Fenykl obyčejný: rostoucí ze semen

Fenykl obyčejný, pojmenovaný u obyčejných lidífarmářský kopr, je zeleninovou kulturou, která po mnoho staletí vyžaduje své užitečné vlastnosti a chuť. Ve své divoké podobě se tato kultura rozrůstá ve střední a západní Asii, Evropě, severní Africe, Japonsku, Kavkaze a Krymu, ačkoli Itálie je její skutečná země.

Nenáročná rostlina charakterizovanáanýzová vůně, se vyskytuje na suchých kamenitých svazích, v blízkosti obydlí a po silnicích. V průmyslovém měřítku se fenykl pěstuje ve Francii, Rumunsku, Španělsku, Jižní Africe, České republice, Indii, Holandsku, Maďarsku. Taková kultura našla uznání na území Ukrajiny a Ruska.

Beníček obecný: popis

Patřila k rodině fenyklů celerucharakterizované vzpřímeným, modravým povlakem, vysoce rozvětveným stonkem kulatého tvaru, schopným dosáhnout výšky 2 metry. Listy jsou zelené, mnohokrát zpeřené, jako listy obyčejného kopru.

Hlavní kořeny, z nichž je několik,tyč, silná, mají tloušťku 1-1,5 cm. Květiny rostliny jsou velmi malé, shromážděné v deštníky, květy od července do srpna. Od okamžiku výsevu fenyklu květy pro druhou sezónu. Plody jsou poměrně malé (váha tisíce kusů je asi 7 gramů), vyznačující se podlouhlým tvarem a sladkou chutí. Jejich úplné zrání se koná v září.

Fenikel jako zahradní plodina

Mnoho letních obyvatel nedává dostatek fenyklu, který vyžadujevelké potíže s nevýznamnou sklizní. Navíc jeho okolí pro další zeleninu (rajčata, kmín, mrkev, fazole, paprika, špenát, fazole) je nepříznivé. Existuje názor, že rostlina potlačuje růst svých sousedů. Nicméně, při výsadbě samostatné postele, včasné zpracování a napájení fenyklu obyčejný nepoškodí řadu rostoucích plodin: kořeny na území někoho jiného, ​​on začíná jen s nedostatkem vlhkosti. Mimochodem, vůně fenyklu vystraší z mšic.

Vlastnosti fenylu

Nyní módní fenykl obyčejný (fotky jsou uvedeny v článku) má mnoho vlastností užitečných pro lidské tělo.

Jeho semena obsahují stopové prvky, mastné oleje, minerální soli, bílkoviny a cukr. V jídle se používají mladé výhonky, semena, řapíky a jejich masité základny - druh kochanchiki.

Semena feniklu obsahují cukr, bílkoviny, tuky,éterický olej, jehož atenol je nedílnou součástí a používá se při přípravě cukrářských a pekařských výrobků, pudinků, polévek a vína. Bezbarvý silicový olej, získaný parní destilací a charakterizovaný silným zápachem anýzy, se úspěšně používá v parfémovém průmyslu.

Kontraindikace

Kontraindikace této rostliny zahrnujíjeho individuální nesnášenlivosti. Pokud je potřeba přestat užívat pocit závrať nebo nevolnosti. Nedoporučuje se používat fenikel během těhotenství, laktace a epileptických záchvatů. K poruchám žaludku a výskytu alergických reakcí může dojít k předávkování přípravků obsahujících fenikel na jejich základě.

Mladé výhonky a listy jsou výbornou náhradouobvyklý kopr a řapíky - speciální koření pro konzervy. Zelenina se vkládá do nádob - v omezeném množství a pouze čerstvá. Mimochodem, schopnost dávat čerstvé zeleniny velmi mrazu je jednou z cenných vlastností fenyklu. Kochanchiki jsou vhodné pro použití po lehkém tepelném zpracování: kalení, smažení a pečení; Také jsou přidávány v surové formě do salátů.

Pěstování

Jak kultivovat fenykl obyčejný? Pěstování ze semen nepředstavuje zvláštní potíže. Důležitým bodem je výběr kvalitních a čerstvých semen, které jsou na regálech obchodů zastoupeny dvěma druhy: fenikel obyčejný dává výhradně zeleniny a semena a zeleninu (nebo italskou) - hustou sněhově bílou kochanchiku. Semena klíčení trvají 2-3 roky.

Fenikel můžete rozmnožovat vegetativně -dělením pouzdra, ale tato metoda se používá občas. Ogorodnikam jako semínka semen fenyklu. Tato operace se provádí dvakrát ročně - na jaře (od dubna do konce května) nebo v zimě (srpen až září) - v hloubce 2 cm v předem připraveném lůžku. Pokud je to nutné, musí se pěstovat, plnit pilinami a humusem (1 metr čtvereční - 1 kbelík) nebo popelem (0,5 kg na 1 metr čtvereční). Nejpohodlnější fotofilní fenikel se cítí na lehkých, hliněných nebo písčitých hlinených půdách. Půda pro výsadbu se doporučuje každoročně měnit a jako předchůdce používat zimní plodiny a plodiny. Před vysazením musí být půda nutná k oplodnění, aby se pro každý čtverečný metr a pár plechovek pilin vytvořila lopata kompostu, rašeliny nebo hnoje.

