/ / Bacon smažené: pravidla vaření, použití ve vaření, recepty

Smažený slanina: pravidla vaření, použití při vaření, recepty

Je těžké si představit osobu, která by zůstalalhostejné voňavé slaninou s vrstvami Zhirkov. Je to zarytý vegetarián nepoběží slinění při pohledu na talíř s touto pochoutkou. Ale pro každou šelem opečenou slaninou je vynikající pochoutka.

slaná slanina

Naštěstí je tomu tak, když není nutné, aby oblíbená chuť chodila do restaurace. Můžete smažit lahodnou slaninu doma. A jak to udělat, zjistíme.

Jak si vybrat slaninu?

Chystáte se do obchodu, nezapomeňte na jednoduchépravidel. V dobré slanině by měly být masové proužky neméně mastné, ale tuková vrstva je povinná. Můžete si koupit celý kus a připravené plátky. Pokud se vám líbí velmi tenká nit, upřednostněte druhou možnost - řezat slaninu doma tak hladce a tenké, že je nepravděpodobné. Ačkoli dobrý ostrý nůž a umožňuje vám dosáhnout dobrých výsledků.

Kosti v slanině by neměly být, ale kůže je docelaje přípustné. Dává představu o tom, co je odříznuto od správného místa - ze strany prasete. Při vaření můžete s tím dělat podle svého uvážení, odříznout nebo nechat, jak chcete. Ve většině případů se ukázalo, že je poměrně měkké a nezkazuje chuť a strukturu misky.

Pokud jste měli to štěstí, že si vyberete dobrý kus,z něho můžete snadno vařit nejkrásnější smaženou slaninu. Fotografie uvedené v tomto článku jasně ukazují, že jídlo je velmi krásné.

smažený slaninový recept

Potřebné nádobí

Hlavním úkolem, který musíte provést při smažení slaniny, je snížit nadbytečný obsah tuku. Věřte mi, i když je váš kus masa více než tuk, žádné další tuky nejsou potřebné.

Smažená slanina lépe vaříme v suché pánvi. Nelepivý kuchyňský nádobí bude s úkolem nejlépe vyřešit, proto stojí za to, že byste mu dali přednost. Pokud máte litinovou pánvi nebo wok, výsledek bude stejně dobrý.

Můžete smažit slaninu a grilovat ve smažitelném pánev, a to bude ještě víc vonné.

Bojíte se, že slanina bude stále držet? Osušte povrch s minimálním množstvím olivového oleje bez zápachu, bude to stačit, dokud se tuk nezačne zahřát z kusů.

Pravidla pro smažení

První věcí je ohřívat pánvi dobře. Smažená slanina, jejíž recept, který nabízíme pro seberealizaci, je lepší vařit na středně vysokém ohni. Pokud chcete zabránit rozstřikování tuku, zakryjte pánvi speciální pletivo, nikoli víko. Pod obvyklým víkem bude slanina vařená, nepečená.

Doba tepelného zpracování

Kolik vaříme smažené slaniny? Recept, který nám navrhujeme, doporučuje zaměřit se na barvu a vůni připravených pruhů. Doba pečení závisí na velikosti, tloušťce kusů, druhu pánve a intenzitě ohně. Jakmile uvidíte svůdnou zlatou barvu a cítit božskou vůni, víte: slanina je připravená.

Jak používat smaženou slaninu při vaření

slaninou s praženými cibulkami

V receptu je mnoho receptůtato složka se objeví. Je přidán do lasagny, pizzy, kastrolů, gulášů, pečiva a mnoha dalších receptů. Můžete dát slaninu pečený mezi buchty burger nebo přidat k horkému psu. Tím se osvěží jemná chuť, i když je slanina poměrně malá.

Slanina s cibulí (smažená) může být přidána do polévek,obiloviny, vedlejší jídla zeleniny. Někteří chtěli jíst jen tak, trochu cukru se salátem sezónní zelenina, čerstvé pečivo, domácí nakládaná zelenina. Slanina dobře zapadá do sýra. Jemně sekané smažené kousky mohou být smíchány s strouhaným čedar nebo mozzarelly tvořit voňavé zlatou kůrku za případné pečených jídel.

Rozsah použití této komponenty je neobvykle široký.

Nebojte se improvizovat! Několik jednoduchých receptů se slaninou, budeme dále zvažovat.

Míchaná vejce a smažená slanina: recept

Fotky níže jsou jedním z nichhlavní symboly nejen národní kuchyně Spojených států, ale celý americký způsob života. Souhlasíte s tím, že jste si často všimli, jak hrdinové vašich oblíbených zámořských filmů jedí tento pokrm?

smažená slanina Foto

Na toto téma existuje mnoho variantopečenou slaninou a vejci. Tyto produkty můžete pouze smažit do pánve. Můžete dát slaninu ve formě pro capcasks, řídit každý do varlat a pečte v troubě. Můžete podávat smaženou slaninu a vaječné slané vepřové pečivo. Jedním slovem je to jen bezproblémové pole pro experimenty!

Připravte dvě porce na snídaniPotřebujeme 4 plátky slaniny a 4 vejce. Smažte slaninu až do vaření, přeneste na servírovací desky. Ve zbývajícím tuku smažte vejce. Při podávání můžete zdobit misku bylinami a posypat strouhaným sýrem.

Palačinky se slaninou

Další jídlo, které lze nazvatklasická pro západní kuchyni, připomíná obvyklé palačinky. Chcete-li vyrobit palačinky, protřete misku mouky do mísy, přidejte sůl a prášek do pečiva. Vložte 0,5 lžičky. soda a 3 polévkové lžíce. l. cukru. Smíchejte suché přísady.

Samostatně připojte kapalinu: sklenici mléka, vejce, 4 polévkové lžíce. l. citronová šťáva. Smíchejte obě části a vařte těsto. Palačinky jsou obvykle větší než palacinky, ale můžete je vařit, jak se vám líbí. Například těsto může být naléváno přímo na slaninu (smažené). A můžete podávat pečené voňavé proužky na obvyklé kulaté punkové koule.

smažené slaniny recept fotografie

Toto jídlo může být vynikající volbou pro snídaně, odpolední čaj nebo "skládání". Podáváme palačinky se smaženou slaninou, doporučujeme sýrovou omáčkou nebo kečupem.

Přečtěte si více: