Recept na francouzský salát pro všechny příležitosti
Existuje názor, že saláty jsou vynálezemFrancouzské kuchyně, které se v této zemi zformovaly do samostatného pokrmu a předtím byly považovány pouze za doplněk hlavního jídla. To je věřil v ní snadno. Téměř každý recept na francouzský salát se vyznačuje lehkostí, čerstvostí a jednoduchostí vaření. Nenaleznete v nich dlouhý seznam složek. Každá součást je vybrána na základě sezónní dostupnosti a zdravého rozumu. Je to na celém světě a jako saláty francouzské kuchyně - jednoduché recepty, přísady jsou k dispozici a chuť je nasycená a vhodná pro téměř jakoukoli pokrm.
Hlavní součásti
Ve skutečnosti je základní recept na francouzský salátna bázi směsi různých listů, zeleniny a zeleniny. Pokud chcete, můžete přidat maso, například kuře nebo krůtí, ale to není povinná součást. Všechny přísady jsou smíšené a snadno posypané olivovým olejem, vinným octem, posypané solí a pepřem. V případě potřeby se přidává hořčice. Hlavní výhodou salátů je rychlost vaření a všestrannost.
Máte-li štěstí a v tomto bláznivém světě, který mátemít malý volný čas - zkazit se. Ozdobte stůl, připravte si svůj oblíbený nápoj a zapněte relaxační hudbu. Lahodný salát bude příjemným doplňkem.
Recepty
Za prvé, zvážit francouzský salát, jehož recept se shoduje se základním salátem, stačí specifikovat konkrétní složky:
- listový salát (2 svazky);
- sladká cibule (1 malý kus);
- česnek (2 stroužky);
- Dijonská hořčice (2 polévkové lžíce);
- mátou (malý svazek);
- vinný ocet (1 nebo 2 polévkové lžíce, výhradně pro vaši chuť);
- olivový olej pro doplňování paliva;
- sůl a pepř.
Máta, cibule a česnek střih, trhat salát. Mícháme přísady a přidáme směs másla, hořčice a octa. Sůl a pepř dle chuti. Není zakázáno přidávat kusy mírně slaného lososa nebo krevet. Oceu lze nahradit citronem.
Recept na francouzský salát se špenátem:
- špenát (400 g);
- rajčata (0,5 kg);
- vařené vejce (2 ks);
- citron (polovina);
- marjoram (malý svazek);
- olivový olej pro doplňování paliva;
- sůl, pepř (pokud chcete ostřeji - černý pepř může být nahrazen červenou).
Špenát se vaří v slané vodě a nakrájí sekusů. Chopte vařené vejce a rajčata. Zlomte majoránku. Vše promíchejte, stlačte citron, přidejte olivový olej, přidejte sůl, pepř, znovu promíchejte. Chcete-li ochutnat, nemůžete přidat olivový olej a nakrájejte hotový salát se šlehačkou.
Recept na francouzský salát s pomeranči:
- salát (1 svazek);
- Citrón (poloviční nebo celé, záleží na vašich preferencích);
- rajčata (2 kusy);
- oranžová (1 ks);
- čerstvý krém (50 g);
- sůl, bílý pepř (zem).
Oranžová kůra se rozdělí na plátky,nakrájíme na plátky. Máte-li více času, může to být pre-každý z nich se z filmu vymazat, pokud není - nebojte se, chuť jídla, nebudou ovlivněny. Nakrájejte salát a rajčata. Celý mix, přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř a zalijeme čerstvou smetanu.
