/ / Co mohu vařit z rýže a mletého masa: nejlepší recepty

Co můžete vařit z rýže a mletého masa: nejlepší recepty

V našem menu je velmi malá sadapokrmů a důvodem je věčný nedostatek času s moderním rytmem života. Proto někdy stojí za to diverzifikovat známé menu s mnohem zajímavějším a méně známým jídlem. V tomto článku chceme mluvit o tom, co lze z rýže připravit s mletým masem? Existuje mnoho receptů na pokrmy založené na těchto složkách. Všechny jsou velmi chutné, což znamená, že jsou hodné toho, že jsou v naší stravě.

Univerzální základna pro nádobí

Mleté maso s rýží je univerzální základnou provaření hodně lahodných pokrmů. Tato kombinace produktů se používá v mnoha kuchyní po celém světě, protože tyto komponenty jsou přítomny v našem domě kdykoliv během roku. Jaký je důvod pro takovou popularitu pokrmů používajících rýži s mletým masem? Existuje mnoho receptů na takové pokrmy. Hlavním důvodem, proč jsou potraviny na základě těchto produktů poptávané, je vždy skvělá chuť a obsah kalorií. Tyto pokrmy jsou velmi vydatné, a proto jsou jako ženy v domácnosti. Mleté maso s rýží navíc velmi miluje děti.

Vlastnosti přípravy

Pro přípravu lahodných pokrmů z rýže aplnění, musíte znát nějaké nuance. Nejlepším kořením v takových případech je černý pepř. Ale všechny druhy koření a vonné byliny by měly být používány s velkou opatrností. Zvláště se týká kmínu, zázvoru, atd. Použití aromatických koření může cítit vůni samotné misky. Chuť masa je dobře zdůrazněna sušeným a čerstvým koprem. Česnek dát do mletého kulinářských odborníků nedoporučuje, protože dává sladkou chuť.

mleté ​​rýží

Dokonce ani cibule není vhodná pro všechny pokrmy. Pokud posunete zeleninu skrz mlýn na maso, vydává hodně šťávy. To znamená, že směs, do které se přidává, bude mokrější a ztratí svou viskozitu.

Co může a nemůže být přidáno k plnění?

Brambory a mrkev jsou nádherná zeleninaDobré jako příloha pro mleté ​​maso a rýži. Ale nedoporučujeme je přidávat přímo ke směsi. Co lze přidat do mletého masa s rýží? Pánky zpravidla dávají mango, mouku a vejce jako další vazné složky. Takové směsi se používají k přípravě páry hořké, masové kuličky, pečivo a další lahodné pokrmy. Mleté maso s rýží se navíc používá jako plnka na zelí, rohlíky, koláče.

Jak vařit masové kuličky?

Pokud uvažujete o tom, z čeho byste měli vařitrýže a mletého masa, stojí za to pamatovat tak nádherné jídlo jako masové kuličky. Masové kuličky jsou z dětství známé. Mohou být podávány s omáčkou na jakoukoli přílohu nebo přidat do polévky. Masové kuličky, ježky, masové kuličky - to jsou různé názvy pro stejné pokrmy. Příprava ježek z mletého masa a rýže není obtížným úkolem, ale výsledek je neustále chutný.

Složení:

  1. Nejméně 420 gramů nádivky.
  2. Žárovka.
  3. Přibližně 1/2 šálku rýže.
  4. Pár plátků chleba.
  5. Česnek.
  6. Koření (vonné byliny, papriky).
  7. 60 gramů mléka.

Řez kůrky z chleba a zabarveníhluboký talíř a nalijte ho na mléko. Jakmile se maso nafouká, musí být vymačkané a mleté ​​v mixéru, přidáním česneku a cibule. Rýže vařte až do poloviny připravenosti a přidejte ji do nádivky. Tam posíláme obilí a cibuli.

Rýže s receptem z mlynářů

Všechny přísady jsou dobře smíchány, dát sůla koření. Nyní můžete vytvořit masové kuličky z mletého masa a rýže. Udělejte to mokrýma rukama, abyste získali krásný tvar. Hotové kuličky mohou být pečené v omáčce, vloženy do polévky nebo smaženy.

Chutné masové kuličky

Kuchař zná řadu receptů na pokrmy z rýže asilové maso. Mezi nimi jsou masové kuličky velmi oblíbené. Mohou se vařit v troubě nebo smažit v pánvi. Na stole mohou být masové kuličky podávány s oblohou.

Složení:

  1. Směs vepřového mletého masa - 530 g.
  2. Cibule a mrkev - jeden kus.
  3. Dvě vejce.
  4. Sklenici rýže.
  5. Malá rajčatová pasta nebo sklenice šťávy - 2 polévkové lžíce. l.
  6. Slunečnicový olej.
  7. Několik mouky pro válcování.
  8. Pár lžící zakysané smetany (jídelny).
  9. Zelení.
  10. Pepř.
  11. Sůl.

