Jak napít absinthu. Kultura pití. Způsoby použití

Absinthe je lihovina obsahující přibližně 87% alkoholu. Její historie je stará více než dvě stě let. O tom, jak napít absinthu, napsal mnoho článků. To je celá kultura. Složení absinthe:

Palina je hořká (hlavní a nejdůležitější složka).
Anis.
Fenykl.
Mincovna.
Vzduch.
Melissa.
Slepice.
Bílý popel.
Angelica.
Koriandr.
Veronica.
Hamburk.
Petržel.

O absintu

Absint je nejčastěji zeleně smaragdbarva, ale také může být průhledná, modrá, hnědá, červená a černá. Stává se zakalený, pokud se zředí vodou, protože esenciální oleje vypouštěné pelyním, když jsou zředěny silným alkoholickým nápojem, tvoří emulzi.

Jak napít absinthu

Absint se pije jako aperitiv a také po večeři. Poslouží to jak na recepcích, tak jako na labužce pro přátele, kteří vás navštíví. Jako aperitif se absint je konzumován v čisté formě (nejvýše 30 gramů na osobu), předchlazený. A za účelem zředění nápoje je vhodná sladká minerální voda, tonikum (poměr jedné části absinthe k třech částí vody). Ale mění transparentnost absintu, takže je zakalený, takže existují více originálních možností.

Použití absintu. Způsoby

Do skleněné sklenice "oko" nalijte sklenici absintu. Oheň a počkejte, až hoří. Okamžitě vyhodit a pít, na dlaň, bez jídla.
Nalijte polovinu sklenice absinthe a na okraj kontejneru vložte lžičku. Položte na ni kocku cukru. Nalijte do sklenky lžící s rafinovanou ledovou vodou. Pít, ne pospíchat.
1/3 šálku whisky se nalije. Absint je další třetina. Zbytek je Cahors. (Před přidáním absinthu do whisky se zapaluje a přidá se).
Vezměte šťávu z granátového jablka. Je smíšena s padesáti gramy. vodky. Přidat absinth. Pak je vše třásto a opojeno.
Nalijte polovinu sklenice koňaku a stejně absint. Přidejte lžíci olivového oleje a pijte do jedné dřeně.
Ledový a jablečný sirup se nalije vodkou, vše se otřese. Pijí samostatně. Nejdříve si napijte absintu, pak jablečný sirup s vodkou a ledem po občerstvení s citronem.
Nalijte plnou sklenici absintu. Zapálíme je a sbíráme páry s jinou kapacitou. Po tom, co začnete, začněte pít absintu. V tomto případě střídavé krky a vdechování par.

Absint s džusem a nejen

1. Nalijte dvě třetiny sklenice absinthe a zapálte ho. Vezměte kousek cukru. Položte ho na čajovou lžičku a držte ji nad vypalovací nápoj. Počkejte, až se cukr roztaví, a přidáním karamelu do absinthu. Pak přidejte pomerančový džus.

2. Musíte míchat martini s vodkou a v jiné sklenici - medovinu s absinthou. Pít v malých doušcích, střídavě mezi sebou.

3. Dve třetiny sklenky bílé šťávy se nalije, přidá se absint, který byl předtím zapálený. Pomalu pijte a nepospíchejte.

Jak napít absinth s citrusy

Absint je perfektně kombinován s chutí citronem,oranžové, limetové a jiné citrusové plody. Přijmeme jeden řez, například pomeranč. Vyčistěte z filmu a posypeme cukrem, skořicí. Pak ji položte na lžičku. Samostatně ve skle nalévejte a zapalte jednu část absinthe. Nad plameny držíme lžíci s klínem a stiskneme jiný spotřebič na oranžové, abychom vytlačili šťávu z ní. Mírně chladné a vložením slámy servírujeme hosty nebo použijeme sami sebe.

Jak napít absinthu: nádobí a příslušenství

Absint je opilý z běžných sklenic nebo sklenic. V ideálním případě by měly nádobí mít hrany, které se rozšiřují nahoru. Při zapálení nápoje zvažte tloušťku skleněných stěn a teplotu. Je lepší opláchnout nádobí před dokončením procesu s horkou vodou, aby nedošlo k jeho poškození. Kromě toho jsme na vědomí, že součástí láhev absintu jsou často speciální „Absinthe lžíce“, který budete používat pro změny koktejl namísto čaje. Toto příslušenství - ukazatelem kvality značky, která vyrábí produkt.