Taimen je ryba z rodiny Salmonidae

Taimen je ryba (nebo, jak se také nazývá,které patří do rodiny Salmonidae. Má úzké podlouhlé tělo se zploštělou hlavou a velkými ústy. Jeho hlava připomíná šťuku ve struktuře.

Taimen je jasná stříbrná ryba se nacházína boční lince četné tmavé skvrny. Váhy jsou relativně mělké. Kaudální a anální ploutve jsou namalovány v odstínech červené a hřbetní a hrudní ploutve jsou namalovány šedě. Od roku 2001 jsou evropské druhy této ryby zapsány do naší Červené knihy. Taimen, jehož ryba je velmi fascinující, tedy není předmětem rybolovu. Do šesti nebo sedmi let roste na sedmdesát centimetrů s hmotností do pěti kilogramů. Téměř ve stejnou dobu přichází její sexuální zralost. Během tření mění tato ryba svou barvu, přeměna na měděno-červenou, nicméně po tření se rychle vrací do své původní podoby. Nerestitsya taimen, sladkovodní ryby, v dubnu a květnu. Za tímto účelem cestuje mnoho kilometrů po řece a zastavuje se v malých, ale rychlých řekách. A vrabci, sklouzne do míst trvalého bydliště.

Spread a životní styl

Krasula žije jen v tekoucí chladjezer nebo řek. Nikdy nejezdí do moře. Nejčastěji se nachází v rychlých vodách s chladnou a čistou vodou. V naší zemi se vyskytuje na území od Uralu po Dálný východ a Yakutia. Taimen je rybář dravce. Napájí se na břečťanu, šváb, bahno a další ryby. Jeho plodnost dosahuje průměru až 14 tisíc vajec o průměru až pěti a půl milimetru. Doba inkubace trvá až jeden a půl měsíce. Jediným druhem tohoto druhu jsou ryby druhu Sachalin - síto s větším měřítkem. Žije v Japonsku. Taimen je ryba, která se obvykle drží pod zapadlými záhyby a stromy, v jamkách na dně, ze kterých vytváří podivné "vybledlé" zvuky slyšené z dálky. Ráno a večer hledá jídlo směrem k povrchu, zatímco v zimě drží pod ledem.

Rybaření

Nejoblíbenější rybolov taimenů na Sibiři av Uralu, kde jsou někdy desetkilogramové exempláře. To je obvykle uloveno pro spinning s pevnou rybářskou linií, ačkoli někteří rybáři se snažili chytit tuto rybu z lodi. V zimě je rybolov z ledu na oštěpy nebo v zimní rybářské tyči úspěšný, a na otevřené vodě - na točení. Tryska je zpravidla "myš" - návnada simulující plovoucí hlodavce. A v odpoledních hodinách se taimen vezme světlo a v noci - tmavá návnada. Tato ryba může být nazvána jako noc, protože nejúspěšnějším časem pro rybaření jsou hodiny před úsvitem nebo soumrak. Ve dne prochází do stinných míst, kde je bráněno, dokud nebude hladovět. Zhor z plátna spadá do období po tření, začínající v září a až do ledovce. Krádež v tomto období je velmi nepředvídatelná: někdy zasáhne návnadu svým ocasem, popadne ji ostře, odtáhne ho na dno. Ve všech případech, aby nedošlo k vynechání taimenu, je zapotřebí velmi rychlé přerušení, po němž se může trhat a přetáhnout linku na desítky metrů. Tato ryba se často rozpadá, protože nepožívá návnadu. Někdy klesá na dno, kde opřená o kameny přerušuje linii. Zkušení rybáři proto vědí, že je třeba je dostat velmi rychle na břeh a vytáhnout za ocas ocasu.

Ve vaření

Taimen je ryba, lahodná ve všech typech kuchařskýchzpracování. Často se vaří, vaří se pod bílou omáčkou a podává se smaženou zeleninou. Plněné shtukulya neobvyklé pro rybí pokrmy koření, jako jsou ořechy, ovoce. Někteří lidé jíst s džusem z granátového jablka.