Kde připravit nejlepší steaky v Moskvě: adresy a recenze

Každý rok v Moskvě móda pro různékuchyně a nádobí. Láska k masům nesplňuje toto pravidlo: steaky jsou tkané návštěvníky restaurace, obzvláště muži, s pokračující touhou po dlouhé roky.

kde se v Moskvě připravují nejlepší steaky

Kde připravit nejlepší steaky v Moskvě, ve kterýchspecializované masné podniky v hlavním městě, ceny jídel uvedených v nabídce odpovídají jejich kvalitě? Článek nabízí přehled nejpopulárnějších moskevských steaků a adres v Moskvě o zařízeních doporučených pro návštěvníky masových milovníků.

Goodman

Na základě nezávislého výzkumu je nejlepší steakv Moskvě mohou být ve více restauracích v hlavním městě nabízeny masové jedlíčky. Goodman je jedním z prvních moskevských steakových domů. Společnost sídlí ve společnosti "Arpik". Jejím zakladatelem je Michael Zelman (2004). Po mnoho let se restaurace nachází jako instituce, ve které je možné objednat si v Moskvě ten nejlepší steak. Pro znalce je jeho jméno druhem synonyma kvalitního steaku.

Goodman dnes je síť, která zahrnujejedenáct steakových domů v Moskvě, stejně jako "pobočky" na Ukrajině av evropských městech. 70% hosté zařízení jsou jeho pravidelnými zákazníky. V pokračování svého dlouhodobého fungování je instituce vedena hodnocením steaků v Moskvě.

Maso dané nákupy steak domu v Rusku,Austrálii a USA. Je známo, že hovězí maso, zakoupené v oblasti Lipetsk, je udržováno technologií suchého stárnutí. V provozovnách sítě se hovězí maso používá k výkrmu zrna. Steaky jsou připravovány v uzavřených braziích (španělských chaserech). Nejoblíbenější mezi obyčejníky je "Ribei", který se připravuje z okrajové části amerického hovězího masa.

Citace z menu, recenze

Hosté si mohou objednat:

Steak "Ribai" - za 1 870 rublů.
"Fillet Mignon" - za 1 870 rublů.
Steak "New York" - za 1 780 rublů.
Steak "Schert" - za 1 550 rublů.

Jeden z nejoblíbenějších steaků mnoha autorů recenzírestaurace je "Fillet Mignon", ve které hosté oslavují velkolepou přítomnost omáčky Goodman vyrobené z medu, bobulí a červeného vína. Tato brandy omáčka, podle mnoha návštěvníků, je mnohem chutnější než ostatní tři: pepřový, houbový a pikantní. Vysoká kvalita jídel podle hostů je potvrzena velkým počtem lidí, kteří se chtějí sem dostat na pracovní oběd: v době oběda v Goodmanu, podle autora recenzí, je nemožné projít.

Adresy

Ti, kteří si přejí, mohou najít restaurační síť:

Na ulici. Okhotny Ryad, 2.
Podle reklamy: Trubnaya Square, 2.
na Novinsky Boulevard, 31.
Podle adresy: náměstí Paveletskaya, 2, s. 1.
Prosp. K Leninskému, 57.
Na náměstí nádraží v Kyjevě, 2.
Na ulici. Shchukinskaya, 42.
Podle Profsoyuznaya, 45a.
Komsomolsky vyhlídka, 24, strana 1.
Velkým Tulem, 13.
Na Presenské náb., 10.

Torro gril

Mnoho uživatelů tvrdí, že nejlepší steak v roceMoskva si můžete vychutnat v Torro Grill. Instituce se postavila jako první "cenově dostupný steak house v hlavním městě" (2007). Po dobu 5 let existence domu Torro Grill steak (Moskva) se proměnil v poutní místo masožravců, kteří se nemohli pochlubit tím, že mají nejhustší peněženku. Síť má 6 restaurací, ve kterých jsou podle vlastníků ceny udržovány na přijatelné úrovni díky přiměřeným úsporám a dobrému řízení. Instituce patří mezi deset nejlepších steaků v žebříčku.

Menu, zpětná vazba

Podle některých návštěvníků lze v Torro Grill vyzkoušet nejlepší steak v Moskvě. V zařízení jsou pravidelně organizovány degustace a aktualizace vín.

Jako inovace je prezentován steak"Flatiron", tady se nazývá "Long Island". Můžete si objednat částku 250 g nebo 500 g (hmotnost surového masa). Kromě steaků se v Torro Grill připravuje i pečené hovězí maso, ve kterém návštěvníci zaznamenávají neobvykle jasnou chuť. Jídlo se podává na dvou bruschettech, cena autora podle recenzí podle moskevských standardů je poměrně cenově dostupná.

