Červená ryba pečená v troubě

Červená ryba, pečená v troubě, je úžasné jídlo. Můžete ho vařit různými způsoby. Takže bych rád poskytl několik jednoduchých a chutných receptů.

Celá ryba pečená v troubě. Recept # 1

Pro tento recept je lepší použít steaky červené ryby, například lososa nebo losos. Nebo pečte celé, pokud ryby nejsou příliš velké.

Složení:

Červená ryba - 600 g;
česnek - pár lobulí;
sůl, pepř;
citron - několik lobulí;
zelené.

Před vařením je třeba ryby umýt anechte ji vyčerpat. Poté posypeme pepřem, sůlmi, špičkou se strouhaným česnekem a zeleninou. Paralelně troubu znovu ohřejte maximálně o 190 stupňů. Pak vezměte fólii a rozdělte je na kusy, ve kterých budou ryby pečeny. Každá z fólií je namazána s rostlinným olejem a ležela na vrcholu ryby. Na každé z nich položí plátek citronu a zabalí. Pečeme asi půl hodiny.

Ukazuje se úžasné, šťavnaté a užitečné červené ryby, pečené v troubě. Chcete-li jídlo chutnější, můžete použít k tomuto účelu krekry, sýr nebo zakysanou smetanu.

Červené ryby v těstíčku. Recept č. 2

Složení:

filety červené ryby - 800 g;
sůl - lžíce jídelna.

Pro těsto:

žloutky - 4 kusy;
mouka - 200 g;
mléko (smetana) - pol poháru;
bílkoviny - 4 ks;
cukr, sůl, pepř.

Zpočátku je třeba ryby vyčistit, umyt ak oddělení od kostí. Kousky filety soli, pak namočené ve vařené bordury. Chcete-li to provést, použijte zástrčku. Hlina by měla být tlustá. Poté smažte kusy ryb z obou stran, dokud se nevytvoří zlatá kůra. Tuto misku můžete podávat s bramborami nebo zeleninou.

Ryby v těstíčku. Recept # 3

Složení:

Červená ryba - 700 g;
mouka - 100 g;
vejce - několik kusů;
rostlinný olej;
sůl, cukr, pepř;
smetana - čtvrtina sklenice.

Křupka v tomto receptu je připravena prostě. Nejprve je třeba mletý sůl, malé množství cukru, smetany a žloutků. Pak mícháme, přidáme trochu mouky. Poté šlehajte bílkoviny až do pěny a přidáme trochu do těsta.

Ryby je třeba umýt a nakrájet na porce, pak přidat sůl a pepř. Každý plátek ponořte do těsta a smažte do pánve až do zlaté kůry.

Ryby v těstíčku. Recept č. 4

Složení:

Červená ryba - 600 g;
rostlinný olej;
mléko (pokud ne, můžete použít obyčejnou vodu) - 5-6 lžící lžíce;
greeny;
mouka - 4 polévkové lžíce;
citron - polovina;
vejce - 3-4 kusy;
pepř, sůl.

Ryby by měly být rozděleny na filé nebopoužijte hotové filé. Nakrájejte na plátky a umístěte do hrnce. Přidejte pepř, sůl, trochu rostlinného oleje, posypeme citrónovou šťávou. Všechno by mělo být umístěno v lednici po dobu půl hodiny, aby se marinovalo.

Chcete-li připravit těsto, musíte mouku rozpustitmírně zahřáté mléko nebo vodu, přidejte trochu soli, žloutek a nechte 8 minut na teplém místě. Než začnete smažit kusy ryb, přidejte do těsta chlazené bílkoviny (šlehané). Každý kus ryb by měl být namočený do těsta a smažit se na pánvi po dobu několika minut. Podáváme tento pokrm s plátky majonézy a citronu.

Červená ryba pečená v troubě. Recept č. 5

Složení:

červená ryba - 4 ks. (malé);
rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce;
cibule - několik kusů;
nakládaná okurka - pár kusů;
mouka - 1 lžíce;
strouhanka - 1 lžíce;
mléko - půl šálku;
sůl, pepř, byliny.

Za prvé, ryby musí být vyčištěny,dobře opláchnout a oddělit od kostí. Pak rajčatová pasta rozšiřuje všechny ryby zevnitř, posypeme pepřem, sůl a nakrájené okurky a cibulí. Poté pečeme na strouhanku a položíme na vyhřívanou pánvi nebo do pekáče.

Pečte, dokud není pokryta zlatoukůru, pak mléko nalijte. Kapalina, která zůstává po rybě, může být použita k výrobě omáčky z mouky. K tomu musí být tekutina vyprázdněna a přidána do ní jemně nasekané zeleniny. Výsledná omáčka na ryby před konzumací. Taková červená ryba, pečená v troubě, se podává se salátem nebo bramborami.