Jak vařit skutečné italské risotto v multivariate

Ach, tohle je Itálie! S nekonečnými ohnivými a lahodnými pokrmy, které potěší duši a žaludek. Pravděpodobně ne tajti takový člověk, který by neměl rád italské kuchyně s jeho závratné vůně, příjemné konzistence a božský vkus. Vyzkoušejte národní pokrmy, které potřebujete v restauracích a kavárnách pro místní - to je místo, kde se můžete naučit a ochutnat skutečnou chuť Itálie. Pokud ještě nemůžete navštívit tuto slunečnou a pohostinnou zemi, zkuste přeložit nějaký firemní recept do vaší domácí kuchyně. Zde je vaše rada: připravte italské risotto v multivariate.

Rice v italském stylu

Toto jídlo z rýže nevypadá jako nic jiného. Někteří srovnávají rizoto s pilafem, ale ve skutečnosti je to naprosto odlišná chuť, konzistence a způsob přípravy. Italská mísa má příjemnou krémovou konzistenci, mírně viskózní, která dodává chuť ještě větší originalitě. Samozřejmě, hlavní složkou je rýže. Lze jej připravit se všemi druhy přísad. Podívejme se s čím.

Jemné risotto s mořskými plody

První se naučí dělat risotto s mořskými plody v multivarkách. Proč ne na sporáku? Jednoduše, tato metoda je výhodnější a je považována za šetrnější, což znamená, že veškerá chuť a přínosy jsou zachovány lépe.

Začněme. Oloupeme jednu cibuli a nakrájíme jemně. V kontejneru pro vícenásobné balení nalijte 40 gramů olivového oleje a zapněte režim "Pečení". Cibuli předáme několik minut, přidejte umytou rýži (300 gramů) a vaříme asi tři minuty, dokud nebude čistá. Zároveň nepotřebujete zavírat víko. Přidejte čajovou lžičku šafránu. Nyní nalijte 200 g bílého suchého vína a litr rybího nebo zeleninového vývaru. Vařte risotto v multivarku 15 minut v režimu "Nízký tlak". Pak vylejte mořský koktejl (500 gramů), sůl na chuť, směs a vaříme dalších 5 minut. Položte horkou misku do misky a posypeme strouhaným parmezánem. Rice je připravena v italštině!

Aromatická houbová risotka

Jedna z lahodných variací vaření risotto- s houbami. V multivariátu je toto jídlo velmi snadné. Za prvé, stejně jako v předchozím receptu, smažte cibuli až do zlaté. Přidejte k němu nakrájený hřebíček česneku. Bílé houby (200 gramů) jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky. Rýže (2 šálky) se omyje a posílá vše, aby se smažila na cibuli. Po několika minutách nalijte polovinu sklenky bílého suchého vína, promícháme, až se úplně odpaří. Přidejte 100 gramů krému, sklenici vývaru a trochu vody, promíchejte a zakryjte víko. Nastavte režim "Chladnutí" a varte 15 minut. Posypte téměř hotovou misku s 50 gramami strouhaného sýra, nakrájené zeleniny a nechte další měsíce zničit. Pak se okamžitě podával ke stolu.

Chuť skutečného risotto bez opuštění domova

To je tak snadné a rychlé se připravitItalské risotto v multivarku. Podle receptury se doporučuje používat rýži arborio nebo carnaroli - tato odrůda dosáhne požadované konzistence: lehce viskózní, krémová. Ideální sýr, který používají Italové nejčastěji, je parmezán. Je to slané a tvrdé - to je to, co potřebujete. Vzhledem k tomu, že doporučené recepty jsou základem, můžete si vyrobit risotto v multivarku se zeleninou, kuřecím masem, krevetami, špenátem a dalšími přísadami podle vašeho vkusu. Experimentujte a vychutnejte si domácí pokrmy Itálie.