V hotelu Torro Grill jsou hosté také často rezervováni"Fillet Mignon". Mnoho lidí se líbí, jak toto pokrm připravují místní odborníci: stupeň smažení steaků, podle hostů, je ideální. Návštěvníci schvalují akce, které se často konají v zařízení: dva steaky zde mohou nabídnout za cenu jednoho. V očích návštěvníků je hodnota za peníze v této restauraci jednou z nejprestižnějších v Moskvě.

Adresy

Restaurace Torro Grill se nachází:

Prosp. Vernadsky, 6 (stanice metra "University").
Na ulici. Forest, 5, B.
Na ulici. Letnikovskaya, 2, položka 1. (stanice metra Paveletskaya).
ADR:.. Krutitsy třetí dráha 11 (a "" proletářské „Metro.).
Na dálnici Lengradskoye, 16a, s. 4.

"Bison" (steak house)

Adresy v Moskvě představují šest zařízení sítě, které popisy popisují jako "neuvěřitelně strmé":

Na Michurinsky Avenue, 8 str. 2 (zastávka metra "Lomonosovský Prospekt").
Na ulici. Malaya Dmitrovka, 20 (stanice metra "Mayakovská").
Na ulici. Lubyansky Proezd, 15/2 (stanice metra "Kitay-Gorod").
Na ulici. Profsoyuznaya, 66 (stanice metra Novye Cheremushki).
Na bulváru Tsvetnoy, 2 (stanice metra "Trubnaya").
Na Sadovnicheskaya nábřeží, 75 (stanice metra Paveletskaya).

Tuto restauraci otevřel majitelsteak domy "Hovězí" a "Reef" a burger bar "11/1" - Alexander Panov. Vzhledem k velmi úspěšnému startu instituce bylo rozhodnuto sloučit se do jednoho a sloučit projekty s restaurací "Bison" (steak house). Adresy v moskevských zařízeních sítě jsou uvedeny v článku. Restaurace v týmu jsou umístěny jako "steakové domy pro skutečné muže". V každém z nich byl interiér rekonstruován. Nyní se instituce vyznačují záměrnou brutalitou, kterou poskytuje přítomnost masivního koženého nábytku a imitace jeskynních maleb. "Bison" - špičkové zařízení, ve kterém se podle hostů můžete těšit na nejlepší steak v Moskvě.

Kuchyně

Menu sestavené značkovým kuchařem K. Zhabakov představuje řadu různých steaků: "Ribai" (z amerického a australského hovězího), "Flatiron" (lopatka), "Striplone" (bederní segment). Zde je značka "Schert", která se v této instituci nazývá "Machete".

Kromě steaků i masaMenu „Buffalo“ lze objednat jehněčí, telecí na žebrech, hamburger, steaky a dušené jehněčí s tymiánem, švestek a rozmarýnu, který je dodáván do banky.

Funkce, recenze, citace

Mnoho uživatelů nazývá "Bison" to nejlepšísteak dům v Moskvě. Podle recenzí v masných restauracích sítě používají odborníci světově proslulé tradice vaření steaků. například jedinečný m-d Sarmiento půjčený z latinskoamerických zemí. Skládá se z přidávání vinných hroznů, namočených ve víně, na kamna s uhlím, která podle autory svědectví dává neobvyklou chuť masa.

Jeden z nejoblíbenějších způsobůSteaky na vaření v americkém státě Texas je steak vařený v glazuře. Vonné poleva koření, stejně jako použití speciálního receptu, maso dostává úplně nové, nezapomenutelné odstíny chuti. Nejoblíbenější pokrmy si můžete objednat:

část steaku "Bison" - pro 1870 rublů;
část steaku "Ribai" - za 1530 rublů;
část steaku "Machete" - za 1530 rublů.

Některé masové mistrovské díla lze vyzkoušetpouze v "Bizónu": dušená jehně, polévka z konců býků, zubatý vařený z hovězí svíčkové, biftek z hovězího wagyu, značkový burger atd.

Kde jsou chutné steaky v Moskvě?

Mezi nejlepší restaurace hlavního města, zastupujícíMasová kuchyně se také nazývá steak house "MEASO" (na ulici 4 Kuusinen, budova 1, stanice metra "Polezhaevskaya"), která vždy splňuje nejnáročnější požadavky návštěvníků. Tuto instituci zasloužili moskevní gurmány. Podle recenzí dosáhlo umění vaření pokrmů v restauraci s vysokou nadmořskou výškou.

