Přípravu kompoty pro zimu připravíme z turnu: vitaminová "bomba" v komoře

Kompot na zimu od tahu - je to nejen chutný, ale zároveň i mimořádně užitečný nápoj.

Samotná trať (známe nám jakoblackthorn) je unikátní rostlina, protože vědci nemohou přiřadit plody této rostliny bobulím nebo ovoci. Malé tmavomodré bobule s bělavým povrchem mají kulatý tvar a vyznačují se sladkou, bohatou, poněkud rozmařenou chutí. Kromě mnoha jiných živin, vitamínů a minerálů je thorn bush bohatý na cenné organické kyseliny, pektin, flavonoidy, mastné oleje a vlákninu.

Zmínka o samotném Bush dost častoobjevit v mýtech a legendách národů Evropy (hlavní oblasti, kde roste trní). Například mocné Vikings desetiletí přinášejí teror k jiným národům kontinentu, aby si myslí, že tato rostlina je schopen dát osobu velké moudrosti, vhledu a dokonce pomoci jim dívat do budoucnosti. Například, v kultuře starověkých Izraelců, obměňovaly obtíže a překážky. To bylo způsobeno právě k tomu, že se dostali do ovoce, on dělal to možné pouze na ty, kteří se odváží jít přes trní rozházené větve.

V současné době se aktivně využívá buničinyvaření různých pokrmů. Marmeláda, džus, džem, marmeláda, sladkosti, džemy a dalších lahůdek, s jeho zařazení jsou získány velmi chutné. A teď vás zveme, aby se pokusili vařit lahodný ovocný kompot v zimě trní!

Abyste to udělali, budete potřebovat dva kilogramy bobulí, 900 gramů cukru a také dva litry vody.

Za prvé, umyjte ovoce ve studené vodě. Bude lepší v této fázi vybrat ty šťavnaté a zralé. Přezrálé nebo poškozené bobule by měly být okamžitě odstraněny, protože tím nejlepším způsobem ovlivní chuť dokončeného kompotu. Pokud se vám nelíbí kosti, můžete je vyvézt ze stejného místa.

Dalším krokem je, jak připravit kompot prozima z tahu - získání sirupu. Chcete-li to provést, vložte vodu do tlakového hrnce nebo nádoby, vložte nádobu do ohně a rozpusťte veškerý cukr v ní. Chcete-li kompotovat z turnu na zimu se ukázalo dobře, míchat sirup pravidelně - to zabrání karamelizaci cukru. Hotový sirup by měl být homogenní, příliš hustý a příliš kapalný.

Konečně můžete vzít plechovky a připravit sezavřete náš kompot na zimu od tahu. Ovoce by měly být naplněny každou nádobou o třetinu a zbývající prostor je naplněn sirupem. Poté, co jsou utěsněny víčky, mohou být umístěny ve speciálním zařízení - autoklávu. Můžete si sterilizovat plechovky "tradičním" způsobem, v hrnci s vodou, zahřátou na 75 stupňů. Při 100 stupních jsou polotorové plechovky sterilizovány po dobu 12-15 minut a litr 15-20 minut.

Nakonec jsou banky přirozeně ochlazeny a uloženy v suchu a uzavřené ze světelného místa, například v komoře.

Nyní víte, jak připravit kompot z turnu. Recept, který se na první pohled zdá velmi jednoduchý, vám poskytne úžasnou chuť a celou řadu užitečných vitaminů na dlouhou zimu!