Sýrová polévka z roztaveného sýra, jehož receptnavrhujeme v tomto článku - je vynikající a velmi chutné první kurz. Je také připravena naše matky, protože v Sovětském svazu nebyl výsledkem hojnosti, které potěší supermarkety teď, takže polévka ze zeleniny, vařené s kuřecím vývarem, přichycena na konci tavený sýr „přátelství“ Byl vynikající alternativou k obvyklému boršč a zelňačka. A její jednoduchost přípravy potěší každého majitele - půl hodiny, 40 minut a lahodný, který by splňoval nejprve může přinést ke stolu.
Vaření sýrové polévky z roztaveného sýra
Pro část pro celou rodinu budete potřebovat:
- libra kuřecího filé;
- 150 g. roztavený sýr, můžete si vzít starý dobrý sýr "Přátelství", a můžete poloviční balíček trojúhelníků "Hochland";
- 150 g. rýže;
- 3-4 hlízy středních brambor;
- Koření na chuť, zelené pro výzdobu.
Nejprve připravte kuřecí vývar: Důkladně opláchněte tohoto filé, dát do hrnce s dostatečným množstvím vody, sůl. Vaří se po dobu 20-30 minut, pak odstranit maso a nižší ve vroucí vodě, promytého rýži, a po 10 minutách - nakrájené brambory. Vaření zeleniny a rýže je třeba připravený, to obvykle netrvá déle než čtvrt hodiny.
Po uplynutí nastavené doby přidejte do polekastr. Poté je čas dát hlavní složku - na samém konci vaření je třeba přidat roztavený sýr a důkladně promíchat. V tomto okamžiku získá vaše pokrm krásnou zlatožlutou barvu a správnou konzistenci. Kuchněte další pár minut, vypněte sporák a nalijte do porcí, nahoře posypeme nakrájenými bylinkami. Mimochodem, kuřecí polévka s roztaveným sýrem bude obzvláště chutná, pokud se podává s krekry. Také recept může být mírně změněn, přidáním do vaší chuti pečené cibule a mrkev, čerstvé houby, některé květák a tak dále. A roztavený sýr může být vzat s různými vkusy, například s kousky klobásy, zeleniny, papriky a další - experiment, vaše jídlo dostane chutnější.
Jak vařit polévkové pyré z roztaveného sýra
Toto jídlo se nazývá také sýrová polévka ve francouzštině a je tradiční pro kuchyně jedné z nejromantičtějších zemí Evropy. Připravit večeři, jako v nejlepší kavárně v Paříži:
- 6 malých bramborových hlíz;
- 3 tavené sýrové koláče (celková hmotnost 150-170 g);
- 1 mrkev;
- 1 banda petrželky;
- malá hrstka perlového ječmene;
- koření a sůl podle chuti.
Sýrová polévka roztaveného sýru v tomto případěvařená bez masa - se ukáže chutná, ale zároveň vegetariánská jídlo. Pearl hrdlo dobře opláchnout a vařit po dobu 10 minut, zatímco vaření, nakrájíme brambory na kostky a rošt mrkev na velkém struhadle, a smažíme v rostlinném oleji. 10 minut po začátku vaření přidáme brambory po dalších 15 minutách - mrkev. Na samém konci nakrájejte sýr a dobře promíchejte. Hotovo. V závěrečné fázi by francouzská sýrová polévka vyrobená z roztaveného sýra měla být zabita v mixéru do drceného stavu. Toto jídlo se tradičně podává s čerstvými krutony - krutony, které je třeba smažit na malém množství rostlinného oleje s česnekem. Každou porci můžete také posypat čerstvě nakrájenou zeleninou. Ujistěte se, že vaše rodina určitě bude rád toto první jídlo. A hostesky ocení jednoduchost a jak rychle můžete udělat takovou polévku.
