Cognac of Transcarpathia - vinobraní kolekce a obyčejné koňaky

Cognac je považován za nejvíce ušlechtilý alkoholický nápoj. Vyráběná z hroznů některých odrůd speciální technologií, má neustálou popularitu po celém světě.

Trochu historie

Výroba začala ve Francii, protoževinařství zde vzniklo od nepaměti. Ale to trvalo několik století, zatímco z běžného hroznového vína s příchodem nových technologií začal vyrábět vínový destilát (koňakový alkohol), který tvořil základ nového alkoholického nápoje.

Byl více voňavý a nasycený než obvyklevíno, ale mnohem silnější, a proto se zředí vodou. A teprve poté, co bylo zjištěno, že při skladování v dubových sudech získává vynikající chuťové vlastnosti a je použitelná bez ředění, začala jeho široká výroba. Začátkem 19. století začali vinaři francouzského města Cognac hromadně vyrábět tento nápoj a nazývali ho na počest svého městského koňaku.

Dnešní koňak zaujímá hodné místo mezi vynikajícími alkoholickými nápoji a vyrábí se v mnoha zemích světa.

Na Ukrajině, jedna z oblastí, která se stala slavnoujeho koňaky, je Transcarpathia. Zde se v uherském koňaku vyrábí transkapathský koňak, který vyhledává své obdivovatele po celém světě.

Výrobní technologie

Továrna, založená v roce 1977, se specializuje na výrobu koňaků ve věku od 3 do 12 let. Použité technologie a suroviny šetrné k životnímu prostředí zajišťují vysokou kvalitu nápoje.

Vzhledem k tomu, že poptávka po produktech je neustálevyrostla, tady v roce 1986 byla zahájena další prodejna pro stárnutí koňaku. Je propojen s oddělením, kde s využitím moderní regálové metody, studených alkoholů, které jsou drženy v dubových sudech, a prodejny alkoholu splňují nejvyšší standardy, které jsou k dispozici v tomto odvětví.

Není divu, že proces výroby koňaku je srovnávánumění. Zakarpatský koňak je skutečně jedinečným produktem získaným v důsledku syntézy lidské činnosti a přírody na základě staletých tradic vína.

Sbírka Zakarpatských koňaků

Organoleptické vlastnosti, které rozlišují tento koňak, mu zajistila uznání nejen mezi spotřebiteli, ale i mezi odborníky jak na Ukrajině, tak v zahraničí.

• Cognac "Transcarpathian" má hlubokou jemnou chuť, v níž se květinová vůně spojují s lehkou houbou hroznů.
• "Tisza" je prvorozený z koňaků v Zakarpatských oblastech. Rozlišuje medu-jantarovou barvu s nádechem zlata a podmaní si zvláštní kytici s výrazně vyjádřenými odstíny vanilkové čokolády.
• "Karpaty" - koňak je velmi jemný na chuť, barvy světlého čaje se zlatým nádechem. Má velmi rozvinutou jemnou kytici, v níž vystupují čokoládově citronové odstíny.
• "Užhorod", který má neobvyklou barvu s jantarovým odstínem, má velmi harmonickou harmonickou chuť. Ve svém komplexním kytici jsou jasně viditelné příjemné čokoládově-květinové poznámky.

Značkové koňaky

Tato kategorie zahrnuje Zakarpatský koňak,jehož cena je výrazně vyšší než u jiných druhů a je v rozmezí 600-650 rublů, jelikož má expozici 6 let nebo více. Jedná se o koňaky, jako jsou:

• "Tisza" patřící do třídy KV. Má expozici 6 let.
• "Karpaty" - brandy nejvyššího stupně (vytrvalost - 8 let), které patří do třídy KVVK.
• "Užhorod", patřící do třídy COP. Je vyroben z vysoce kvalitních alkoholů a ve věku 12 let.

Běžné koňaky

Tato kategorie je zastoupena Zakarpatským koňakem, jehož cena začíná od 300 rublů a expozice je 3-5 let.

• "Tři hvězdy" ve věku 3 let.
• "Transcarpathian", ochucený po dobu 4 let.
• "Pět hvězdiček", které má pětiletou vytrvalost.

Koňaky označené třemi hvězdičkami,vyrábějí dva druhy. Tento koňak je Zakarpatský "Beskydy", jehož doba stárnutí není kratší než 3 roky. Má čaj zlatou barvu a harmonickou kytici s lehkým květinovým odstínem. A také koňak "3 hvězdy", vyznačující se jasnou harmonickou chutí a kyticí s nádechem vanilky.

Výborná chuť a kytice„Zakarpatská“ koňak. Je vyroben z koňaku lihovin stárnutí není menší než 4 roky, které přidávají do starých věku alkoholů. Cognac „Zakarpatská“ 4 hvězda, jejíž cena začíná od 200 rublů zaslouží četné diplomy a medaile.

Pětihvězdičkové koňaky mají také dva typy. Jedná se o běžný koňak "Nevitsky Castle", jehož barva může být buď světle zlatá nebo světle hnědá. Má hlubokou chuť a zvláštní kytici s lehkými vanilkami. Náklady na to od 200 do 260 rublů. Dalším typem je tradiční značka Zakarpatských "5 hvězdiček", cena je v průměru 250 rublů. Má mastnou chuť a kytici, ve kterých jsou jasně vidět odstíny vanilky.

Jak pít koňak

Chcete-li ocenit všechny výhody, můžete zkusit pouze Zakarpatský koňak. Recenze fanoušků tohoto jedinečného nápoje mluví o své bezvadné kvalitě, vynikající chuti a jedinečné vůni.

Nalijte tuto jantarovou tekutinu na dno široképohár, teplý v dlaních vašich rukou a přinést ho do rtů. Vdechujte její kouzelnou vůni a pak pomalu začněte pít s malými doušky. Cítíte, jak odhaluje svou úžasnou chuť?

Pít koňak je správný - celé umění, které může zvládnout každý. Kousání tohoto úžasného nápoje je nejlepší s tvrdým sýrem, který nemá ostrý a nasycený zápach.