Vlastnosti výsevu

Při jarním výsevu (v prvních deseti dnechDuben) je nutné, aby se postel před květnem udržovala pod filtrem za účelem zachování vlhkosti. Po pěti až deseti dnech se musí vysadit vyseparované sazenice, přičemž mezi rostlinami zůstane interval 20 centimetrů. Při zesílení výsadby je pravděpodobnost předčasného stalkingu a kvetení velká, zesílené řapíky nedosahují požadované velikosti, což negativně ovlivní kvalitu očekávané sklizně. Po ředění musí být fenykl doplněn mateřskou infuzí. Semena fenyklu se rozvinou. S příliš brzkými plodinami je rostlina náchylná k lukostřelbě.

Fenykl obyčejné, užitečné vlastnosti ajejichž kontraindikace jsou uznávány lidovou medicínou, mohou být pěstovány metodou semenáčů. Výsev semenáčků probíhá koncem února - počátkem března. V tomto případě je volba volitelná, ale žádoucí (jednou při přistání na otevřeném terénu).

Péče o fenykl obyčejný

Koncem května - začátkem června se mírně vyžadují plodinyasi 3-7 cm vysoký Tento postup zaměřený na získání mšicovitých bělených kořenů se doporučuje opakovat dvakrát za rok. Aby se zabránilo rozmazání bílých fenyklů, doporučuje se spodní část rostliny na začátku léta uměle ochraňovat. Pro tento účel je třeba kroužky z plastické láhve (přibližná šířka - 20 cm) a položit je na rostliny poněkud hlouběji do země. V procesu růstu musí být fenykl doplněn dvakrát infuzí fermentované byliny nebo lusku, pro přípravu kteréhožto kravského hnoje se vyžaduje ředění vodou v poměru 1: 3. Pro zalévání se doporučuje použít infuzi v poměru 1:10.

Fenykl společný, jehož kultivace nenípředstavuje zvláštní potíže, vyžaduje časté uvolnění a zalévání: každých 5-6 dní (na každý čtvereční metr - 10-15 litrů vody). Můžete aplikovat mulčovací půdu, která je zaměřena na ochranu proti plevelům a ochranu vlhkosti. Zvlnění ovoce feniklu se objevuje v srpnu až září.

Příprava feniklu

Získání fenylu vám umožňuje získat cennéužitečné suroviny a vyrobené v létě. Hmota listů po sběru je vysušena, vysílána a uložena v hermeticky uzavřeném kontejneru, s výhodou ve skle. Semena se sklízejí, jakmile zrají, v hnědé fázi. Poté suší 2-3 dny na dobře větraném tmavém místě, hnětají se nebo mládí. Je nutné zachránit semena v dobře uzavřené nádobě. Sklizeň kořenů probíhá kopnutím, praním ze země, sušením a řezáním. Poté je třeba dobře vysušit nebo zmrazit. Alternativně mohou být kořeny fenylu uloženy obvyklým způsobem, stejně jako jiné kořeny.

Použití v medicíně

Fenykl obyčejných, užitečných vlastnostídlouhodobě známý, našel svou aplikaci v lékařském průmyslu a používá se při léčení nervových a kožních onemocnění. Odvar a infuze z této rostliny jsou používány pro preventivní účely v případech nachlazení. Fenikelový olej je základem pro přípravu koprové vody, která je vybavena expectorantními a laxativními vlastnostmi. Nejčastěji je tento lék předepsán pro nadýmání u novorozenců, stejně jako gastrointestinální křeče bolestivé povahy.

Extrakt feniklu se nachází v mnoha přípravách,zaměřené na ničení blech a vší u domácích zvířat. V boji proti takovým parazitům může být rostlina použita také v čerstvé formě. K tomu je zapotřebí čerstvé listy, aby se brousily a třásly do vlasů čtyřnohých zvířat.

Ovoce feniklu se používá ke zlepšenítrávení a stimulaci chuti k jídlu, s akumulací střev plynů, onemocnění ledvin, zánětlivými onemocněními dýchacího traktu. Chcete-li připravit léčivý roztok, je třeba 2-3 lžíce nakrájeného fenyklového ovoce nalijte sklenici vroucí vody a vezměte 1-3 lžíce 3-4krát denně.

V léčebných lázních je účinek fenických metlíků, který v kombinaci s vodní párou uvolňuje a současně zlepšuje zdravotní účinek na lidské tělo.