Jak připravit fenyklu na zimu

Zelená je velmi užitečná v jakékoli formě, a to zejména včerstvé. Podzim je čas sklizně ovoce, zeleniny, stejně jako kopr, petržel, celer atd. Zelení jsou skladištěm vitamínů a živin. Abyste je udrželi v největším množství, měli byste tyto produkty řádně připravit. Existuje několik způsobů. Hovoříme o tom, jak připravit kopr na zimu.

První metoda - zmrazení

Jak udržet kopr na zimu tímto způsobem? Nejprve zvolíme kvalitní zeleninu. Suché a zkažené větvičky jsou odstraněny. Pak krátce namočte kopr do studené vody a opláchněte ji. Teď ji musíme pečlivě vysušit. Dáváme větvičky na bavlněný ručník a počkáme, až uschne. Můžete jemně skvrnit zeleniny, ale nepoškodit je. Dodatečná vlhkost během zmrazování není zapotřebí. Proto je nutné toto vše provést před přípravou fenyklu na zimu. Pak jemně rozřezáme větvičky. Vezmeme si balíček určený k mrazení jídla a do něj vléváme zeleninu. Rozložíme je rovnoměrně a současně odstraňujeme vzduch (co nejvíce). Nyní musíte balíček dát do mrazničky. To vytváří tenkou dlaždici zmrzlých zelených, z níž můžete snadno oddělit správné množství. Můžete změnit formu zmrazení, ale to je volitelné.

Druhou cestou je sušení

To je také jedna z nejběžnějších metodskladování. Před přípravou fenyklu na zimu by mělo být velmi dobré vyřešit. Odstraňujeme žluté a zčernalé větvičky, protože v budoucnu můžou pokazit nádobí. Pak existují dva způsoby. První je sucho s celými větvemi. V budoucnosti mohou být použity pro výzdobu. Druhým způsobem je sušení předběžně řezaných zelených rostlin. Dejte kopr na list papíru tenkou vrstvu a nechte uschnout. Po určitých časových intervalech je nutno je otočit a míchat rovnoměrně. Můžete připravit zeleniny a pomocí trouby. Chcete-li to provést, vystavíme malý požár a otevřete dveře. Tento fenikel uschovejte na suchém místě v pytlích a nejlépe v suchém skleněném obalu.

Třetí cestou je moření

Harvest kopr a sůl v zimě je také velmijednoduše. Připravenou trávu jemně nasejte a vložte do vhodné nádoby. Poté přidáme sůl. Nemělo by to být příliš, asi 200 gramů na kilogram zelených. Vše dobře promísíme. Poté rozetřete kopretinu a sůl v čistých nádobách a zakryjte plastovými kryty. Uchovávejte prázdný v chladničce nebo jiném chladném místě. Takže můžete vybírat nějakou trávu nebo si je připravit.

Po slovu

Po provedení této jednoduché práce je možné po celý rokVychutnejte si vůni a příchutě, které dávají pokrmy čerstvé zeleniny. Tyto metody jsou vhodné pro všechny druhy bylin. Můžete kombinovat různé druhy zeleniny, sklizeň směsi pro určité pokrmy. Existuje pravidlo, které by mělo být dodržováno. Pokud jste rozmrazili zeleně, použijte jej úplně. Nemůžete to znovu zmrazit. Zvolte vhodnou metodu před přípravou fenyklu pro zimu a pokračujte v této jednoduché, ale příjemné práci.