"Dom Perignon" - šampaňské pro gurmány

Každý odborník v oboru vinařství může potvrdit, že "Dom Perignon" je šampaňské nejvyšší třídy. Ne bez důvodu, bohatí lidé s tímto nápojem oslavují nejdůležitější události v jejich životě.

Pití dvacátého století

Každý sebevědomý somelier ví, co je"House Perignon." Šampaňské s tímto jménem je známo nejen odborníkům. K němu s úctou patří všichni ti, kteří se alespoň víc seznámili s víny. Poprvé byl tento nápoj propuštěn v roce 1921. Od té doby uplynulo mnoho let, ale nyní je považováno za jedno z nejlepších mezi širokou škálu šumivých vín. Tento jedinečný produkt má dvě důležité funkce.

Za prvé, vyrábí se pouze tehdysklizeň hroznů je považována za nejúspěšnější a bobule splňují požadované normy pro organoleptické a chemické indexy. Ale není to vždycky. Potvrzuje to skutečnost, že v období od roku 1921 do roku 2012 na plantážích, které patří společnosti Moet & Chandon, bylo shromážděno pouze 86 sklizně, ale pouze 38 z nich bylo hodno připravit z nich slavný "Dom Perignon". Šampaňské této značky je velmi selektivní a netoleruje přibližování.

Za druhé, slavný nápoj je připravován podle zvláštníhoTechnologie, podle které musí nejprve stlačený džus v dubových sudech dlouho stát (nejméně sedm let). Teprve po této přípravě je odeslána k dalšímu zpracování. Tato funkce dovoluje odkazovat na "Dom Perignon" na elitní produkty a dokonce je umístit na stejnou úroveň jako slavné francouzské koňaky.

Trochu historie

Oblíbenec francouzského vinařství dluží svézrod skromné ​​benediktinský mnich Pierre Perignon. Je pravda, žil dlouho předtím, než se objevil tento výrobek. Zpátky v 17. století, Pierre sloužil v klášteře, která se nachází v blízkosti malého města Epernay. Tato oblast byla známá po celé zemi za své nádherné vinice, odkud dostávaly suroviny pro výrobu nejkrásnějších vín. Důstojný mnich strávil spoustu času na plantážích, pěstoval nové odrůdy a studoval jejich vlastnosti. Již dlouho zvládl složitou vědu o vinařství a dosáhl významných výsledků. To lze považovat za předchůdce sektu, která v budoucnu oslaven Francie do celého světa.

Potomci se rozhodli zachovat jméno legendárníhomnich a na začátku dvacátého století dostal nový jedinečný nápoj název "Dom Perignon". Šampaňské se vyrábí v nejlepších tradicích a považuje se za vrchol dokonalosti. A neobvyklé jméno je vysvětleno zvláštním postojem k osobě Pierra Perignona. V těchto prvních letech byli všichni zástupci kléru ve Francii zacházeni s předponou "dominus", která v latině znamená "lord". V zkrácené verzi to zní jako "dom". Proto se jmenuje "Dom Perignon".

Hodnocení kvality

Ne každý se nám v dnešní době podařilo zkusitšampaňské "Dom Perignon". Recenze tohoto produktu lze slyšet hlavně od specialistů. Ale jsou tu také šťastní lidé, kteří jsou schopni platit solidní cenu, aby si vychutnali elitní produkt. Jak víte, tento nápoj je vyráběn ve dvou typech:

• brut je růžová,
• bílý brut.

Může být také identifikována samostatná kategorie"Prestige Cuvée", které pro šampaňské je skutečná elita nebo exkluzivní. Výrobky se vyrábějí s pevností 12,5% a téměř bez cukru. Podle několika málo, kteří měli možnost ochutnat je, je to snadný, čerstvý a velmi povzbuzující nápoj. Má příjemnou chuť s jemným náznakem sladkosti, stejně jako poznámky z vanilky, bylin, koření a ovoce. A v náladě, podivně, převládá mírně slaný odstín. Vypite ten nejlepší nápoj z vysokých sklenic. To umožňuje bublinám hrát delší dobu uvnitř kapaliny. Vylijte lépe na zeď, ale ne na dně. Takže pěna je lépe tvarovaná, ale produkt nemůže vyběhnout z okraje.

Rozpoznatelný produkt

Šampaňské "Dom Perignon" se nedá ani zmástjeden druhého. Především produkuje slavný štítek, vyrobený ve formě rytířského štítu. Tato vlastnost, kterou vynalezl společnost "Wash and Chardonnay", je rozpoznatelná. Tento produkt patří mezi tři nejslavnější elitní druhy šampaňského na světě. Tento nápoj je považován za millezimný, protože na každé láhvi je nutně označen rok dozrávání plodiny, ze které je vyrobena.

Na prodej nejčastěji zboží dorazízabaleno ve skleněných nádobách o objemu 0,75 litru. Kromě toho existují lahve o velkých velikostech: jeden a půl, tři a šest litrů. Tento nápoj je spíše luxusní zboží. To je důvod, proč společnost často přichází s různými velkolepými balíčky, které umožňují přeměnit slavné víno na drahocenný dárek. Takže v roce 1998 přišel jeden švýcarský návrhář s láhev "Dom Perignonu" spolu s dvěma skleničkami čistého krystalu. Celková kompozice byla doplněna originálním potiskem, připomínajícím stopu rtěnky. Mistrovská fantazie byla oceněna a všechny 999 balíčků našly svého kupce.