Praktická část

Nejprve je třeba vařit rýži. U masových kuliček je lepší mít lepidlo s kulatým zrním. Rýže se umyje a posílá do ohně. Na sklenici obilovin je třeba nalít asi dvakrát tolik vody. Vařte rýži až do úplné připravenosti nestojí za to. Je lepší vypnout topení a nechat ho vychladnout pod víkem.

Mleté maso lze použít jako vepřové nebo vepřové. A můžete si vezměte směs kuřecích a krocanů pro vaření dietního jídla. Mleté maso by mělo být homogenní.

Potom nakrájejte cibuli a nakrájejte mrkev na velkém strouhaní. Zelenina lehce smažte v oleji.

co vařit z rýže a mletého masa

Pak postupujte k přípravě masových kuliček sami. V nádrži mix mletého masa, rýže a smažené zeleniny. Přidáme tu pepř, vejce, sůl. Vše promíchejte a vytvořte koule z hmoty. Pak je naléváme do mouky a dáme je na dobře vyhřívanou pánvi s máslem.

V samostatné kastr. Směsi smetany a rajčatpastu a poté přidávejte vývar nebo vodu (sklo). Výsledná směs je naplněna kuličkami. Tekutina by měla pokrývat jejich povrch. Nyní by měl být pán zavřený víkem a malý oheň. Kromě toho mohou být v peci pečené pečivo. Smažená omáčka, která naplnila koule, se postupně vstřebává a dává pokrmu jemnou chuť.

Masové kuličky mohou být také smaženy v pánvi, až dodostat kůru, a pak nalít směs a trochu fret. Toto jídlo je velmi chutné. Ale pokud jsou masové kuličky určeny pro děti, je vhodné použít první dvě možnosti vaření.

Kletky v troubě

Pokud je v mrazáku mleté ​​maso, okamžitěpřichází myšlenka, že z něj vyrobíme kotlety. Protože toto je nejlepší doplněk k jakémukoli zdobení. Nicméně, pokud tam není tolik masa, pak můžete mleté ​​maso míchat s rýží. Výsledkem je také velmi chutné jídlo.

pokrmy z rýže a mletého masa

Připravte kotlety z mletého masa a rýže v troubě není těžší než masové kuličky. Ano, produkty budou potřebovat nejjednodušší. Konkrétně:

  1. Mleté maso (vepřové nebo vepřové) - 340 g.
  2. Sůl.
  3. Několik žárovek.
  4. 2/3 šálku rýže.

Rýže se důkladně promyje vodouvařte v slané vodě. Nemusíte dokončit krupice až do připravenosti, je lepší, pokud zůstane trochu syrový. Dále se rýže mísí s mletým masem, tam také posíláme nakrájenou cibuli. Všechny složky jsou dobře smíchány s rukama. Nyní zůstane pouze přidat sůl a pepř. S mokrými rukama vytvoříme kotletky a dáme je do pekáče, olejované. Formulář je odeslán do trouby. Kletty se vaří 200 stupňů až k plné připravenosti.

masové kuličky z mletého masa a rýže

Koláč s nádivkou

Máte-li mleté ​​maso s rýží, co můžete z nich vařit? Samozřejmě, lahodný koláč.

Složení:

  1. Pro přípravu můžete mít libovolné mleté ​​maso - 370 g.
  2. Také potřebujeme poloviční sklenici rýže. Je třeba poznamenat, že množství masa a rýže lze změnit. Čím víc v koláču bude masová náplň, tím lépe ochutná.
  3. Sklenici mléka.
  4. Soda.
  5. Několik vajec.
  6. Koření.
  7. Rostlinný olej.
  8. Sůl.
  9. Ne více než 430 g mouky.

Proces vaření

Jako výplň koláče použijememleté ​​rýží. Crup se umyje vodou a posílá se na vaření. Připravená rýže se přidává k nádivce, přidá také koření a sůl. Všechny ingredience jsou ručně vyráběné.

Nyní, když je výplň hotová, můžete pokračovattest. Smíchejte mléko a vejce v nádobě, přidejte olej, sůl a mouku. Míste těsto, mělo by to být velmi těsné. Rozdělíme to na dvě části. Jeden z nich budeme distribuovat ve formě nebo v pánvi, namazat, aby se vztahovalo na dno a boky. Na připraveném dortu jsme rozložili náplň. Druhá část těsta se vyválí do vrstvy, která pokrývá naše dort, který se spojily hrany. Dále posíláme misku na pečení 200 stupňů v troubě. Příprava trvá nejméně třicet minut. Připravený dort je třeba dát na stůl a kryt s ručníkem po dobu deseti minut, aby se mohl dobře být trval. Poté bude pečení ještě chutnější.

pokrmy z rýže a mleté ​​recepty

"Rice v námořnictvu"

Rice je k dispozici v každé hostesky. A pokud si koupíte mleté ​​maso, můžete vařit hodně skvělých pokrmů. Včetně "rýže v námořnictvu", to je často nazýváno "lenivý pilaf". Obvykle vaří těstoviny s mletým masem, ale můžete si uvědomit další varianty, protože maso je kombinováno s jakýmikoli produkty.

