Kavkazský květák - neobvyklé ovoce

Pod jedním společným jménem dvě ovocerostliny: medlar kavkazského a japonského. Zároveň jsou jejich rozdíly tak zřejmé, že botanici je přenášeli do různých druhů a rodů rosacejů. Za prvé, máme zájem o medlar na Kavkaze. Podle svého názvu se tato ovocná plodina poprvé objevila na Kavkaze. Existují důkazy, že se na těchto místech pěstovalo již tři tisíce let. V některých zdrojích se tato rostlina nazývá mexický loquat (obyčejný). Toto jméno jí dal Carl Linnaeus, ale to bylo bez změn a dodnes. V průmyslovém měřítku se tato kultura pěstuje v Malé Asii, v západní Evropě, v Zakavkazsku, v jižní Ukrajině, Moldavsku a Rusku.

Loquat Kavkaz je opadavýstromu. Často dosahuje výšku 5 m a stejný průměr koruny v šířce. Je to kvůli tomu, že loquat je velmi velký strom, jen málo lidí to chce mít ve své zahradě. Kvete v květnu. Kvetoucí rostliny mají velmi dekorativní vzhled. Ovoce plodů dosahují plné zralosti až na konci podzimu nebo na začátku zimy. Vzhledem k tomu, že tato rostlina má velmi dlouhou vegetační dobu, je její růst v klimatických podmínkách Ruska poměrně obtížný.

Medovník Kavkazu přináší drobné ovoce. Jejich průměr nepřesahuje 2,5 cm a jejich délka je asi 7 cm. Mohou mít jablkový tvar, kulatý nebo jiný tvar. Téměř nahé ovoce mohou být žluto-hnědé, hnědé, červenohnědé. Maso je hnědé barvy. Chutná sladká, kyselá, osvěžující. Uvnitř se nachází 5 semen (ossicles).

Energetická hodnota těchto plodů je nízká. Tak, 100 g loquat obsahovala pouze 40 až 45 kcal. Obsahují látky, jako jsou bílkoviny (0,7%), tuků (0,6%), celulózy (0,9%), cukr (do 8,6%), organické kyseliny (až 0,18 %). Plody obsahují vitamín B1 (0,02 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), C (10 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), beta-karoten (nahoru 775 mg / kg). Mišpule kavkazského bohaté minerály: fosforu (až do 36 mg / 100 g), vápníku (30 mg / 100 g), železa (až do 0,8 mg / 100 g), draslíku (350 mg / 100 g). Plody mnoha organickými kyselinami (kyselina citrónová, kyselina jablečná, kyselina vinná). Plody mohou být konzumovány pouze po změknou (měkká) texturu.

Loquat kavkazský je často používán nejenjako potravinářský výrobek, ale také jako lék. Jeho plody mají antidiskterní, protihrudní vlastnosti. Zlepšují metabolismus, normalizují žlázy vnitřní sekrece. Organické kyseliny mají pozitivní vliv na krev a nervový systém, játra, plíce.

Loquat rostlina má velmi dekorativní vzhled,takže pokud máte v zahradě volnou půdu, můžete se pokusit tento strom růst. Pravidelně se v otevřené půdě vysazují 3-4 letní stromky pěstované v mateřské škole.

Jak pěstovat loquat? Přistání probíhá pozdním podzimem. Pro tuto rostlinu je vhodná pouze dobře oplodněná půda. Sazenice jsou vázány na robustní kolík. Prvních 2 let se řidiči kosterních větví vyříznou do poloviny. V příštích 2 letech jsou odříznuty jen o čtvrtinu. Boční výhony by měly být zkráceny na 15-20 cm. Péče o dospělé rostliny je malý prořezávání, ačkoli můžete bez něj.

Medvídek Kavkazu není obvykle ovlivněn žádnýmonemocnění a napadení škůdci. Ovoce se sklízí v říjnu až listopadu. Rozkládají se v jedné vrstvě na chladném místě po dobu 3-4 týdnů pro zrání. Když se stanou měkkými, mohou být konzumováni čerstvá nebo použitá na konzervaci vaření.