Skladování mrkve bez potíží
Bez správných skladovacích podmínek pro mrkevvždy ohrožena rychlým vadnutím. Nežádoucím momentem, který je třeba předcházet, je klíčení listů. Dalším problémem, který je třeba vzít v úvahu při ukládání mrkve na zimu, je náchylnost tohoto kořene k různým chorobám. Nejběžnější z nich jsou černá, šedá, bílá a suchá hniloba.
Příčinou vzniku černé hniloby je alternativní houba -lze nalézt v zbytcích půdy a organických rostlinách. Šedá hniloba ovlivňuje tkáň mrkve v podobě načechraného povlaku na povrchu. Toto onemocnění se rychle šíří, přechází z infikovaných do zdravých kořenů a přeměňuje skladování mrkve na skutečnou katastrofu.
Velmi nebezpečná je bílá hniloba nebo tzv. Sklerotinie. Kromě mrkve může zabít mnoho dalších zelenin v klenbě, změkčovat kořenové plodiny a zakrýt je bílým chmýřím, stejně jako hlenem.
Když jsou postiženy suchou hnilou - phomosis - mrkev pokrývá tmavě hnědé skvrny, zatímco zůstane suché.
Skladování mrkve tedy vyžaduje určité podmínky, které musí zajistit dostupnost celých, zdravých a nejdůležitějších užitečných kořenových plodin po celý rok.
Příprava mrkve pro skladování
Před odesláním mrkve do skladování by měla být tříděna, vyřazena z mražených nebo mechanicky poškozených kořenových plodin.
Voda by měla být odříznuta tak, aby ledviny nebyly schopné klíčení. Také se doporučuje odříznout špičky, které jsou nejvíce ohroženy nemocemi.
Nemusíte umývat zeleninu. Po třídění jsou posypány speciální roztok nebo poprášeny křídou. Pak by mrkve měly být dobře usušené na stinném místě.
Stačí, abyste pečlivě připravili a skladování, které musí být vyčištěno od loňského odpadu před položením mrkve, je dobré sušit, bělit vápnem a posypat formalínem.
Při odesílání mrkve pro skladování je důležité zvážit tokompatibilitu s jinými kulturami. Například mrkve netolerují okolí s jablky, které produkují ethylen, což zhoršuje chuť tohoto kořene.
Způsoby skladování mrkve
Existuje mnoho možností pro ukládání mrkve na zimu. Ve sklepech je to výrazně odolné vůči skladování obyčejným objemem, ale existují i jiné způsoby.
V soukromém domě, pokud není sklep, může být mrkevuložte do kajonu, který lze snadno vyrobit z kovového barelu, a vykopali ho do suterénu domu. V horní části by měla být kazeta pevně uzavřena víkem, aby byla myši chráněna zeleninou. Víko musí být nutně vyrobeno s malým otvorem pro větrání zeleniny a zezadu pro izolaci se seno nebo jiným materiálem.
Je velmi výhodné udržovat zeleninu v zimě v krabicích. Chcete-li ukládat mrkev, měli byste mít husté krabice s kapacitou nejvýše 20 kg. Plnění s mrkví, jsou umístěny na stánku na zvýšené plošině.
Skladování mrkve doma je nejsnadnějšíProvádět s pomocí polyetylénové balení, které vytváří nejlepší způsob pro danou kořenovou plodinu. Můžete si zakoupit hotové sáčky a svařovat je s páječkou vyrobenou z potravinářského polyethylenu. Optimální velikost takového vaku bude mít délku asi 1 metr a šířku půl metru.
Varianty interkalace mrkve
Bez ohledu na zvolený způsob ukládání mrkve, ať už jde o bedny nebo polyetylenové pytle, nebo se jednoduše nalije do sklepa, musí být nezbytně prokládané.
Jeden z nejčastějších způsobůje broušení. Mrkev se zpravidla umisťuje do pyramid až do výšky jednoho metru směrem ven s hlavami. Kořeny se pak nalije vlhkým pískem, protože se vysouší, musí být mírně zvlhčené, navlhčené zespodu a ze strany. Vrstva písku mezi kořenovými plodinami by neměla být menší než jeden centimetr, aby se zabránilo tomu, aby se navzájem dotýkali. Také písek nalijte mrkev do krabic a pytlů.
Clay je další běžná volbaoddělení a ochrana kořenových plodin. Udržování mrkve tímto způsobem dává nejmenší odpad. Kořen několik minut spadl do jílového roztoku konzistence zakysané smetany a nechal uschnout. Výsledkem je, že kolem nich vzniká druh ochranného krytu, který dovoluje, aby mrkev kochal a ochránil před nemocemi. V takových zvláštních případech jsou mrkve umístěny v koších nebo krabicích.
Pro účely mezivrstvých mrkví se také používájehličnaté piliny. Terpentin, obsažený v jehličnaních, má antiparazitické a dezinfekční vlastnosti. Takže mrkev, posypaná pilinami z jehličnatých stromů, bude mnohem méně náchylná k nejrůznějším chorobám.
Konečně
Skladování mrkví bude úspěšné, pokud to bude respektovánozákladní požadavky, totiž správné připravení samotných kořenů a místa jejich zimování, je nutné uspořádat mrkev a určit nejvhodnější způsob jeho skladování.
