Frittata s cukety: recepty

Frittata je vynikající pokrm, který je rychle připraven. Taková vydatná jídla je skvělá pro snídani. Nyní zvážíme několik možností vaření.

První recept

Frittata s cukety a dýní je dostatečným originálním pokrmem. Připravuje se jednoduše.

Pro přípravu bude vyžadováno:

• malý plátek dýně;
• Art. lžíce rostlinného oleje;
• tři vejce;
• pepř podle chuti;
• špetka sušeného tymiánu;
• poloviční malá cuketa;
• polovina žárovky je malá;
• sůl.

Proces vaření doma.

1. Nejprve nakrájené tenké plátky dýně.
2. Pak nakrájejte cukrinu s tenkými kroužky.
3. Potom nakrájejte cibuli na kostky.
4. Na rostlinném oleji smažte cibuli až do zlacení.
5. Pak přidejte plátky dýně. Smažte až do poloviny vařené.
6. Pak přidejte cuketa do dýně. Pečeme, dokud není hotové.
7. Při smažení zeleniny, smažte vejce se solí, tymiánem a pepřem.
8. Pak vylejte vejce do pánve na zeleninu. Počkejte, až se jedna strana omeletu zhnědne, pak ji otočte, smažte až do zlacení. Pak slouží ke stolu.

S tvarohem

Frittata s cuketou a tvarohem je italská odrůda omelet.

Pro vaření budete potřebovat:

• šest vajec;
• ½ šálku tvarohu (obsah tuku - dle vlastního výběru);
• 1/3 šálku parmazánu;
• h) lžící plátky zelené bazalky;
• cuketa;
• sůl;
• 0,5 lžíce. nakrájený tymián;
• pepř;
• ¼ šálku olivového oleje.

Postup vaření:

1. Nejprve porazte vejce v misce.
2. Pak přidejte parmazán a tvaroh. Pak znovu porazíme, přidáme sůl, pepř, bazalku, tymián. Míchejte dobře. Pak odložte hromadu stranou.
3. Vezměte nádobí na pečení. Předehřejte olivový olej v něm.
4. Poté smažte cukety (nakrájené na plátky)asi šest minut na zlatý odstín. Potom odstraňte z tepla, odstraňte přebytečný tuk. Nechte vychladnout asi třicet vteřin. Poté přidáme do vaječné směsi cuketa.
5. Poté opět ohřejte pánvi s rostlinným olejem.
6. Smažte frittata asi šest minut. Nezasahujte do italské omelety.
7. Po zaslání pánve do trouby pečte asi dvě minuty. Pak trochu ochladíme a podáváme na stole.

S cuketou a kuřecím filé

Tato italská omeleta je velmi chutná a výživná. Tato verze pokrmu je vhodná pro ty, kteří milují maso. Příprava frittata s cukety a filety asi čtyřicet minut.

Pro přípravu nádobí budete potřebovat:

• 100 ml krému;
• jedna střední cuketa;
• tři vejce;
• 200 g kuřecích (vařených) filé;
• dva st. lžíce rostlinného oleje;
• sůl;
• petržel, kopr a cibule zelené;
• černý pepř;
• 20 gramů másla.

Postup vaření:

1. Nejprve troubu předehřejte na 180 stupňů.
2. Plátek nakrájený na tenké plátky cukety. Smažte do oleje pět minut, dokud měkký. Pak přesuňte cuketa do pečicí nádoby (předem namazané).
3. Pak nahoře s kuřecím filé, nakrájíme na kusy.
4. Poté rovnoměrně posypeme misku nakrájenou cibulí a zeleninou.
5. Poté skořte jídlo a pepř.
6. Šlejte se smetanovými vejci. Vylijte výslednou směs cuketou s filety. Poté troubu vložte do trouby. Nahraďte ho fólií. Frittata s cukřenky v peci pečená asi 25 minut. Před podáním posypeme strouhaným parmazánem.

Frittata. Recepty s cuketou a parmazánem

Tato možnost vaření je stejně jednoduchá jako předchozí.

Chcete-li připravit jídlo, budete potřebovat:

• 200 gramů cukety;
• 60 gramů sýru parmazánu;
• žárovka;
• 10 gramů petržele;
• čtyři kuřecí vejce;
• 30 ml olivového oleje.

Příprava

1. Zpočátku zahřejte olivový olej ve velké pánvi. Potom cibuli smažte, dokud není průhledná.
2. Poté přidáme cuketa (nakrájíme na malé kostičky). Smažte asi pět minut. V tomto případě nechejte zeleninu neustále.
3. Pak přidejte petržel (jemně nasekané) do pánve. Pak se zamíchat.
4. Pak parmezán na roštu rozetřete.
5. Pak rozstřílejte s vejci strouhaný sýr. Míchejte dobře.
6. Poté výslednou směs sýra a vajec nalijte na zeleninu. Poté pánvi smažte víkem. Vařte na středním ohni, dokud se hmotnost neztuhne.
7. Nakonec, pár minut před připraveností, posypeme talíř strouhaným sýrem. Frittata s cuketou se nakrájí na kusy a podává se horké. Mějte pěknou chuť!

Závěr

Nyní víte, jak připravit frittata s cukřenky. Recepty s fotografií, které jsou uvedeny v článku, vám pomohou vytvořit vynikající jídlo. Hodně štěstí v kulinárském úsilí!