Jak uvařit košíček "Stolichny"?

Každý ví, co je cupcake. Mezi rozmanitosti výrobku mají košíček „kapitál“ - poměrně hustá, sladká a mírně vlhký koláč s rozinkami a jiné ovoce, sypané moučkovým cukrem nebo citronovou šťávou namočené. Podívejme se na některé recepty na výrobu takového dortu.

Cupcake "Stolichny" podle GOST.
Pro přípravu potřebujeme:

cukr a mouka, asi jedno sklo;
tři velké vejce;
hrozinky, máslo, lžíci koňaku, prášek do pečiva, sůl a práškový cukr.

Cupcake "Stolichny", recept:
Nejprve porazíme vejce roztavenoumáslo a cukry. Pak přidejte koňak, mouku, prášek do pečiva a rozinky. Důkladně promíchejte, až se získá homogenní hmota. Vylijte výsledné těsto do pekáče.
Pečeme asi hodinu a půl při 190 stupních. Nad košíčkem posypeme práškovým cukrem a necháme úplně vychladnout.
Cupcake Stolichny je připraven! Bon appetit!

Cupcake Stolichny.
K přípravě tohoto dortu budeme potřebovat:

mouka, asi půl šálku;
cukr - ¾ šálku;
čtyři velké vejce;
máslo - jeden balíček;
dva malé citróny;
vanilka, sůl a prášek do pečiva.

Delicious cupcake, recept:
Nejprve připravte citrony: my je umyjeme, trochu je tlačíme, stáčíme se na stole, abychom dali šťávu co nejvíce. Pak si vezmeme struhadlo a s jeho pomocí odstraníme slupku citronů, která je pak užitečná pro test. Pak vymačkejte šťávu, která se dostane na těsto a na citronovou impregnaci.
Skočte do misky mouky, přidejte prášek do pečiva a trochu soli. Pak masírujeme a dáme mu trochu hovno.
Vejce v samostatné misce a pak přidejtecukr a znovu. Poté jemně nalijte tenkou tekoucí polovinu citronové šťávy, přidejte kůru a předem roztavené máslo, promíchejte vše. Pak přidáme vanilku a znovu promícháme.
Dále jemně promíchejte v několika stupních mouky s vajíčkovou směsí. Poté troubu zapněte a ohřejte ji na 180 stupňů.

Formulář pro pečení pokrytý olejovaným papírempro pečení vaření a posypeme dnem krupičkou. Těsto je rozložíme a vložíme do trouby asi 20 minut, pak snížíme plyn na 165 stupňů a pečeme dalších 25 minut.
Těsto by mělo růst asi dvakrát, textury by měly být porézní, příjemné barvy citronu. Metropolitní koláč je připraven, když bude špáradlo, které je kontrolováno na připravenost, suché.

Poté, co je košíček připraven metropolitní, potřebujete tovychladnout po dobu patnácti minut. Zatímco se ochladí, připravíme sirup. K tomu je třeba smíchat zbývající citrónovou šťávu a padesát gramů cukru, pak vše položit na pomalém oheň a neustále se míchat, dokud se celý cukr úplně nerozpustí. Potom je košíček na několika místech propíchnut špachtlíkem a nalijeme si sirup - to je poslední etapa přípravy dortu. Po asi deseti minutách může být koláč nakrájen na tenké plátky. Navzdory skutečnosti, že popis je poměrně dlouhý, čas na přípravu dortu nám trval jen hodinu a půl.

Cupcake Stolichny je perfektně kombinován s horkou čokoládou! Bon appetit!