Místní steaková kultura v plném rozsahujsou pravdivé mistrovská díla kulinářského kuchyní světa, který absorbované tradici světově proslulé řeznictví: bohatý ti-bon grain krmených (Black Angus, Nový Zéland), mramorované ribeye (Hereford, Argentina, legendární New York steak New York, atd. Podle názoru hostů. výkon zdejších kuchařů A. Byshika i známých a jednoduché na první pohled, občerstvení poskytne nezapomenutelné pachuť, což způsobuje pocit uspokojení a radosti. Když se ruka mistra je potřebné pro výrobu chutných jídel, jako je telecí Tagliata kalu jelen carpaccio, které kontrasty v kombinaci řešetlákový kyselá, pikantní oregano a koriandr, navštivte restauraci po dlouhou dobu po návštěvě „maso“ zažívají prudký chuť extáze se sem dostal.

Kde jinde v Moskvě vaří maso?

Podle odborníků, změna trendů v hlavním městěrestaurace se nachází: dokonce i včera v každé druhé instituci návštěvníci chytili rybí vitrínu, dnes nové restaurace se postaví, jako by to nebyl steakový dům, masný klub nebo alespoň steaková kavárna. Moskevští restaurátoři soutěží mezi sebou podle kritéria kapacity grilu, tloušťky řezů, rychlosti přípravy a exkluzivity dodávek. Zaměstnanci jsou obeznámeni s novými typy krmiv - kameny, grily, meče atd. Rovněž soutěžit o výsledky pražicího systému: maso opékané v brazilském, americkém a japonském jazyce spotřebuje diváci s třeskem.

Maso v japonštině

V restauraci Megu na Novinsky Prospect, 8, str. 2, s použitím čtyř druhů steaků z hovězího prémie vagyu (Austrálie), dvakrát týdně z Japonska dorazí skuteční mramorové steaky vaření masa v horkých kamenů s řekou Nakagawa.

Jak říkají hosté, v pojetí instituceJaponci sklon poeticize kulinářský produkt: rám má zahradu lávové kameny, v nichž je rozteč bělavé zbarvení tenký česnek, vyzdvihnutí číšník tabulku. Na plátky a chutný nadšeni skvorchit masa (proto zde připravuje filet mignon, náklady na servírování -. 4000 RBL). V závěrečné prezentace misky flambiruyut prémiové brandy. Dotyk jazyky ohně a na žhavé oblázky snadněji než litinový gril objetí - jako důsledek masa se zdálo být pokryta sudým bronzu tan. Zároveň si zachovává svůj tvar a šťáva a dužina bezprostředně přichází do stavu suflé. Česnek paleta dává jemnou kouřovou poznámku. Průměrná velikost účtu: 6000 rublů.

Maso od ruského výrobce

Konkuruje s americkým hovězím Tulatelecí, jehněčí a Dagestani Kaluga nalézt v kuřecí restauraci Beefbar Junior Prechistenskaya nábřeží, 13, str.1 maso se peče v troubě speciální patentovanou konstrukcí. Dříve se Paneer směs exkluzivní africké koření.

Hosté věří, že maso v tomto zařízeníse ukáže být docela těžké. Ve srovnání s ruským steakem, klasický New York burger, podle mnoha, neporovnatelně vyhrává. Průměrná velikost účtu: 2500 rub.

Maso, vařené "suché"

V Chicago Prime na Strastnoy bl-8 a, můžeteseznámit se s chutí čtyř typů steaků z amerického hovězího "prémie", a také z "sušeného zrání" hovězího masa. Příprava masa na velký dřevěný gril.

"Suché dozrávání" je nákladný postup,což spočívalo v udržování masa po dobu týdnů ve větraných komorách při teplotě vzduchu až 4 ° C. Spotřebitelé ocení takové zralé steaky ve vzduchu a zaznamenávají jejich zvláštní hustotu a téměř destilovanou masnost v nepřítomnosti suchosti. Podává se pouze steak se slanou a kořeněnou omáčkou. Přesnost hostů na smažení je nazývána odstřelovači. Ceny v zařízení, odpovídající: porce "Porterhouse" stojí 3190 rublů. Je třeba vzít v úvahu, že část steaku o hmotnosti 700 g lze snadno rozdělit mezi čtyři jedlíci. Průměrná velikost účtu: 3000 rub.

Steaky, které jsou vařené a podávané bez speciálních "triků"

V Moskvě jsou stále vzácné instituce, ve kterých je jednoduché vaření masa spojeno se zadržováním a důvěrou v produkt. K těm v hlavním městě, podle hostů, "21 Prime" odkazuje.

Zde z australského hovězího masa na "hosper"představující hybrid grilu a dřevěné kamny, připraví osm druhů steaků (včetně flambované whisky a nakrájené), stejně jako americké vepřové maso a australské jehněčí.

