Chutná a zdravá borůvka. Recept na džem a koláč

Mnoho lidí ví, jak užitečná je borůvka. Složený recept z tohoto bobule může být užitečný pro vás, pokud chcete zachovat jeho vlastnosti pro zimu.

Můžete učinit džem, kompot, pěnu, kissel, želé nebo jen si ji trochu s cukrem.

Šťavnatá borůvka. Recepty na zimu

Nejprve se pokuste připravit jam. Je to tak chutné, že ho můžete okamžitě vyrobit ve velkém množství - tato pochoutka bude určitě poptávka ve vaší rodině. Nejprve připravte banky. Musí být neporušené, bez třísek a trhlin, jejich víčka by se měly přiblížit. Musí být důkladně prohlédnuty, nejprve promyty sodou a pak pod tekoucí vodou a pak sterilizovány. K tomu lze použít tři metody - pára, trouba a vaření. Ta druhá vypadá takto: břehy a víčka, zcela ponořené do vody, se nevarují víc než deset minut.

S pomocí páry generované přes pánevvroucí vody, je možné nádoby sterilizovat tak, že je umístíte na disektor. Nejvhodnější je použít troubu. Položte nádoby a čepice do studené trouby, zapněte je a namočte asi patnáct minut při teplotě sto padesát stupňů Celsia. Skleněné nádoby se zahřívají - buďte opatrní při jejich demontáži. Pokud jste již vybrali borůvky, recept vypadá takto:

Kilogram plodů, které vyřešíte, odstraňte smetí a rozmazané plody.
Opláchněte borůvky pod tekoucí studenou vodou, vysušte.
Vložte smaltovanou misku do malého ohně, nalijte do ní 500 gramů vody, přidejte všechny borůvky a pět sklenic cukru.
Brew, bez zastavení, aby zasahoval do dřevěné lžíce. Směs by měla být dobře vařená. Míchání, budete si všimnout, jak homogenní borůvka se stala.
Recept doporučuje použití kyseliny citrónové nebo citronové šťávy - tři gramy jedné z těchto látek by měly být přidány do džemu.
Poté musíte vařit další dvě minuty, rozložit na plechovky a uzavřít víčka. Udržujte jam na temném místě.

Podobným způsobem můžete udělat želé. Drcené borůvky (recept zahrnuje pouze použití čerstvých bobulí) by měl vařit a trochu vařit. Je nutné oddělit šťávu a přidat cukr a želírující látku. Kontrola připravenosti se provádí následujícím způsobem: kapka želé se nesmí rozpouštět ve sklenici vody, ale spadne na dno.

Koláč s borůvkami. Recept na jemné pečení

Chcete-li připravit šest porcí, zoberte polovinukg bobulí, sklenici zakysané smetany, balení másla. Bude to trvat další tři sta padesát gramů pšenice mouku nebo směs pšenice a ovesné vločky. A sto gramů moučkového cukru, kokosem a hnědého cukru, lžíci limetkové kůry a dvě polévkové lžíce škrobu. Nejprve připravte škrabku. K tomu, sto gramů másla a stejné množství mouky mnout ruce s hnědým cukrem, kůrou a kokosu. Nechte obrobek ležet v chladničce během vaření těsta. Chcete-li to provést, roztát zbývající olej, promíchejte se zakysanou smetanou a zbývajícími přísadami. Umístěte v podobě formuláře. Nad nimi položte bobule, rozptýlené škrobem a nahoře - škrabku. Trouba je třicet minut.