Chutné a uspokojující julien: recept se žampiony a mletým masem
Recept na vaření julienne s houbami znátéměř všechno. Nicméně, toto lahodné a rychlé jídlo má jiné způsoby, jak vytvořit. Například namísto kuřecích prsů na takovou večeři můžete použít pravidelné nádivky a přidávat další přísady.
Delicious julienne: recept se žampiony a mletým masem
Nutné jídlo pro jídlo:
- krůtí filé - 500 gramů;
- Bulharská paprika - 1 velká lžička;
- Lžíce mladé - 1 kus;
- žárovka není velká - 1 polovina;
- čerstvé žampiony - 110 gramů;
- pšeničná mouka - dezertní lžíce;
- rostlinný olej na smažení - 6 velkých lžic;
- společná sůl - 1/3 lžíce;
- černá (může být červená) mletá paprika - v případě potřeby;
- krémové tuky 30% až 200 mililitrů;
- tvrdý sýr - 160 gramů.
Juicy julienne: recept s houbami a zeleninou
Příprava mletého masa
Získané krůty z morčete by měly být umyty,dát do hrnce s vroucí vodou, přidat sůl a vařit až do připravenosti. Poté musí být maso chlazeno ve vzduchu a poté vyčištěno z kůže, chrupavky a kostí. Dále je třeba nakrájet filé do velkých kusů a nakrájet na maso.
Julienne s mletým masem a houbami: zpracování žampionů a zeleniny
Čerstvé houby je třeba umýt, nasekatdestičky a vložte do pánve na smažení s rostlinným olejem. Zatímco produkt je vyprážen na středním ohni, je nutné začít zeleninu připravovat. Proto je třeba vzít lilek, bulharský pepř a cibuli, které by měly být opláchnuty a vyčištěny od šupin a šupinek. Pak je třeba všechny přísady rozřezat na malé kostičky, dát je na houby, sůl a pepř. Po smažení produktů v pánvi na další čtvrt hodiny musí být misky vyjmuty z desky a ochlazeny.
Hearty julienne: recept s houbami a smetanovou omáčkou
Připravit smetanovou omáčku, která v roce 2007dále bude nalít celý pokrm, je třeba vzít dezertní lžičku pšeničné mouky, lehce smažit v pánvi a pak spolu s tučným krémem dát do hluboké misky. Poté je nutné obě složky zlikvidovat pomocí míchačky nebo mixéru.
Julien: recept se žampiony, mletým masem a zeleninou
Vytvoření misky
Mleté filety krůt by měly být rozloženy nasmažené žampiony a zeleninu, dobře promíchejte a připravte je podle speciálních keramických forem. Poté je výsledná hmota v různých formách nutná k naplnění krémovou omáčkou a hojně posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
Tepelné zpracování
Plněné hliněné nádoby pro julienneV ohřívané troubě je nutné položit mřížku a držet je asi dvacet minut. Poté je třeba umístit misku, umístit na speciální podložky nebo talíře a poté vyzdobit zelenými listy a housky nahoře.
Správné podávání tabulky
Julienne s mletým masem a houbami se podává na stoleHorký stav s čerstvou zeleninou nebo salát z nich. Typicky se tato jídlo používá jako občerstvení, ale ve velkém množství může také sloužit jako plnohodnotné jídlo.
