Jak vařit maso v husarovi?

Ve vaření je mnoho jídel, které majístejné názvy, ale zcela odlišné techniky vaření. Vezměte například maso v husarovi. Existují desítky receptů s tímto jménem. Můžete například zvážit některé z nich.

Kouzelné role

Chcete-li dělat maso husárskym způsobem tímto způsobem, nemusíte být profesionální kuchař.

Receptura je poměrně jednoduchá a vyžadujeMinimální počet většiny dostupných výrobků: pro 600 g hovězí svíčkové potřebovat 2 krajíce chleba (bílá), 100 g másla, 3 cibule, sůl, půl sklenice vývaru, 50 g pevné látky a trochu sýra pepř.

Začněte připravovat maso husarským způsobem z hlavního produktu:

1. Hovězí maso by mělo být rozřezáno na stejné kousky. Pak by měla být dobře odmítnuta, posypána pepřem, sůl a smažena na oleji na obou stranách.
2. Poté můžete začít s vařenímspeciální mleté ​​maso. To nebude úplně normální. Nejprve je třeba jemně nakrájet cibuli a rošt sýr. Pak dáme chlebovou drť do misky a namočíme ji do připraveného vývaru. Pak přidejte připravený sýr a cibuli, zbývající máslo a trochu pepře. Důkladně promíchejte.
3. Pro každý kus masa opatrně položte trochu vařenou nádivku. Sbalte výrobky v podobě role a upevněte silnou nití. V zásadě můžete použít párátko.
4. Rolky vložíme do hluboké pánve a nalijeme vývar. Můžete také použít hrnce. Přidejte šťávu, která byla ponechána po smažení.

Poté zůstává pouze položit pánvi na oheň a dusit, dokud nebude "maso v husářích" zcela připraveno. Nádobu můžete vařit na sporáku pod uzavřeným víkem nebo v troubě.

Maso pod kožich

Mnoho lidí si myslí, že maso je husar - to je receptFrancouzská kuchyně. Otázka je samozřejmě kontroverzní. Pokud souhlasíte s tímto stanoviskem, měli byste mít na paměti, že francouzská láska vaří maso pod kožich z různých výrobků. Z toho důvodu, že se nová verze, pro které je nutné: 1 kg masa (kuřecí, hovězí nebo vepřové), 200 g sýra, sůl, 2 cibule, koření, majonéza, a 300 g rostlinného oleje.

Tento proces nevypadá příliš složitě:

1. Maso první věc by měla být rozřezána na porce. A v případě hovězího masa musí být také odmítnuta.
2. Náhodně rozdrtíme cibuli a rošt tvrdým sýrem.
3. Nádoba by měla být lehce namazána rostlinným olejem a pak na ni připravit všechny připravené produkty: maso - cibule - sýr - majonéza - koření.
4. Pošlete vše do trouby a počkejte 30 minut.

Tentokrát to stačí. Maso na úkor cibulí a majonézou bude něžný a voňavé a sýry uchovávat pouze vzduch na povrchu srsti.

Úspěšný doplněk

Ukazuje se, že maso je velmi chutné s husary a houbami. Přinejmenším, tak řekněte ty, kteří se snažili tento recept.

Pro práci bude trvat vše: půl šálku vývaru, 2 cibule, 1,5 šálku žitného chleba, 200 gramů čerstvých hub, sůl, 75 gramů zakysané smetany, 100 gramů sýra, mletého pepře a malé mouky.

Miska se připravuje následovně:

1. Nejprve je třeba dát houby na vaření.
2. Předem marinované maso je trochu lepší. Složení výplně může být libovolné.
3. V tuto chvíli můžete vyplnit. Za to, oloupaná a nakrájená cibule lehce smažte v pánvi.
4. Pak přidáme chléb, mícháme a ponecháme jídlo na ohni dalších 5 minut.
5. Pak přidejte sůl, přidejte kyselou smetanu, pepř, nakrájené houby, nalijte všechen vývar a nechte vařit dalších 10 minut.
6. Pokryjte strouhaný sýr, míchat a vyjměte pánev z ohně.
7. Připravené maso posypané moukou a zhotovte z ní na jedné straně několik dostatečně hlubokých řezů.
8. Vložte do nich uvařené ucpávky a upevněte strukturu pomocí špalíku nebo nitě.

V takovém případě je třeba pečivo upečené v troubě, dokud nebude hotové.

Původní kombinace

K dispozici je další možnost, s jakou můžete udělat maso v husarovi. Receptura není zcela obyčejná, ale zajímavá.

Následující počátečnísložky: cibule, hovězí maso, mrkev, majonéza, sýr, nakládané okurky (nebo nakládané), rostlinný olej, vlašské ořechy, sůl, mouka a malá mletá paprika.

Miska se připravuje následovně:

1. Maso musí být nejprve rozřezáno do poměrně velkých kusů.
2. Nyní musíme připravit další přísady. Sýry, ořechy a mrkev by se měly třít a cibule a okurky - řezané.
3. Z majonézy a sýra připravte dostatečně hustou omáčku.
4. Vložte maso na zásobník. Pro každý kus střídavě položte okurky, cibuli, mrkev a ořechy.
5. Nalijte všechnu omáčku a pošlete ji do pece.

Připravenost lze určit podle druhu sýrakůra. Bude to trvat trochu času. Minuty pro 25. jídlo budou zcela připravené. Poté je možné jej položit na talíř a podávat podle vašeho uvážení.