Mléko z kapaliny nebo cappuccino - co to je?

Mléčná pěna je aZvláštní zařízení, které je navrženo tak, aby vylétlo silnou a velmi chutnou mléčnou pěnu. V podstatě se takové zařízení používá před konzumací různých kávových nápojů: latte macchiato, latte a cappuccino.

Moderní mléčná pěna, recenze, o kterýchzmínit pouze jeho pozitivní vlastnosti, může být několik typů: ve formě trysky (je připojen k kávovary) a autonomní. Princip fungování trysky na stroji je založen na zjednodušeném provedení atomizéru, s nímž se začíná míchat pára s mlékem. Výsledkem je vytvoření pevné mléčné pěny.

Jaký je jejich rozdíl?

Rozdíl mezi těmito dvěma typy pěnivých činidelje, že tryska může pracovat pouze s kávovarem. V něm je upravena vůle díry, kterým kapalina vstupuje do pěnivého činidla mléka. Tento typ zařízení má také trubici, která musí být umístěna do mléka. Díky tlaku v rozprašovači se mléko z této nádoby rychle pohybuje a při utahování do trubice nadouvadla se mísí s párou.

Ve druhém typu se do mléka napěňujespeciální nádoba, kde je speciální pružina vyrobená z nerezové oceli a poháněna elektromotorem. Tento motor s otáčením pružiny nasycuje mléko bublinkami. Například, Bork Milk pěnka předpokládá následující postup: v nádrži je nutné nalít mléko a zavřít ho víčkem. Pak byste měli zapnout cappuccino sám, a za pár minut získáte tvrdou a chutnou mléčnou pěnu.

Péče o mléčnou pěnu

Dále může být mléčný pěnový prostředek bezvytápění a topení. Také je velmi důležité, moderní kapuchinator nevyžadují žádnou zvláštní péči, protože takové zařízení je poměrně jednoduché pochopit - stačí uzavřít držáky šálku skla a odstraňte kryt. Je nutné mýt v myčce nádobí nebo ručně pod tekoucí vodou a víko a sprej - teplou vodou. To se stane, že v průběhu nadouvadla je trochu mléčných výrobků, které by mohly být použity později. V takovém případě můžete být ponechán v nádobě chladničky mléka.

Je třeba poznamenat, že některé pěnové látky promléko má mnoho výhod oproti jiným systémům. Můžete například dávkovat množství tekutiny podle vašich požadavků a přizpůsobit hustotu pěny podle vašich osobních preferencí.

Nevýhody pěnivých činidel

Ale také považujeme za důležité varovat vásněkteré nevýhody, které mohou mít mléčnou pěnu. Hlavní nevýhodou cappuccina je, že nemůžete přesně kontrolovat množství mléčné pěny, která je připravená, protože je porážena v džbánu, a poté je ručně nalije do šálku a nehnul se do ní okamžitě.

Účinek na pěnu může mít teplotu samakapalina. Například studené mléko je vhodné pro modely pěnových prostředků, které pracují s párou nebo jinými metodami vytápění. Pokud máte jednoduchší model nadouvadla, mléko musí být předem předehřáté, protože vám poskytne vynikající mléčnou pěnu.

Teplota mléka by měla být vyšší než 40 ° Cstupňů, což vede ke stabilitě pěny. Ale ať je to jak chce, je důležité, aby mléko nebylo moc horko, protože i při teplotě 60 stupňů, může se začít kroutit. Ale toto mléko není každý, kdo se bude líbit!