/ Pečené brambory. Několik způsobů pečení

Pečené brambory. Několik způsobů pečení

Pro pečení brambor používejte velké, škrobové hlízy. Pro tento přípravek je vhodný brambor se žlutým nebo bílým masem, ale je to zvláště dobré - s červenou kůží.

Jak víme, čerstvé bramborové hlízy jsou bohatéuhlohydrátů, draslíku a vitamínu C. Pečené brambory jsou vynikajícím zdrojem živin, z nichž více se vyskytuje v kůži. Čím hlubší je střed bramboru, tím méně živin zůstává.

Pečené brambory.

Pro přípravu šesti porcí vezměte šest velkých brambor, 120 gramů čerstvé kysané smetany, 50 gramů sýra s pečlivou konzistencí, jednu malou cibuli a 120 gramů slané smetany.

Vaření tohoto pokrmu je velmi jednoduché: Umýt brambory, aby se defekt s vidličkou, pečlivě ji zabalte do alobalu a pečeme v troubě (200 stupňů, půl hodinu).

Vycházejte a ochlazujte brambory, a ne vypnětev této troubě. Slaninu nakrájejte na malé kousky a smažte je na nízké teplotě. Nyní vyndejte slaninu na papírovém ubrousek nebo ubrousek, abyste absorbovali přebytečný tuk, a ve stejné pánvi opečte jemně nakrájenou cibuli.

Odstraňte brambor z fólie, řeztelžíce poloviny a odstraňte buničiny, ale ponechat vrstva na okrajích o šířce 1,5 cm. bramborová kaše buničiny vidličkou a k ní přidat a smaženou cibulkou smetana mix.

Pak tuto náplň upečte s polovičními bramborami.

Sýr, nakrájený na kostičky, položený na poloviny brambor na vrchní straně náplně, umístěte na sýrovou slaninu. Položte brambory do trouby pět minut, aby se sýr rozšířil.

Pečené brambory s rajčaty.

Při přípravě tohoto lahodného pokrmu je třeba brambory, česnek, volitelný cherry rajčata na větvích.

Na předehřáté pánvi nalijte slunečnicimaso a rozemleté ​​loupané brambory. Sůl, přidejte pepř a česnek a smažte na vysokých teplotách, až kůra. Trouba musí být předehřátá (180 stupňů). Nyní, abyste smažili brambory, vložte panvu do trouby po dobu 10-15 minut. Dále vyndejte brambory, zakryjte je rajčaty, přímo na větvičky a vraťte do trouby dalších 10-15 minut. Aby byly brambory ještě chutnější a hladší, rajčata by měla prasknout.

Plněné pečené brambory.

U vycpaných brambor budete potřebovatOsm brambory středně velké, dva stroužky česneku, jedna nebo dvě polévkové lžíce čerstvé smetany, 50 gramů sýra „Gorgonzola“, 100 gramů sýra „mozzarella“, 1 lžička koření, 200 g paprik, 150 g čerstvých rajčat, dva nebo tři lžíce lžíce oleje.

Neodstrábejte kůru hlíz, umyjte a otřetepapírový ručník. Poté ho položte na plech, který byl předtím pokryt hliníkovou fólií, a pečte v troubě (180 stupňů) asi hodinu, dokud se brambory nezměknou.

Hotové brambory odloupané z jedné strany a pak z oloupané strany vytvořte drážku, aby se dostaly skořápky nebo lodě.
Maso, které bylo zabaveno, kaše, přidejte drcený česnek, strouhané sýry, zakysanou smetanu, koření.

Čerstvá paprika a rajčata, vyčistěte ze semen, nakrájímekostičky, smažte v rostlinném oleji a přidejte do směsi brambor. Výsledné vycpávky připravované pečené brambory a okamžitě pečeme v troubě.

Podáváme plněné brambory se zeleným salátem.

Pečené brambory se sýrem.

Připravte dva velké brambory, 100 gramů másla, 100 gramů parmezánu nebo podobného, ​​trochu rostlinného oleje, krému 60 mililitrů, 60 gramů tvrdého sýra, soli.

Vezměte dva brambory a opláchněte je důkladně. Proveďte řezy, jen ne až do konce. Máslo a sýr nakrájíme na kusy a vložíme je do brambor střídavě.

Umístěte misku do trouby po dobu 45 minut, poté ji vyjměte a nalijte smetanou. Poté posypte strouhaným tvrdým sýrem a pošlete dalších 15 minut do trouby.

Pečené brambory v aerogrilu.

Bude to trvat několik hlíz. Samotný recept je jednoduchý: důkladně opláchněte brambory. Položte ho na středně velký anténní grill a nejprve pečte na 260 stupňů, dvacet minut, ale s vysokým otokem. Pak snížit teplotu na 230 stupňů a pokračovat v pečení dalších dvacet minut.

Přečtěte si více: