v nádobě vytvoří vodou.

Nechte k fermentaci po dobu dvaceti dnů, potom vypusťte sifonem a nalijte do lahví pro skladování.

Apple jablečný mošt doma: varianta džusu

Pro tento nápoj budete potřebovat nezředěnéšťáva z jablek a speciální dispozice vinných kvasnic. Aby byla připravena přijmout sklenici maliny a šípky, nemyjte je ihned nakrájíme a zalijeme půl šálku vařící vody, přidáme jeden a půl polévkové lžíce cukru, přikryjeme a necháme po dobu tří dnů v temnu při pokojové teplotě, míchání denně. Zalijeme převařenou šťávu do sterilizované skleněné misky, přidáme pre-vyrobené rozložení, kryt s vidlicí s bránou vody a necháme kvasit po dobu čtyř dnů. Za to, že víno bude muset vypustit a nalijeme do lahví. Odlehčit nápoj, použijte mléko. Vezměte litr

odstředěné mléko na litr vína a pečlivěmíchat, poté stát pár dní při pokojové teplotě a poté filtrován. Toto jablko je žádoucí pít v nejbližším čase po výrobě, protože po dlouhou dobu nebude přežít. Kromě mléka může jablkový mošt doma ochutnat koňakem. Dá víně velkou pevnost a originálnější chuť.

Apple jablečný mošt doma: možnost pro zkušené vinaře

Tento recept bude vyžadovat jablečné droždí ato je houština, která se usadila na dně láhve s předchozí přípravou vína z jablek. Mýdlo můžete vařit pouze poté, co jste zkusili jiný recept. Takže, vezměte kyselé zralé jablka, oloupejte a nakrájejte. Vložte do skleněných lahví nebo smaltovaných pokrmů, nalijte studenou vodu, přidejte trochu citronové kůry a sklenici jablek tlustého. Chraňte před chladem tři dny, vyprázdněte džus a nalijte dort s vařenou vodou. Postup opakujte třikrát, nalijte všechen získaný džus do jedné nádoby. Jablečný mošt, vařený doma v domácnosti, doporučujeme před podáním smíchat s cukrem podle chuti.