Sleď: recepty pro moření a marinování ryb

Do stravy musí být zahrnuty rybí pokrmykaždý člověk, i když ne každý den, ale alespoň jednou týdně. A nezáleží na tom, jaké druhy osobních preferencí - ať už jsou to červená ryba, řeka nebo sleď: recepty na vaření chutné a zdravé ryby budou pro každého.

Samostatně bych chtěl zmínit sleď. Z toho, samozřejmě, všechno, co nekouříte, ale pro slanování je to nejvíce! Přestože můžete smažit sýr v chlebě, smažte a smíchejte s citrónovou šťávou, hořčicí a koprem a tak dále. Mnozí si ani neuvědomují, kolik lze dělat ze společného sleďa. Ale stále solené sleď je klasický, časově ověřený a neztráce se mezi dalšími lahodnými pokrmy.

Jak hezké je přijít domů a vidět na stole ještěvaření vařených brambor a slaného sledě. Někteří milují solení, jiní jako slanší sleď. Recepty na vaření jednoho nebo jiného nádobí lze nalézt bez problémů: v kuchařce nebo na internetu. Zde je jeden z nejjednodušších receptů na přípravu slaného sleďa. Vezměte tři kusy sleďů zmrazené média, přípravu solanky: jeden litr vody při teplotě varu přetažení šálku sůl, dvě čajové lžičky cukru, pár bobkový list, pepře. Slaný salát musí být ochlazený, jinak nebude sleď v něm slané, ale bude také vařeno. Pak jsme v ní položili sleď a dali ho na chladné místo dvanáct hodin. Tento čas je lépe řezán pro milovníky slaných ryb na osm až deset hodin. Takže náš sleď je připraven, nemusíte již hledat recepty, určitě se vám to líbí!

Kromě slaného sleďa, velmi chutné domapodmínky, je sleď nakládaný. Receptura na jeho přípravu je následující: čistíme sopečný sleď, opláchněte, odstraňte velké kosti a oloupeme. Pak je sleď nakrájen na čisté kusy a umístěn na dno plochého kontejneru. Připravujeme marinádu z vody, rafinovaného oleje, octa nebo citronové šťávy (kyselinu), koprovou zeleninu, mletou černě pepř. Pak vylejte sleď připravený s marinádou a nechte to ponořit na několik hodin. Pokud si přejete, můžete do sleďů přidat další koření. Recepty takových sleďů musí být nutně v provozu s každou milenkou. Koneckonců, kde je záruka, že sleď koupený v obchodě bude muset ochutnat? A vaše vlastní výroba sleďů, jejichž recepty jste si vybrali, vždy potěší vaši rodinu a přátele, kteří přišli navštívit.

Ale i když obchod koupil bez chutisleď, může být "přiveden na mysl". Například - marinujte podle vaší chuti cibulí, paprikou a zakysanou smetanou. Nebo použijte sleď na vaření všech známých a milovaných "kabátů". Ale sleď pod kožich - to není jediný salát z této ryby, můžete vařit rybí salát, salát Kerch a dokonce sleď v cukru! A sleď je také dobrý pro vaření rybího tuku, nebo jinak - sleď lýtka. Neznámé pro mnoho a neobvyklé jídlo - želé sleď, takže můžete bezpečně dát před hosty - budou příjemně překvapeni.

A navíc je to nakládaný sleďprakticky jsou kosti rozbité, a proto jsou příjemné a nepohodlné. V solené sleď, samozřejmě, mnohem více kostí. Ale když vaříte doma, můžete z něj odstranit téměř všechny kosti.

Sledování můžete sledovat různými způsoby. Recepty různých autorů mohou obsahovat všechny druhy ingrediencí. Například, některé přidat hořčice, a někdo preferuje majonézu okurkou. Můžete přidat plátky citronu, petrželových listů, koriandru nebo dokonce mátou.

Solené nebo nakládané sledě, které recepty jsou uvedeny výše, připravené z jejich vlastních rukou a výborně se hodí na každodenní stůl a bude to skvělý občerstvení na svátečního stolu.