Vegetariánský recept ječmenové kaše s houbami

Je to užitečné ječné krupice

Dva druhy obilovin jsou vyrobeny z ječmene - perleťového ječmenea ječmen. Druhý je mnohem užitečnější, protože při jeho výrobě nedochází k mletí zrna, v důsledku čehož obsahuje více vlákniny. Při zpracování jsou zrna ječmene vyčištěna z filmů a rozdrcena. Při nákupu obilovin z ječmene v obchodě si můžete všimnout, že dávka neuvádí odrůdu. To je způsobeno skutečností, že je rozdělena na čísla, která se často navzájem mísí. V prodeji je však možné splnit malé a velké krupice. Každá z nich je velmi užitečná pro vysoký obsah vlákniny, škrobu a nasycených mastných kyselin. Zvláště cenný je bílkovin, který je součástí ječmene obiloviny, která je tělem absorbována lépe než pšenice - o sto procent.

Jídla z krupice ječmene

Protože se jedná o potravinu s touto složkoudostatečně výživný, produkt může být použit v prvních pokrmech (polévky) a ve druhém (pekáči, kotlety, kaše z ječmene obiloviny). Současně obsahuje několik kalorií. Proto je ječmen populární a doporučuje se pro stravovací výživu. Také je velmi užitečné při onemocněních gastrointestinálního traktu kvůli vlastnostem vyčištění těla toxinů. Použijte odvar z obilovin. Hlavním pokrmem z tohoto produktu je samozřejmě tradiční kaše. Bohužel není na našem stole příliš populární. Není to jen atraktivní chuť. Zde záleží na receptu ječmenové kaše. Je důležité vybrat další ingredience, které obnovují chuť. Připravte například pokrm na mléce. Nebo se spojte s masem nebo zeleninou. Vše závisí na dostupných produktech. Použijte navrhovaný recept na ječmenovou kaši s houbami. Tento článek popisuje jednoduchý, ale zároveň chutný vegetariánský způsob obilí.

Recept na ječmenovou kaši s houbami

1. Pokud je krupice dostatečně velká, pak ji namočte po dobu 3-4 hodin (možné v noci).
2. Vypusťte vodu a čistěte zátoku ječmene (1 šálek), dokud nebude vařit ve dvou sklenicích vody.
3. V tuto chvíli jednu cibuli (jemně nakrájenou) a jednu mrkvu (nastrouhanou), smažte v rostlinném oleji (2-3 lžíce), dokud olej nezmění barvu na atraktivní oranžovou barvu.
4. Loupané a nakrájené čerstvé houby - žampiony(400 g) nalijte do zeleninové hmoty a vařte na středním ohni, až se kapalina odpaří (v minutách 20-25). Tato složka může být také použita v mražené nebo sušené formě (předtím nechte ve vodě po dobu 1 hodiny při otoku).
5. Guláš směs Put drobivou kaši, sůl a nechte pak pod kapotou několik minut. V případě, že jídlo není vegetarián, můžete si dát lžičku másla.

Funkce receptu

Mírně můžete změnit recept na ječmenovou kaši. Tato cereálie není vyžadována pro toto předběžné varování. Stačí zapláchnout smažené houby a zeleninu ve vařící kaši a nechat ztuhnout na nízké teplotě. Jediným rozdílem je dosažená konzistence. Ovesné drobky s touto metodou nebudete fungovat, bude to poněkud viskózní. Jezte s potěšením a přínosy pro zdraví!