Gurmánská mísa - polévka z lososa smetany

Losos, který je vzácnou rybou, docela častose nachází v sovětské kuchyni. Takže z této ryby připravují nejen druhé a slavnostní pokrmy, ale také různé polévky. Současně je lososová polévka velmi populární, protože má nejen jedinečné chuťové vlastnosti, ale také obsahuje dostatečné množství živin potřebných pro lidské tělo. Vědci doporučují pravidelně jíst jídlo z těchto ryb, protože přispívají k eliminaci zánětlivých procesů a krevní sraženiny, které jsou příčinou infarktu myokardu.

Tak pomáhá krém z lososové polévkyzhubnout a zároveň vytváří pocit sytosti. Na rozdíl od běžných polévek, které zhoršují trávení v důsledku velkého počtu z nich v kapalina, krém je silná, když je výživné a snadno stravitelné, a to i pro děti. A když je také ryba, pak je tento pokrm je nepostradatelný v potravě, protože obsahuje velké množství mastných kyselin, vitaminů, selen, hořčík, niatsinin a mnoho dalších užitečných věcí.

Připravte takovou krémovou polévku z lososa a zeleniny,otřásl sítem. Za prvé, všechny použité ingredience jsou vařené až do okamžiku připravenosti a poté jsou rozemlety. Bramborové kaše jsou tedy zředěny vývarem, zatímco mléko nebo smetana jsou vždy přidávány do této polévky. Připravená krémová polévka by měla připomínat konzistenci smetany a že má dobré chuťové vlastnosti, všechny výrobky používané k její přípravě musí být svěží a vysoce kvalitní.

Takže recept na lososovou polévku má následující:

Pro přípravu polévky musí být k dispozicipůl kilogramu lososa, půl litru rybího vývaru, tři lžíce smetany, dva smetanové sýry, jednu cibuli a jeden brambor, máslo, koření a zeleninu.

Cibule a brambory jsou čištěny a řez na kostičky, cibuli třeba smažit na másle.

Rybí filé jsou promyty, sušeny a nakrájeny na plátkymalé kousky. Ve varném bujónu dáváte ryby, brambory, sůl a pepř, stejně jako praženou cibuli a bobkový list. Všechno se vaří asi dvacet minut, po kterém se přidá roztavený sýr, nakrájený na malé kousky a smetana, a pokračuje v vaření po dobu dalších pěti minut. Hotová miska je rozmíchána na mísiči nebo je otírá sítkem, posypána bylinkami a podává se horká.

Lze říci, že rybí polévka je polévkavynikající pokrm, takže můžete hosty překvapit, pokud je prezentujete jako večeři, zvláště pokud jde o finskou lososovou polévku, jejíž recept je uveden níže.

Pro polévku budete potřebovat jeden lososový steak, jeden brambor, tři mrkve, sklenici mléka, jednu cibuli, dvě lžíce mouky, půlku sklenici krému, koření a zeleniny.

Ryby jsou odděleny od kostí, zatímco kosti a maso,umístěte na konci steaku, vložte do vroucí vody, přidejte nakrájenou cibuli a vařte po dobu dvaceti minut. Na konci vaření přidejte pepř, sůl a bobkový list. Připravený vývar je filtrován, přidává se do nakrájených malých kostek mrkve, a po pěti minutách - nakrájené brambory a ryby, to vše by mělo být vařeno dalších pět minut.

Při přípravě polévky můžete připravit doplňování paliva. K tomu je mléko smícháno s moukou a přiváděno do polévky, na konci vaření se přidává také krém.

Hotová polévka je smotana na míchačce a posypána koprem.

Tak, smetana lososová polévka neníjen gurmánská jídlo, ale také může zasáhnout každého člověka, který miluje rybí pokrmy. Kromě toho, tato mísa je charakterizován schopností zabránit vzniku mnoha nemocí, jako je například srdce, kůže, endokrinního a nervového systému, stejně jako oko a mnoho dalších.

V dětských pokrmech hrají důležitou roli pokrmy z lososa, protože jsou zdrojem bílkovin, které lze snadno přizpůsobit tělu dítěte.