Jak vařit polévku s masovými kuličkami

Pro ty, kteří nemají rád stráví spoustu časuv kuchyni, stojí u horké talíře, ale zároveň miluje chutné a rozmanité pokrmy, polévku s masovými kuličkami - je to jen nepostradatelný nález. Na první pohled se zdá, že na vaření trvá dlouho. Začněte malým hrncem a nebudete zklamáni. Variance tohoto prvního jídla mění dramaticky své chuťové tóny. Připravte polévku s masovými kuličkami podle klasické receptury.

Pro něj budeme potřebovat mleté hovězí a vepřové maso ve stejném poměru. Vybíráme následující komponenty:

500 g mletého masa;
2,5 litru hovězího vývaru;
1 mrkev;
2 cibule;
2 brambory;
sůl, byliny, koření.

Teď vám řekneme, jak udělat polévku s masovými kuličkami.

Doporučuje se, aby se přísada připravila nezávisle, ale pokudjste milenci nákupu, použijte ji. Promluvíme se masem na maso. Velmi jemně nakrájejte 1 cibuli, přidejte cibulovou cibulku, černý pepř, sůl. Pošleme studené, takže v budoucnu se masové kuličky během vaření nerozpadnou.

Předhřívejte vývar. Řízené brambory nakrájíme na kostky, posíláme do pánve. Zbývající cibule jemně nasekaná, mrkev se nanáší na strouhák. Navrhuji, aby se pečené, protože používáme masný vývar místo vody, ale pro ty, kteří mají rád "tlustší" rady - smažte zeleninu až do zlaté. Přidejte do vývaru.

Nyní tvoříme koule z mletého masamalá velikost. Mokré ruce to ulehčí, masové kuličky se nelepí na ruce. Minimalizujte oheň na minimum a položte masové kuličky, pak bude vaše polévka s karbanátky transparentní. Také nezapomeňte odstranit formovanou pěnu.

Nespouštějte polévku tak, aby se masové kuličky nelepily. Poté, co se vynořili, vařte ještě několik minut. Přidejte nakrájenou petrželku. Doslova můžete panvu okamžitě vypnout.

Chtěla bych si zvláště všimnout polévky s kuličkami afazole. Jako základ si vezměme předchozí recept. Ale v takovém případě odmítáme brambory. A zeleň petrželky je nahrazena zelení koriandru. Navrhuji recept na výrobu polévky s karbanátky a fazolemi.

Namísto vývaru připravíme polévku na vodu. Budeme potřebovat 2,5 litru. Masové kuličky jsou klasické, bez přídavku vajec, chleba. Pečeme z cibule a mrkve, usínáme ve vroucí vodě, nezapomeňte sůl. Potřebujeme plechovku konzervovaných fazolí v rajčatové šťávě. Nalijte ji do pánve. Formujeme masové kuličky, snižujeme teplo a smažeme masové kuličky do hrnce. Když všichni plavou na povrch, vaříme dalších 5 minut a přidáme nakrájený zelený koriandr. Při procesu vaření musíme sledovat, že pěna nezkazí vzhled našeho pokrmu, budeme jej pravidelně odstraňovat z povrchu. Polévka s masovými kuličkami a fazolemi je hotová!

Existuje pár okamžiků při přípravě polévky, která by měla věnovat pozornost.

Vařené masové kuličky můžete vařit zvlášť. Ale tato polévka ztratí své bohatství. Tato možnost je nabízena pro osoby, které jsou doporučovány pro světelnou dietu.

Nebojte se odchýlit se od klasického receptury vaření. Přidejte kousek bílého chleba nebo toastu, mleté maso může také působit jako plnidlo, pokuste se řídit ve vejci.

Pro vycpávky můžeme použít nejenomhovězí nebo vepřové. Můžete vytvořit směs tohoto masa. Nic není horší než mleté ryby, zejména proto, že je v prodeji poměrně málo z jejich druhů, z nichž každá polévka bude mít jinou chuť.

Masové kuličky mohou být vyrobeny ze zeleniny nebo jejich směsi, předpečené je v troubě. Diverzifikujte pokrmy, které nabízím s bylinami a kořením.

Experimentujte a vaši polévku s masovými kuličkamipokaždé potěší nové chutné rozhodnutí! Překvapení vaše blízké nebude mít limit, když zjistí, že stejná zdánlivě polévka má vždy zcela jinou chuť.