Cream Oily For Cake - Vaření Sami

Jakýkoliv koláč, dokonce i nejživější, je bezmocnýkrém. Krém dodává jedinečnou chuť, zdobí a doplňuje veškeré pečivo a koláče. Různí lidé preferují různé krémy. Jemné, vzdušné pusinky nebo silný krém pro mastnou koláč - to je otázkou vkusu, všechny z nich ve svém vlastním originálu, každý s vlastním příchutí nuance. Dekorace koláče a sušenky aplikováním pečivo sáčku nebo injekční stříkačky, nutit krém ve formě různých vzorů.

Zajímalo by mě, na co ještě mám použít krém? Všechny krémy, včetně oleje dort, mohou být podávány jako dezert, jako samostatný pokrm, a můžete ozdobit kromě zákusků, a dokonce i vdolky, koláče, sušenky, přidat namísto vrstvy v rolích, a použít jako náplň pro jakýkoli cukrářské výrobky. Olej dort zdobení použít i nezkušeným hostesky - stačí vzít tašku vaření, patří fantazii a začít vytvářet kulinářské zázraky!

Rozhodli jste se skvěle pečemedezert, ale stále nevím, jak vyrobit olejový krém na dort? Předkládám vaší pozornosti velmi jednoduchý recept na krém, který bude vyhovovat absolutně jakémukoli dortu nebo rollu. Vezměte máslo másla asi sto gramů, jednu třetinu sklenici mléka, vanilku a sklenici práškového cukru. Nejprve začněte bičovat máslo. Porazte ho, dokud se nezmění. Postupně přidejte mléko a cukrový prášek s vanilkou, mícháme nepřetržitě. Podle konzistence krému by měla být měkká, ale hustá, měla by dobře ležet na dortu nebo sušenkách. Můžete přidat kávu pro příjemnou barvu a příchuť kávy nebo barvení potravin, abyste získali neobvyklý barevný krém.

Představím několik dalších receptů pro různé olejové krémy. Všechny z nich jsou vynikající svým vlastním způsobem, můžete vařit koláče nebo koláče každý víkend a experimentovat s těmito krémy.

Olejový krém pro eclairs: vše je velmi jednoduché. Budete potřebovat pouze 200g másla a 8 polévkových lžiček kondenzovaného mléka. Olej, vyhřívaný v hrnci na konzistenci zakysané smetany, bičován směšovačem, až se vytvoří bílá svěží hmota. Nezastavujte bičování, je třeba nalít kondenzované mléko a pokračovat v porážce dalších pěti minut. Jakmile se hmota stane rovnoměrnou a svěží - krém je připraven. Pokud vyzdobíte cukrovinky teplým krémem, kresby nebudou mít úlevu, ale povrch vzorů bude lesklý a z ochlazeného krému získáte reliéf, matné vzory.

Olejový krém - Charlotte (na vejcích a mléce): vzít 200 g přírodního krémového másla, 200 ml mléka, 4 lžíce cukru a pár vajec, vařit mléčný sirup. A to je takto: naléváme mléko do hrnce, nalijeme cukr a vaříme, neustále se mícháme. V samostatné misce vylijte pomalé vejce pomalu do směsi, aniž byste přerušovali hmotu. Přiveďte k varu, rychle odstraňte z tepla a nechte sirup ochladit. V tuto chvíli, šlehání předem změkčené až kysané smetanové máslo. Pomalu nasypte ochucený sirup do másla, aniž byste ho zastavili, a vše rozmělte, až se vytvoří svěží, jednotný krém.

Krémový olej na dort (glace): 100g másla, 2 lžíce cukru a 1 vejce. Mírně zahřejte směs cukru a vajec v kontejneru a začněte bičovat směšovačem až do trojnásobného zvýšení objemu. Nezastavujte šlehání, nechte budoucí krém vychladnout na pokojovou teplotu. Samostatně předehřejte a dobrou maslujte, dokud nejsou svěží, bílé a homogenní. Olej postupně promíchejte směsí vejce a cukru a protřepejte, až se získá svěží, krásný krém.

Jak vidíte, všechny recepty na krém na vaření oleje jsou velmi jednoduché a rychlé při provádění. Krásné vzory pro vás na koláče, pečivo a sušenky!