/ / Smažený pollock, recept na jeho přípravu

Smažený pollock, recept na jeho přípravu

Ryba je velmi užitečný produkt. Z něj můžete vařit nejúžasnější a nejkrásnější, a co je nejdůležitější, originální pokrmy. Ze všech odrůd mořských ryb, které jsou k dispozici za cenu, nejlepší volbou by bylo pro vaření pollock. Připojme si praženou pollack, jejíž recept vám teď povím. Jeden a půl kilogramu polkla by se měl důkladně umýt a vyčistit. Pak nakrájíme ryby na malé kousky. Nyní opláchněte kusy polkruhu, nechte vodu vypustit.

Samostatně připravte směs mouky a koření v akteré si ryby před smažením vypijete. Smíchejte v samostatné misce tři lžíce mouky, koření podle vašeho vkusu, sůl a pepř. Smíchejte to vše.

Každý kousek polokulového válce ve směsi azačněte smažit ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem. Můžete opečkovat olivový olej. Jakmile se na obou stranách vytvoří zlatá kůrka, pečený polokonce, jehož recept je právě připraven.

Velmi často během stravy jíst v smažené forměto je pollock, to je mořská ryba, a i když to není sůl, to se ukáže velmi chutné. Ale v mnoha dietách je sůl obecně vyloučena ze stravy. Takže ti, kteří sledují svou postavu, mohou vařit polévku, jehož recept vylučuje přidání soli. Takže rozmrazujeme pollock, nakrájíme na malé kousky a smažíme je v olivovém oleji, dokud nebude připraven. Zkuste to - ani si nevšimnete, že sůl v této misce nebyla vůbec přidána. Ryba je velmi chutná a šťavnatá.

A teď se seznámíme s následujícímoriginální jídlo - smažený pollock, jehož recept zahrnuje neobvyklou kombinaci přísad - citronu a česneku. Takže, milovníci mořských živočichů, začíná tím, že čistíme a vypláčíme jeden kilogram polkla. Pokud jste koupili rybu s hlavou, měla by být odstraněna.

Vezměte hluboké pokrmy a vařtenádherná marináda pro pollock. Smíchejte šťávu z jednoho citronu, jednu čajovou lžičku octa, poloviční lžičku soli a koření a dva stroužky česneku, které se lisují přes česnek. V této marinádě by naše polokuláta měla ležet hodinu. Poté se kusy ryb rozdrtí v mouce a poslévají do pánve. Kusy pravidelně otáčíme, dokud nejsou pokryty zlatou kůrou. Nyní nakrájíme na tenké plátky citron, - a sloužíme našim rybám.

A teď připravme praženou pollack s cibulí a mrkví.

Sedmsto gramů polkla se vypláchne, vykuchá anakrájené na malé kousky a ocas a hlavu, které absolutně nepotřebujeme. Vyřízneme jednu žárovku s tenkými polovičními kroužky, protřete jednu mrkev na velkém strouhaní.

Nyní mícháme pollack v mouce, položímekusy na vyhřívané pánvi, namazané slunečnicovým olejem, sůl na chuť a na horních vrstvách cibule a mrkve. Uzavřete pánnu s víčkem a smažte polévku, zatímco musíte otočit z jedné strany na druhou, aby byla ryba rovnoměrně smažena. Připravená ryba může být podávána s vařenými brambory, bramborovou kaší nebo rýží, stejně jako s těstovinami.

S jistotou, mnozí budou muset ochutnat ryby pollock,recepty, které samozřejmě zasluhují zvláštní pozornost. Koneckonců, pokrmy z této ryby jsou připraveny rychle, a jsou velmi chutné. Můžete například vařit ryby z polkla. Projíždíme mýtkem kusy umytého a vyčištěného polkla, aniž bychom odstranili kosti, protože obsahují hodně vápníku, což je nezbytné pro lidské tělo. Přidáme do rybího mlynára nastrouhaných brambor a cibule, také jemně mleté. Namočte do teplého mléka malý bílý bochník, vytlačte a přidávejte do nádivky. Vše pečlivě promícháme, pohněte jednu nebo dvě vejce, sůl a pepř, a pak znovu promícháme. Děláme mleté ​​masové kuličky, rozdrtíme je v mouce a smažíme v rostlinném oleji. Bylinky jsou velmi šťavnaté a chutné. Ujistěte se, že připravíte suché kotlety, aby hosty potěšily kouskem svého kulinářského umění.

Přečtěte si více: