Jak vařit houbovou polévku s houbami: recept na recept

Houbové pokrmy byly vždy na počest různýchnárodů. Mnohé národní kuchyně má své zvláštní tajemství vaření různých potravin z těchto úžasných produktů lesnictví. Nyní budeme mluvit o některých z nich. A hlavním tématem diskuse bude král houbových bratří - hříbě.

Solyanka z hub

Pokud chcete udělat skutečně houbovou polévku z cepsů, recept na tento sůl bude jistě vypadat atraktivní.

Jeden a půl litru kapaliny přebírá borovikov 350 g. Budete také potřebovat olivy - hrst, 200 g čerstvě nakrájené zelí, 150 g zelí zelí. Průměrná velikost mrkev, kořen a petržel, celer, několik cibulek. Také dát do houbové polévky z cepsu, předepsaný předpis, rajčata (2 kusy), půl citronu, málo másla, bobkový list, sladký pepř.

Etapy přípravy

Nejdříve se uvaří vývar. K tomu je třeba připravit houby (umyté, čištěné atd.), Nakrájené, vařené až do téměř hotové. Poté vložte do hrnce plátky kořenů a mrkve. Při vaření houbové polévky bílých hub, recept doporučuje udělat zelí. Rajčata jemně nasekaná, oba druhy zelí se smíchají, nasadí se na pánvi a rozloží se na máslo, aby se zelenina stala měkkou. Pak přidejte do polévky, přidejte sůl, koření a olivy a vaříme dalších 15-20 minut na malém ohni. Při podání sezónu s houbovou polévku se žampiony recept doporučuje nejen kyselá, ale citrónovou šťávu. Ukázalo se, že slanicka je velmi chutná.

Houba Krupenik

Další skvělé jídlo, chutné anutriční - tzv. houbový malin. Takové neobvyklé jméno je dáno skutečností, že jako jedna ze složek v této polévky bílých čerstvých hub položí pohánka.

Jeho recept je následující: 250-300 g hřib, 1,5-2 cibule, 4 brambory, obiloviny polstakana, 1 kořen petržele a celer, mrkev 1, sádlo nebo olej zazharki, sekané kopru, česneku hřebíček pár.

Za prvé, houby jsou vařené. Pak je třeba vzít ven, chop a osmažte cibuli a česnek. Ve vývaru dát nakrájené zeleniny a obilovin, přidáme houby a vaříme, dokud neúplné připravenosti. Po tom, přidáme sůl, nalít sklenici mléka (roztavené) nebo ¾ šálku kysané smetany, zamíchejte a dát polévku v troubě po dobu 15 minut, aby mohl „uprel“. Při podávání posypeme bylinkami. Bude taková jídlo "pobavit" a stane se v rodině milované.

Plněné bramborové houby

Pokračováním lekce praktického vaření připravíme polévku z bílých hub a brambor na masný vývar. Měl by být hotový předem.

Budete potřebovat: hřib - 250-300 g brambor - 7-8 hlízy, 2 mrkve, stejné množství cibule a čerstvé pomidorin, 1 kořen petržele a olej na smažení.

Připravuje se tímto způsobem: houby odříznou nohy a nakrájíme, zeleninu nakrájíme na plátky nebo kostky. Ve smažce opečeme cibuli, mrkev a houbové nohy. Vyvarujte varu, nakrájené nakrájené klobouky, vařte po dobu 40 minut. Naplňte brambory a nechte k varu. Poté jsou hlášeny všechny ostatní přísady a koření, polévka je slaná a vařená až do připravenosti.

Taková nádherná první jídlo z hub může sloužit pečlivé paní své rodině a potěšit jejich rodinu.