Lasagne je bolognese. Recepty na vaření
Tradiční italské jídlo volalo"Lasagna" se připravuje z vrstev těsta. Mezi nimi dát plnku a nalijte vše jemnou omáčkou. Je také obvyklé posypat lasagnou s tvrdým sýrem. Jako takový, miska se umístí do trouby a pečeme dozlatova vynikající. V tomto článku budu mluvit o tom, jak připravit lasagna bolognese. Recept tohoto pokrmu zahrnuje použití tvrdého sýra „parmezán“. Dnes je možné ho zakoupit v téměř každém supermarketu.
Lasagne je bolognese. Klasický recept
Složky:
1 kg mletého masa, listy lasagny, 5 rajčat, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 2 mrkve, 1 l mléka, 250 g mouky, 100 g másla, 300 g sýra, soli a olivového oleje.
Recept
Nejprve musíte připravit náplň. Nakrájejte česnek a cibuli a potom je smažte v oleji. Potom přidejte strouhanou mrkev. Potřete zeleninu pod uzavřeným víkem, dokud nejsou dostatečně měkké. Pak přidejte mleté maso, sůl a pepř do pánve. Vypečte plnku, dokud není hotová. Nakonec přidejte rajčatovou pastu a ještě další deset minut vaříme obvaz. Jak se dále lasagna Bolognese připravuje? Recepty na toto jídlo zahrnují použití béchamelové omáčky. Uděláme to. Maso roztát. V tom, neustále míchat, nalijte trochu mouky. Po vaření v omáčce mléko opatrně nalijte jemným tekoucím krokem. Ještě jednou promíchejte, vařte a vařte, dokud v jeho konzistenci nebude béchamel připomínat hustou kyselou smetanu. Přidejte sůl podle chuti. V tepelně odolné formě položte předem vařený lasagnový list. Osušte ho omáčkou a nahoře položte na polovinu masovou náplň. Zakryjte náplň jiným lasagním listem. To je také rozmazané s bechamel. Umístěte náplň a nahoře umístěte třetí list. Pečlivě tuku omýt a posypeme sýrem. Lasagne bolognese, jehož recept je poměrně jednoduchý, pečený na 180 oOd 40 minut. Bon appetit!
Složky:
1 kg plnku, plechovku konzervovaných rajčat,400 gramů sýra, 2 lžíce rajčatový protlak 3 stroužků česneku žárovky 2, svazek bazalky, sůl, pepř, lasagne listy, pinta smetanou, olivový olej, víno sklo usušit.
Recept
Jemně nakrájejte cibuli. Squash lis s česnekem. Mírně uložíme zeleninu do olivového oleje a pak ji doplníme a vyložíme, dokud nebude připravena. Nalijte víno a doplňte další 3 minuty, abyste alkohol odpařili. Pak přidejte rajčata, rajčatovou pastu, zeleninu a koření. Doplňte palivo a míchávejte v malém ohni (bez víka) asi 20 minut. Na dně formy položte lasagnový list vařený ve vodě. Umístěte horní část nahoře. Další - opět plech pokrytý náplní. Dělejte to několikrát, v závislosti na výšce formuláře. Nalejte poslední vrstvu dobře zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Lasagne Bolognese, jehož fotografie je uvedena v tomto článku, bude připravena za 40 minut. Stůl je nejlépe podáván horký. Určitě se vám líbí toto jídlo. Bon appetit!
