Palačinky s kondenzovaným mlékem, stejně jako sušenky a koblihy

Palačinky s kondenzovaným mlékem jsou ideální jako snídaně nebo dezert pro rodinnou večeři a možná i pro slavnostní večeři.

Palačinky jsou mouka, kteroupřipravené z těsta. Pečení na horké pánvi, mají zpravidla zaoblený tvar. Možná byly to první placky, které začaly vařit z mouky.

Palačinky jsou připraveny z kvasnic nebo bezdrozhzhevogoTestujte na bázi pšeničné mouky a ovesné mouky, stejně jako pohanky a rýže. Nejjednodušší a nejrychlejší ve vaření jsou čerstvé palačinky (které se také nazývajú bezdozhzévye). Jsou připraveny na vodu, fermentované mléko, mléko, jogurt, kefír, jogurt a někdy i na slabém alkoholu, jako je pivo nebo medovina. Velmi chutné jsou takové placky s kondenzovaným mlékem. Ale kvasnice klasické placky jsou vyráběny na lžíci (například pohanka).

Po dlouhou dobu byly tradiční ruské placky pěstovány na kvasničním testu (metodou houbičky). Přidání sódy do těsta je zapůjčeno na Západě ne tak dávno a pro ruskou kuchyni to není zvláštní.

Všechny placky mají stejný principvaření. Kvasinky, sůl, cukr, mouka a vejce jsou umístěny v teplém mléce nebo ve vodě. Cesto se ponechá na fermentaci asi tři hodiny. A všechno ostatní závisí pouze na určitých poměrech výrobků.

Můžete připravit palačinky s kondenzovaným mlékem pomocíhotové kondenzované mléko (zakoupené) nebo si můžete sami vařit. Chcete-li to udělat, potřebujete 250 ml pravidelného mléka a 150 gramů suchého, stejně jako 300 gramů cukru.

Smíchejte všechny přísady a vložte je na vodní lázeň. Neustále míchejte, vaříme hodinu. Je to tak snadné, že doma připravíte kondenzované mléko.

Péct palačinky, se cukr (2 lžíce), mouka (1 šálek), sušené mléko (asi 2,5 šálků), 4 kusy vařené vejce a kondenzované mléko.

Vejce roztřepte, dokud nebude hustá. Pak postupně přidejte mouku a mléko. V případě potřeby trochu sůl. Posypte cukr a lžíci rostlinného oleje (bez zápachu). Míchejte důkladně, aby nedošlo k tvorbě hrud.

Krycí pánvi zakryjte olejem. Pečte palačinky. Smažte na každé straně zlatavě hnědou. Každé talířové tukové lahve s vařeným kondenzovaným mlékem a rolí s válci.

Někdy se na stůl v jiné konstrukci podávají palačinky s kondenzovaným mlékem. Nejsou skládané s válci, ale jsou složeny s obálkou. Nahoře s tenkou vrstvou běžného (nevařeného) kondenzovaného mléka a podávané na stole.

U pečeného mléka jsou také pečené sušenky. Budete potřebovat 270 gramů mouky, másla (250 gramů), 65 gramů cukru a kondenzovaného mléka (jeden hrnec). Kromě toho bude trvat 150 gramů horké čokolády, ¼ lžičky vanilkové esencí a stejného množství soli a 30 gramů kokosových čipů.

Chcete-li vařit cookies s kondenzovaným mlékem, míchat s moukou moukou, sůl a vanilkovou esencí. Zde chlazený chlazený olej. Těsněme těsto a dejte ho na chladničku na hodinu a obalte jej ve filmu.

Pak jej rozložte do tvaru a narovnejte jej pomocí válečku. U 180 stupňů pečeme nejvýše půl hodiny. Když se dort ochladí, namažte ho vařeným kondenzovaným mlékem a znovu jej vložte do chladničky.

Mezitím roztát čokoládu s 50 gramů másla, a to buď v mikrovlnné troubě, nebo ve vodní lázni. Namočte kondenzované mléko. Posypte kokosovými čipy a dejte je nožem.

Dobrým starým oblíbeným místem jsou koblihy s kondenzovaným mlékem. Dokonce i horké, doslova se taví v ústech. Koblihy jsou skvělé jako spíše vydatný dezert na čaj.

K vaření je třeba 250 gramů surovéhokondenzované mléko, dvě vejce, čajová lžička sody, trochu rostlinného oleje a mouky (tolik, kolik tělo absorbuje). Mělo by to být konzistence husté kysané smetany. V horkém rostlinném oleji rozložte koblihy lžící. Smažte je na krátkou dobu s nízkou teplotou. Koblihy s kondenzovaným mlékem vypadají velmi chutně a jsou velmi oblíbené u dospělých i dětí.

Užijte si tyto úžasné pokrmy a prosím své milované!