Chutné pokrmy z mladých brambor: jednoduché a rychlé

Souhlaste s tím, že ruská kuchyně je nepochopitelná bez jídlaz brambor. Jak být bez vařených "uniform" pro sleď? Nebo francouzské hranolky na slanou okurku? Ale pravděpodobně nejoblíbenější ze všech jsou pokrmy z mladých brambor. Díky vůni drobivé buničiny je tento výrobek povinný na pružinovém stole. Jen hrnčíte hlízy tenkou kůží, položte kousek másla a posypeme nakrájenou zelenou cibulí. Můžete cítit svěžest? Ale jak diverzifikovat obvyklé druhé pokrmy z brambor? Můžete použít nové způsoby zpracování produktů v kombinaci s aromatickými kořením. Tento článek představuje tři recepty, jak udělat mladé brambory. Pokrmy z kořene mladých budou nejúspěšnější a chutnější. Fantasize pomocí různých druhů koření.

Pokrmy z mladých brambor: pečte na grilu

Požadované produkty: mladé brambory střední velikosti, sůl, čerstvý rozmarýn, mletý pepř. Hlízy střední velikosti důkladně umýt a vařit, vyplňte záliv s vodou. Po napůl dokončení vypusťte kapalinu a počkejte, až se ochladí. Brambory nemusí být oloupané. Rozkrojte do hrnců o tloušťce jednoho centimetru. Nakrájejte na obou stranách kousky směsi čerstvě mletého černého pepře, soli a jemně nakrájeného rozmarýnu. Pokuste se to udělat pečlivě, aby se kusy nerozpadaly na kusy. Pokud nejste předvařené brambory, pak se kousky ukáží být celistvé a husté. Smažte je na grilu a otočte na červenou kůru. Podáváme teplou nádobu v kombinaci s nějakým zeleninovým salátem.

Pokrmy z mladých brambor: smažte v těstíčku

Požadované produkty: nové brambory malé - 25-30 kusů, polovina šálku sojové omáčky, 4 lžíce kukuřičného sirupu, 1 lžíce vína, 2 lžíce cukru, 1 lžička sezamu .. Oloupeme surové brambory z tenké pokožky a škrábáme je nožem. Vložte varu do zátoky vodou. Po 10 minutách vaření vyjměte z desky. Bramborové kuličky by měly být husté a mírně pomerané. V hluboké pánvi, zalijeme vínem, sójovou omáčku a kukuřičný sirup. Dejte na střední teplotě, ve směsi s cukrem vsypte a čekat, za stálého míchání se rozpustí. Brambory smažte v horké kapalině v dávkách 8-10 brambor. Hlízy v procesu přípravy jsou pokryty červenou kůrou. Rozložte na misku a posypeme sezamovými semínky.

Pokrmy z mladých brambor. "Garmoshka"

Požadované produkty: šest velkých hlíz mladých brambor, oliv nebo roztavené máslo, sůl, směs pikantních a čerstvých bylin (sušená oregano, petržel, několik cibulek). Nejlepší je použít celé dlouhé ploché hlízy. Pokud má brambor nestabilní tvar, dejte mu požadovaný vzhled. Pak jsou nerafinované brambory řezány napříč ostrým nožem a dosahují až do konce čepele. Připravené hlízy se smísí s malým množstvím soli a nalepí se na tukovou plech. Forma s miskou je umístěna v předehřáté troubě na 200 stupňů. Doba pečení - asi hodinu, během které je třeba pravidelně napouštět hlízy olejem. Hotové brambory položí na desky krmení a posypeme směsem koření a zeleniny. Bon appetit!