"Gorler s křenem": recept na pikantní koření

Hrdlo je akutní pikantní koření,který je podáván různým pokrmům z masa a ryb. Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit, což zahrnuje použití různých ingrediencí. Doporučujeme krk s křenem. Recept je považován za jeden z nejlepších a je velmi oblíbený. Novinkou bude do svého složení zavedena další produkty.

Gorloder: recept na zimu (s červenou řepou)

K přípravě koření 2 kg kořenů křenu budete potřebovat:

2 sklenice stolního octa (přibližně 400 ml) 9%;
2 šálky vařené vody (400 ml);
60 gramů soli a cukru.
Velká červená řepa (2 ks).

Technologie

Jak si vařit hrdlo s křenem? Doporučujeme, abyste recept zvážili krok za krokem

1. krok

Kořeny křenu by měly být vymyty z nečistot, odděleny od listů. Namočte na den ve vodě (za studena). Pokud jste si vzali velmi čerstvý kořen (jen vykopali), není nutné ho namočit. Poté, co kořeny důkladně oškrábejí pokožku, odstraňte vrcholy.

Krok 2

Křen se otáčí v mlýně na maso. Vzhledem k tomu, že tento výrobek spíše spaluje a způsobuje slzení, doporučuje se na něj umístit plastový sáček, který musí být upevněn elastickým páskem. Takže budete chránit vaše oči před bohatým slzami.

Krok 3

Po rozkrájení křenu se řepa zapne. Může být také procházen mlecím strojem na maso.

Krok 4

Poté, co byla připravena veškerá zelenina,Marinádu byste měli svařit. V uvedené vodní pánev nalít rychlost, vařit a dát cukru a soli. Po odstranění z tepla nalijte 2 šálky octa. V připravených solanky dát drcené řepy a kořene křenu. Vše promíchejte.

Krok 5

Téměř připraven na ochucení "Hrdlo a křen". Recepty zajišťují konzervování občerstvení v sterilizovaných plechovkách. Nebo si můžete připravit koření na malé nádoby a uchovávat v lednici.

Doporučení

Při přípravě občerstvení "Gorloder s křenem"recept může být trochu změněn. Namísto octa použijte kyselinu citrónovou. Tak marináda vaří se stejným množstvím soli a cukru, a míry kyseliny put 50 gramů na 2 litry vroucí vody. "Krk a křen" se dlouhodobě ukládá. Jeho chuť se z toho neztrácí, ale získává jen ostrý a úprimný pocit. Podavte předkrm pro maso, ryby nebo jen jíst, rozšiřující se na chléb. Bon appetit!

Gorloder: recept s rajčaty a křenem

Tradičně se kuchařské krky s rajčaty. Nejjednodušší recept zahrnuje použití následujících složek:

rajčata zralá v množství 2,5 kg;
hlavy česneku - 3 kusy;
chrenový strouhaný v množství 0,5 fazetového skla (asi 100 g);
luska horké pepře - chuť (nejméně 1 kus);
sůl.

Technologie přípravy

Nejdříve se rajčata vypláchou a uvolní z kůže. Pak je rozemlejte na míchačku / mixér na maso. S ostrým pepřem odstraňte stopku a jemně nakrájejte. Křen se strouhaným tuňákem s česnekem. Všechny přísady jsou smíšené, sůl podle chuti. Hmota se nalije na malé sklenice a skladuje se na temném místě. Koření se ukáže být ostré. Když je podáván, nalévá se na malé rozety a podává se spolu s masovými delikatesy. Bon appetit!