Složení:

  1. Pro jídlo si můžete dát libovolné množství mletého masa, co bude víc, tím víc chutná bude - alespoň 370 g.
  2. Sklenici rýže.
  3. Cibule a mrkev - jeden kus.
  4. Pepř.
  5. Zaire.
  6. Sůl
  7. Rostlinný olej.

Cibule a mrkev jsou vyčištěny, moje a drcené. Mrkev musí být nakrájena na malé slámy a poloviční kroužky cibule. Poté smažte zeleninu ve smažce do rostlinného oleje asi pět minut. Pak jsme dali stejnou výplň a smažili se spolu. Také přidat zir, sůl a pepř.

přípravu ježků z mletého masa a rýže

Rýže vařená, umyté a také poslaná do pánve. Všechny složky jsou dobře promíchány a dušené 10 minut pod víkem. Jídlo se podává teplé.

Kastrol s rýží

Po ruce s mincemeat a rýží si můžete vařit lahodnou kastrolku.

Složení:

  1. 380 g mletého masa by mělo být umístěno na sklenici rýže.
  2. Žárovka.
  3. Několik vajec.
  4. Jakékoli oblíbené koření.
  5. Rostlinný olej.
  6. Sůl.
  7. Pepř.

Vařte rýži po dobu 15 minut (sklenici rýže advě sklenice kapaliny). Mezitím nakrájejte cibuli a smažte je spolu s mletým masem na pánvi. Nezapomeňte na spoustu soli a přidejte své oblíbené koření. V samostatné misce míste rýži se syrovými vejci.

mince s rýží

Předehřejte troubu na 200 stupňů předem. Dále namažte tvar nebo plech s olejem. Položte polovinu rýže na dno, nahoře naplňte masem a znovu vrstvou rýže. Kuchař se vaří 25 minut. Toto jídlo je ideální pro snídani a večeři. Má jak přílohu, tak maso. Miska může být navíc doplněna přidáním mrkve a další zeleniny. A můžete podávat s lahodnou omáčkou, zakysanou smetanou nebo kečupem.

Meatball Pilaf: Složení

Pilaf lze vařit nejen s kousky masa, ale také s masovými kuličkami. Starověké jídlo je klasická verze vaření pilafu.

Seznam produktů:

  1. Pro pilaf je výhodné mít jehně, alespoň hovězí - až kilogram.
  2. Vezměte tolik rýže.
  3. Mrkev s cibulkou je dost pro 2,5 kg.
  4. Sůl.
  5. Koření.
  6. Mleté pepř.
  7. Rostlinný olej.

Recept na pokrm

Cibuli čistíme a rozdělíme na dvě části. První část je nakrájena na velmi malé kostičky a posílána do nádivky. A druhá část - nakrájíme na polkruhy. Do masa přidáváme také sůl, oblíbené koření, pepř. Osušíme ruce rostlinným olejem a hněteme dobře vycpávku, po níž z něj vytvoříme masové kuličky. Masové polotovary se na maso vypalují maslem a vloží se do ledničky.

Pak nakrájejte mrkev na tenké proužky. Vložte nádobu do ohně a nalejte do ní 300 gramů oleje (zeleniny). Jakmile se zahřeje, položte cibuli na poloviční kroužky, smažte do rudého stavu a pak přidejte mrkev, černý a černý pepř, koření. Nyní je čas nalit do kotle 1,7 litru vody. Přiveďte všechny přísady do varu a přidejte čajovou lžičku cukru a soli.

Vezmeme si naše masové kuličky z ledničky aposuneme je do kotle. Přineseme vše znovu k varu a snižujeme teplo. Zatímco jídlo se vaří na nízké teplotě, připravíme rýži. Důkladně umyjte kousky ve vodě a položte je rovnoměrně na kuličky. Nyní zvyšujeme oheň a vypaříme veškerou vodu. Poté shromáždíme rýži se štěrbinou do středu kotle a vytvoříme otvory s dřevěnou lžící, aby zbývající vlhkost zmizela. Dále snížit požár a kryt zakrýt víkem. Rýže musí ztuhnout, dokud nebude hotová. Doba vaření závisí na druhu obilovin. Vyjměte hotovou misku z ohřívače, promícháme a necháme naplnit. A jen o dvacet minut později jsme sloužili.

Přečtěte si více: