Pokud hledáte recept na lahodný druhý kurzoběd nebo chtít vařit zeleninovou večeři, kastrol s rajčaty a cukety bude pro vás skvělou volbou. Tato zelenina je k dispozici po celý rok. Samotný recept je dostatečně jednoduchý a nevyžaduje mnoho času. Vyberte si jednu z nabízených možností, a prosím rodinu s novým a chutným pokrmem.
Kastrol z rajčat a cukety s mletým masem
Pro přípravu použijte následující složky:
- 400 gramů kuřete nebo libovolného mletého masa;
- kilogramy cukrů;
- 6 zralých rajčat;
- 3 žárovky střední velikosti;
- 2 polévková lžíce. l. přírodní rajčatová pasta;
- 100 g tvrdého sýra, strouhaný;
- pro nalévání - 3 kuřecí vejce a 150 g zakysané smetany, soli a koření.
Cibule jemně nakrájené, nalepte na pánvirostlinný olej a smažte až do průhlednosti, pak přidejte kousek, sůl, nalijte rajčatovou pastu a vařte na dobu ne více než 5-7 minut. Smažte smaž, oloupejte a osejte, a poté rožte na velkém strouhaní. Zeleninová hmota by měla být slaná a nechat stát 10-15 minut, po zvýraznění džusu, vypusťte ji. Rajčata nakrájíme na plátky. Nyní v připravené formě pro pečení položte vrstvu cukety, nahoře s mletým masem, poté znovu cuketa. Dokončete misku s vrstvou rajčat, nalijte směsem zakysané smetany a vejce a pak velkoryso posypeme sýrem. Kastrol z rajčat a cukety s mletým masem se připravuje půl hodiny při teplotě 180-200 stupňů. Nádoba se zlatou sýrovou krustou by měla být podávána horká, nejlépe se zakysanou smetanou. Také s ním bude dokonale odpovídat salátu čerstvé zeleniny.
Vegetariánská kastrolka z rajčat a cukety
Připravte lahodnou večeři:
- 3 malé squashové squash;
- 4 rajčata;
- pár stroužků česneku;
- 8 vajec a 5-6 lžící. l. zakysaná smetana pro nalévání;
- 20 g másla (krém), koření a sůl.
Zelenina umyjte, nakrájíme na plátky. Pokud je zelenina mladá, nemůže se odstranit kůže. Oloupejte rajčata z kůže. Chcete-li to provést, opalte je vařící vodou a držte v horké vodě po dobu jedné minuty, pak je možné odstranit slupku velmi snadno. Nakrájejte zeleninu na plátky nebo kruhy. Talíř s máslem a strouhaným česnekem. Vložte do něj v hustých vrstvách první cuketa, a po - rajčata. Vložte velmi horkou (220-250 stupňů) troubu po dobu 5 minut. Současně připravte náplň: mix 8 vajec, kysané smetany, sýra a trochu česneku spolu, přidejte koření. Vezměte do pečícího plechu zeleninu z trouby, vylijte výslednou omáčku a odešlete ji zpět do trouby. Kastrol z rajčat a cukety bude hotová za 20 minut. Miska se objeví s chutnou kůrou a málo lidí zůstane lhostejné. Podáváme se zakysanou smetanou, čerstvou zeleninou nebo zeleninou. Mimochodem, recept lze mírně zlepšit tím, že přidáte k němu všechny vhodné ingredience, například mrkev, trochu cibule, papriky nebo lilky. Vše bude v létě stejně chutné a úplné.
Dýňová kastrolka s rajčaty a klobásami
Pro takové vydatné pokrmy vyjděte ze svých zásob:
- několik klobás, v závislosti na jejich velikosti (od 3 do 5);
- 2 vajíčka;
- 150 g strouhaného tvrdého sýra;
- 1 velká zeleninová dřeň;
- 2 rajčata, sůl a koření.
Klobásy nakrájené na kostky a smažterostlinný olej, squash semena a čisté z kůže, také rozpadat na kostky a přidejte do klobás, sůl, pokud je to žádoucí vsypte bit extrudovaného česneku a pepře. Míchat a vařit déle než 10 minut. Pečení zásobníku maziva olej, dát první směsi z pánve a na horní část rajčat po pokropí nasekané vařená vejce a sýry. Jednoduché dušené cukety a rajčata připravuje velmi rychle - během 15 minut po upečení je již možné odstranit z trouby a po jídle podávána. Snažte se vařit lahodný zeleninové jídlo z našich receptů, musíte to líbí.
