Pokrmy z červených ryb

Každé plemeno ryb je pro nás velmi užitečnéorganismem. V červených rybách obsahuje trochu užitečnější látky, proto jsou lososy, lososy a tuňáky považovány za ušlechtilé plemena. Pokrmy z červených ryb obsahují velké množství vitamínů A, B, D, E, stejně jako vápník, fosfor, selén, hořčík, draslík, železo, zinek, měď. Kromě vitaminů a minerálů obsahuje červená ryba řadu aminokyselin, nenasycených mastných kyselin a mnoho dalších užitečných látek pro tělo. Pro doplnění těla potřebnými látkami stačí jíst červené ryby alespoň dvakrát týdně.

Jídla z červené ryby na grilu

Je nutné:

filé z lososa nebo lososa;
jeden citron;
banda petrželky;
trochu olivového oleje;
koření na chuť.

Umyjte petržel ve velkém množství vody jemněk sekání. Kousky nakrájíme na malé kousky, sezónu a vložíme do misky. Posypeme petrželkou, vytlačíme citrónovou šťávu, posypeme olejem a promícháme. Zakryjte a zahřívejte jednu hodinu. Položte ryby na marinádu na dřevěné tyčinky a grilujte, dokud nejsou vařené. Pravidelně otočte rybu.

První jídlo červené ryby

Je nutné:

šest set gramů lososa;
čtyři sladké papriky;
jedna cibule;
lžíci rajčatové pasty;
tři rajčata;
tři brambory;
jedno vejce;
greeny;
koření;
rostlinný olej.

Nakrájejte filé na části a opláchněte je ve vodě. Umyjte zeleninu a čistěte ji. Brambory nakrájené na proužky, bulharské papriky a cibule - polkruhy. Ve vroucí vodě připravte ryby. Po několika minutách odstraňte pěnu a položte brambory. Pepř a cibule smažená na másle do měkké, přidejte rajčatový protlak a vaříme asi deset minut. Přidáme jemně nasekané rajčata na stejnou hmotnost. Ve vývaru s rybami položte zeleninu, koření. Řídit vejce, přivést k varu. Hotový pokrm, nalijeme do mísy, ozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme s krutony.

Červená rybí omáčka

Je nutné:

petržel;
kopr;
bazalka;
čtyři stroužky česneku;
jedna okurka;
olej;
koření;
půl citronu.

Česnek nakrájený jemně nasekáme nebo necháme projít lisem. Listy zeleně jsou odděleny od větví a nakrájeny co nejmenší, přidáme na česnek. Vytlačte šťávu z citronu a přidejte do zelených. Okurka je oloupaná a rozkrájená malými slámy. Okurka se smíchá se zeleninou. Přidávejte koření, máslo. Mícháme a trváme několik minut. Podáváme smažené a pečené ryby.

Salát z červené ryby

Je nutné:

filety ze slaného lososa nebo lososa - devět set gramů;
jedna velká cibule;
jedno jablko (lepší je zelené);
čtyři brambory;
dvě mrkev;
majonéza.

Cibule oloupaná a nakrájenásemirings. Leželi jsme v hluboké misky a přidejte lžičku cukru, půl lžičky soli, lžíci octa. Nalijte vodu tak, aby úplně kryla cibuli. Marinujte v půl hodině v chladničce. Řez filé do malých kostek. Zelenina se vaří a oloupe. Brambory a jablka nakrájíme na malé kostičky. Mletou mrkev. Luk se dostat ven z marinády a promícháme s rybami, zeleninou a jablek. Ochutnejte salát s majonézou. Sloužit v jednotlivých dávkách nebo v salátové mísy a ozdobíme větvičkami zeleně nahoru a strouhané mrkve.

Jak můžete vidět, vaření červené ryby je snadnépráce. Jídla z toho obrovské množství: teplé předkrmy, studené, první jídla, druhé teplé pokrmy, pečení a mnoho dalších věcí. Kromě toho, že červená ryba obsahuje velké množství živin, je také velmi chutná. Některé ryby jsou velmi tučné, například losos. Odborníci na výživu nedoporučují konzumovat mastné ryby lidem s onemocněním trávicího systému. Nejlepší je použít odrůdy s nízkým obsahem tuku, například ketu, lososa, růžový losos.