Shish kebab v přírodě - perfektní jídlo pro piknik

Do konce pracovního týdne po tvrdé prácikaždý z nás chce odpočinout. Chci na všechno zapomenout, uniknout z ruky městského života a užívat si přírody s přáteli. Je příjemné po hluku a bzučení, aby si užívali ticha okolních lesů, poslouchali zpěv ptáků a dýchali čerstvý vzduch plný omamných vůní. Jak víte, při takovém procházce se může vyvinout chuť k jídlu, takže žádné piknikové vyjížďky mimo město nemohou probíhat. Ve volné přírodě se jídlo pokládá za chutné a chutné, ale nejbezpečnější možností je pečené maso. Shish kebab v přírodě nejsou vždy stejné jako doma nebo v restauraci. Maso, uvařené v troubě, samozřejmě chutné. Vyrábí se podle všech pravidel kulinářského umění. Ale postrádá nejdůležitější věc - romantiku.

Shish kebabs nejsou jen potraviny, aleskutečný rituál. V procesu vaření se všichni účastní: někteří staví oheň, jiní rostou maso na špízy, jiní připravují pokrmy a zakrývají se na stole. Čas přechází zcela bez povšimnutí. Ale pak je hezké jíst kus čerstvého masa, smažený na uhlících, po přátelském rozhovoru a sklenici dobrého vína. Jeho chuť nemůže být vyjádřena slovy. Zde je jemná vůně koření a vůně ohně organicky kombinována. Poklidňující zvuky a lehké praskání palivového dřeva vytvářejí jedinečnou atmosféru pohodlí a klidu.

Pokud se chystáte k odpočinku mimo město a plánujete vařit keře šišky, je nutné vzít v úvahu několik tipů specialistů:

Maso pro kebaby musí nutně předem marinovat. Jinak to bude těžké a nebude chutné.
V žádném případě byste neměli užívat zmrazený přípravek.
Koupit vepřové, hovězí nebo jehněčí na trhu,pamatujte si, že pro šišský kebab potřebujete ten kus masa, který je nejlépe vařený: slanina. Mělo by být čerstvé, měkké, kvalitní a mírně mastné.
Pokud se vám líbí pták, pak vezměte křídla nebo filé.
Pro smažení na oheň z ryb, tuňák nebo losos je nejlepší.

Shish kebab v přírodě nás přivede zpět do minulosti,když se člověk nejprve naučil kouzlu ohně. V této situaci vzniká úplný pocit jednoty s přírodou, když se cítíte jako host, ale jako plnohodnotný mistr světa kolem vás. Emoce přemůže duši a cítíte se na vrcholu blaženosti. To se nestane v kavárně nebo v restauraci, kde se jedná o obvyklé vstřebávání jídla. Proto může být maso na požáru považováno za lék na nudu a špatnou náladu.

Abyste správně připravili šišákový kebab, potřebujete:

Vyberte si kvalitní maso a řádně marinujte.
Stavět ohně a připravit uhlí.
Maso řádně omřete.

Složení jakékoli marinády obvykle zahrnuje:

kyselina (octa, víno nebo ovocná šťáva kyselých odrůd);
sůl;
koření.

Někdy jako další součástmarináda se přidává s rostlinným olejem. V této směsi musíte vydržet maso, nakrájet na malé kousky, a pak můžete pokračovat přímo k přípravě šišského kebabu. Pro ptáka stačí pár hodin a vepřové nebo hovězí maso musí být dvakrát delší. Někteří dokonce nechávají maso v marinádě po celou noc, i když to není absolutně nutné.

Nyní začne proces vaření:

Připravené kousky úhledně nastrčíme na předehřátých a naolejovaných špínech. Maso, které jsme oblékli po vláknech, aby se náhodou nesetřel do ohně.
Máme kousek od sebe. V intervalech mezi nimi umístíme zeleninu (cibule, rajčata, lilky nebo papriky).
Máme skvrny přes oheň. Proces vaření by se v žádném případě neměl provádět v otevřeném ohni. Plamen musí být potlačen a smažit maso nad doutnavými uhlíky.
Pro rovnoměrné zbarvení špejlíků se musíte neustále otočit.
Aby bylo zajištěno, že maso nevysuší, musí být pravidelně posypáno roztaveným tukem nebo zbývající marinádou.
Připravenost produktu je snadná. Při piercingu s nožem by se měla v místě řezu zobrazit šťáva. Pokud je růžová, musíte počkat. A pokud je šťáva absolutně průhledná, pak je kebab připravený. Můžete jednoduše jíst s rajčatovou omáčkou nebo udělat salát čerstvé zeleniny. Pít lépe suchým červeným vínem nebo šťávou.

Vše je připraveno snadno a rychle. Obecně platí, že jídlo na čerstvém vzduchu je velmi užitečné a rozveselí. Chutné maso nebo rybí pokrm jistě přinese radost. Ale musíte se o to postarat předem, takže překvapení nemůže zastínit vaši procházku.

Ve skutečnosti je nejlepším způsobem zábavyDobrý čas trávit čas s přáteli je přírodní piknik. Co vařit a kde jej držet, můžete se společně rozhodnout předem. Přemýšlejte o všem podrobně: vyberte si dobré místo, připravte si pokrmy, příbory a samozřejmě výrobky. V přírodě bude užitečná zelenina, ovoce, nealkoholické nápoje a maso. Jaký piknik bez šťavnaté a voňavé šišky kebab? Zvláštní zařízení je třeba předem postarat.

Nejlepší je přivést brambor, stejně jakonezapomeňte na špízy a dřevo. Ale pokud se jim to nepodaří, můžete zcela zvládnout improvizované prostředky. Brazier nahradí několik cihel, lesní dřevo je snadné najít a místo šipek můžete použít běžné větve. Tam je vždy cesta ven.

Masové nádobí se mohou lišit různými způsobysaláty a sendviče. Měli by být vařeny doma, aby se nestratil drahocenný čas. A ti, kteří nejí maso, můžete doporučit pečení brambor v uhlí, grilování ovoce nebo zeleniny. V každém případě komunikace s přírodou kompenzuje všechny nedostatky.