Maso v dýně v troubě: jak vařit původní večeři?
Maso v dýně v troubě je velmisrdečné a chutné jídlo. Aby se taková originální podzimní večeře mohla uskutečnit pro vaše blízké, vyžaduje to spoustu úsilí. Současně však pro prezentované pokrmy není třeba kupovat drahé a neobvyklé přísady.
Dýně plněné masem v troubě: recept
Komponenty na oběd:
- slunečnicový olej - dle uvážení (pro pražení masa);
- sůl jodované, mleté pepř vonné, koření libovolné - přidat na chuť;
- dýně celá malá velikost - 1 kus;
- telecí maso (dužina s tukem) - 550 g;
- velká cibule - 3 ks.
Příprava hlavní zeleniny pro pečení
Než vaříte maso v dýně v troubě,by měla být dobře ošetřena rostlinnou složkou. Chcete-li to udělat, musíte si vzít čerstvou dýku malých rozměrů a pak jemně odříznout "klobouk" od ní a odstranit všechny vnitřní vlákna s kosti. Pak by měla být zelenina třela zevnitř s voňavým pepřem a jodovanou solí a poté vložit do trouby (na roštu) spolu s odříznutým víčkem a pečte po dobu 46 minut.
Příprava náplně pro plnění
Plnění zpracování
Maso v dýně v troubě vyžaduje postupnévařit toto vydatné jídlo. Po mleté maso mastné buničina je vyrobena, musí být v hrnci, přidejte do něj trochu vody a slunečnicový olej. Dále se maso musí aroma jodizované soli, voňavé koření, mletého nového koření, kryt a vaříme čtvrt hodiny.
Formovací a pečicí nádobí
Poté, co se dýně stává trochu měkčí, je toTo by mělo být odstraněno z pece, a pak se lžící a odstranit buničiny mají tloušťku stěny zeleniny zůstala až dvou centimetrů. Totéž je třeba udělat s "kloboukem". Kaše z hlavní složky přidat do mletého masa, důkladně promíchejte a vaříme dalších 10 minut. Po tom, hotové ucpávky by měly být umístěny v dutém dýně, zavřít víčko svého druhu, dát na vymazaný formulář a zaslat ho do trouby po dobu dalších 40 minut. Během této doby je rostlinný zcela změkčená, nasycený vůní masa, bude zvláště chutné a šťavnaté.
Po uplynutí této doby je třeba dýně pečlivě vyjmout z trouby a položit na velkou a plochou desku, aniž byste museli vyjmout víko.
Jak správně sloužit originální misky ke stolu
Pečená dýně, plněná masem, podávanáoběd v horkém stavu. Před tím, než vyložíme zeleninu, je třeba ji otevřít odstraněním "víčka", dobře promíchat obsah a poté rozložit podél desek. Podáváme takový pokrm s pšeničným chlebem a surovou zeleninou ve formě salátu.