Podle návštěvníků a kritiků v značkovýchsteaky výkrm tibonského zrna (hmotnost: 600 g, cena: 1900 rub) Nasycení svíčkové je spojeno s šťavnatostí ribaya, procento tukových vrstev je ideální a časování je bezchybné. "Fillet minion" (v hodnotě 1800 rublů.), Jak se očekávalo, více štíhlý a vláknitý. Ale především teplé slova si zaslouží "vepřové kotlety", uvařené z kořene černé prase (cena: 1600 rublů). Hosté poznamenávají, že maso steakového pole je řezané jako máslo, z něj je odváděna čirá šťáva. Jídlo dlouho uklidňuje duši skutečného masožravce. Průměrná velikost účtu: 3000 rub.

"Lidové steaky"

Restaurace Goodbeef, která se nachází v lokalitě B. Čerkassky pereulke, 15/17, strana 1, můžete vyzkoušet tři klasické typy steaků vařených na grilu z australského hovězího masa. S náročným mramorovým masem se zde jedná o rychlé občerstvení.

Instituce splňuje rating "Nejlevnějšísteaky v Moskvě ": náklady na" firemní set "skládající se z jakéhokoli steaku, salátu, omáčky a obroučky - pouze 610 rublů. Autoři recenzí konstatují, že při pohledu na okno lze pochopit důvod této levosti: porce jsou sníženy alespoň dvakrát. Kvalita vařených steaků podle recenzí je docela přijatelná, jsou obvykle čerstvé a dobře smažené. Průměrná velikost účtu je 800 rublů.

Kde jinde můžete koupit rozpočet steak?

Obyvatelé a hosté hlavního města mohou jít do všechz levných metropolitní steakhouse s průměrnou kontrolou od 800 do 1500 rublů. Mezi nimi - prostorné nebo malé zařízení s komfortními pokoji, zábavou, vlastní atmosférou a vlastnostmi kuchyně. Mezi nejslavnější:

Jíst síť Goodbeef nachází v Mjakinino (SEC VEGAS 2, 66 km Moskva Ring Road), China Town (v B. Cherkassky os., 15/17, str. 1) a na letiště (na ulici. Aviakonstruktora Mikojan, 12 (BC „Battleship ")).
Bar na maso loutek (masová restaurace na Novoslobodské, 16a, v), ve které slouží alternativní steaky).
Maso a ryba. Steak house na Vystavochnaya (SEC "Afimall City", v Presnenskaya emb., 2). Instituce je také umístěna jako rybí restaurace.
Velké rameno. Steak house na Paveletskaya (Sadovnicheskaya Embankment, 75), s evropskou a americkou kuchyní.
Hrad. Gril-restaurant, který se nachází v parku kultury, v nákupním centru "Acropolis" (Komsomolsky Ave, 4).

A nejenom maso

Neztrácejte svou popularitu s moskovci a steakyz ryb. Nejcennější pro milovníky ryb lososa steaky, jemné maso, které má nezapomenutelnou chuť, ale také obsahuje mnoho užitečných látek na zdraví.

Steaky z lososa v Moskvě si můžete koupit oddodání v jednom z internetových obchodů. Pokud si přejete, můžete si vychutnat pokrmy v příjemném prostředí restaurace. Náklady na steak z lososa se pohybují od 535 rublů. až 880 rublů. Mezi zařízení, kde lahodně připraví pokrm, autoři recenzí volají:

Sanatrello (restaurace na Sevastopolsky Avenue, 61, budova 1. stanice metra "Kakhovskaya")
"Dyushes" (na ulici Bartenevskaya, 39, stanice metra "Gorchakova ulice")
"Kuzminki" (na ulici Young Leninists, 117, budova 1, strana 2, stanice metra "Kuzminki"
Leningrad (Leningradsky Prospekt, 24 a, v stanici metra Belorusskaya
"Káva čas" (na Komsomolsky Ave., 28, metro metr "Frunzenskaya")
T-bone (ADR na ave:. World, 58, zastávka stejného jména metra, .. Na Petrovka, 30, str.7, st metro "Potrubí"; ... na ulici Pjatnitskoj, 52, zastávka metra "Tret'iakov". ).

Závěr

Bez ohledu na to, jak vysoké jsou úspěchy moderníhogastronomie, jediný jednomyslně uznána gurmány zbývajících nadčasová a módy. Je to neuvěřitelně příjemné příležitost vidět, jak otevřený oheň pražení svoji neuvěřitelně chutné a šťavnaté steaky, cítit jeho nádhernou vůni a nyní očekávání večeři.