Slanění se pije doma: několik receptů

Připravit se na zimní houby nikdy mimo místo: z nich dostanete vynikající občerstvení nebo doplněk hlavního jídla a různé způsoby vaření umožňují doplnění stravy o originální výrobky. Jednou z nejběžnějších možností sklízení je moření nebo moření doma. To je

společné a velmi chutné houby. Tak jak je správně připravit?

Nakrájené houby na zimu

Recepty vám mohou nabídnout a kliknout na houbyRezervu, ale s nakládaným nebo soleném nic nemůže srovnávat. Vyzkoušejte tuto metodu přípravy. Dva kilogramy hub trvat dva a půl čajové lžičky soli, dvě polévkové lžíce cukru, několik listů vavřínu, ocet, petrželka, bazalka, hřebíček. Udělat marinadnyh lití, míchání do vody sůl, pepř, Lavrushko, hřebíčku a cukru. Vařit, vaříme asi pět minut a pak zalijeme octem, opět vařit a odstranit z tepla. Procházet a umýt hub, přiveďte k varu v pánvi, kanalizace a naplnit novou. Vařte znovu, odstraňte pěnu a vařte asi dvacet minut. Jakmile se střelné zbraně začnou klesat dolů, vypněte oheň. Ochladit houby, které jsou rozloženy na čisté skleněné nádoby, zalijeme marinádou a horké ukuporte víčka pevně. Slaný medový med v marinádě může být jiný způsob.

Druhá deka na předpis

Vezměte dva kilogramy alkoholu a vezměte dvě jídelnylžíce cukru, tři lžičky octové esence, čtyři lžičky soli, dvě skořicové tyčinky, pár vavřínových listů, hřebíček, pepř. Vaříme koření ve vodě

cukr a sůl a vařte pár minut, přidejtepodstatu a opět vařit. Vypněte teplo a připravte houby. Vařte v hrnci, několikrát vypusťte vodu a pravidelně odstraňte pěnu. Jakmile se zbraně začnou usazovat, vypněte oheň. Nechte houby trochu ochladit, rozložte je přes nádoby, naplňte je dvěma třetinami, nalijte marinádu a zajistěte víčky. Počkejte na úplné chlazení a vložte jej do chladničky. Pokud chcete vyrábět houby v čisté formě, bez marinády, zkusme suché moření. Výsledkem je také velmi chutné.

Slanění se opít doma

Připravte si tento receptpočet hub. Metoda je velmi jednoduchá, ale výsledek je výborný. Vypláchněte a vyčistěte medové houby, nalijte je ve vařící vodě do hrnce a vařte po čtvrtinu hodiny po přidání vody. Chlazte a položte do hluboké misky v tenkých vrstvách, každé naléváme směs jemně nasekaných zelených, solí a

koření. Zakryjte kousek gázy, zhora umístěte dřevěný kruh a útisk. Pickling doma trvá jen pár dní. Servírujte je na stůl nejlépe s pokrmy z brambor.

Smažené houby na zimu

Pokud moření med agaric doma budetenudit nebo jen chtít vyzkoušet nový, dělat smažené houby. Kilo zmrzliny bude vyžadovat sklenici slunečnicového oleje, soli, vody. Opláchněte a opláchněte houby, vařte asi deset minut a poté vypusťte vodu. Olej zahřejte a vaříme asi půl hodiny. Po uplynutí jedné hodiny odstraňte víčko a odpařte přebytečnou tekutinu, poté sůl. Rozložte na čisté plechovky a nahoře nalévejte horkým olejem, ve kterém jsou houby smaženy. Tento kus bude uchováván v chladničce po dobu šesti měsíců.