A jaké recepty z růžičkových klíčků si vyberete?

Nejmladší z nich jsou růžové klíčkyznámých zeleninových plodin. To bylo vyvedeno belgickými chovateli v roce 1759. Základ odrůdy sloužil jako stará místní odrůda, známá již od středověku. Tato dvouletá rostlina je dlouhá stonka s listy na řízkách. V „vedlejších nosních dutin“ v zavazadlovém prostoru a malé pružné kuličky jsou tvořeny, které jsou známé po celém světě jako růžičkové kapusty. Recepty s fotografiemi jídel z této zeleniny jsou zdobeny mnoha kuchařskými knihami. Zde jsou některé z nich, ty nejúspěšnější.

Malé kochančiki jsou ideální pro pečivo a polévky. Mohou se vařit, troubu, pánvi a smažit, dusit.

Nejlepší recept na pokrmy z růžičkových klíčkůPrvní je zeleninová polévka s masovými kuličkami. V hrnci nalijte 2 litry vody, naložte na oheň a přivedete k varu. Házeme nakrájíme na malé bloky 2 brambory, mrkev, petržel, čtvrtkovou okurku z celeru. Když se kořenová zelenina vaří, přidejte do polévky, kterou vyrábíme na rostlinný olej z žárovky a mrkve. Časem musíte vařit masové kuličky. K tomu je nakrájen plátek bílého chleba namočeného v mléce se 300 g mletého hovězího masa, sezón s česnekem, lisovaným lisem, sůl a pepř. Odtrháme kusy z hmoty, tvoříme kuličky, vložíme je do varné polévky. Na konci přidáme hranici kochanchiki - 200 g.

Následující recept na pokrmy z růžičkových klíčkůmohou sloužit jako základ pro mnoho salátů. 5 brambor pečlivě důlně a nastavit k vaření. Pět minut před koncem tohoto procesu přidáme k nim 300 g kochančikova. Zelenina se slučuje, mírně sušená a nakrájená: brambory na čtvrti, zelí - v polovině. Odšroubujeme červené jablko ze semen, rozdrtíme ho na malé kousky. Smažte 3 peří zelené cibule a 2 stopky celeru. Smíchejte všechny přísady. V malé pánvi zahřejte trochu olivového oleje, smažte v něm, dvě lžíce mouky. Zvedáme ho sklenicí zeleninového vývaru a přidáme lžíci hořčice a křenu, špetku kmínu a soli. Nalijte horký salát horkým dresinkem a okamžitě podávejte. Podobný recept pokrmu z růžičkových klíček naznačuje, že se vaří, mísí se s domácími okurkami, rodí se rostlinným olejem.

V Itálii je tato zelenina velice ráda. To je vařeno ve slané vodě na pár minut, takže to je aldente, že je napůl-pečené. Béchamel je vyroben z másla, mouky, mléka nebo smetany. Když omáčka ztuhne, je ochucena černým pepřem, muškátovým oříškem a solí, nalijte lžíci citronové šťávy. Pak italská receptura pokrmů z bruselských klíček doporučuje naplnit zeleninu béchelem, rozložit a posypat strouhaným parmezánem.

Tento lahodný produkt potěší nejen vegetariány. Nim může vták ptáka, dělat kotlety a masové kuličky.

Zelí (15-20 kochanchikov) nejprve potřebujete vařitpět minut ve slané vodě. V kila mletého hovězího masa pohonu vejce, přidáme 3 lžíce jemně nastrouhané pohanka vločky a brambor dochutíme solí a bylinkami, promíchejte. Smažte kus mletého masa, vytvořte koláč. Položte hlavu uprostřed. Sbalte dort a přitiskněte se na míč. Takovéto bruskové klíčky s masem mohou být pečené v rukávu nebo jednoduše na plechu. Trouba musí být předehřátá na teplotu 190 ° C. Zatímco kuličky jsou pečené, připravte omáčku: mix 2 polévkové lžíce zakysané smetany a rajčatové pasty, přidejte trochu hořčice. Nalijte tyto dresy, pošlete je na dalších 10 minut.