Jak vařit koláčky v pánvi se sýrem
V tomhle není nic komplikovaného. Snažte se udělat lahodné tortilly v pánvi se sýrem pro velmi jednoduchý a rychlý recept. Budou perfektním doplňkem k grilování a občerstvením na pikniku. Domácí polévka bude ještě chutnější, pokud místo chleba servírujete horké a ochucené ploché koláče se sýrem v pánvi. Připravte k testu pár sklenic mouky a sklenici kefíru a na plnění - na 100 gramů saluguni a edémových sýrů. Nyní můžete dělat vaření:
- Smažte a mícháme sýry.
- Nalijte do hluboké misky jogurtu a nalijte trochu sody, zamíchejte. Měly by se objevit bubliny výfukových plynů.
- Mírně přidejte sůl a nalijte mouku, hněteme těsto.
- Celé tělo rozdělte na 4 části, z každého koláče. Ujistěte se, že hrany jsou mírně tenčí než střední. Než začnete pracovat s touto zkouškou, omyjte si ruce olejem a pak se na ně nepřipevní.
- Uprostřed směsi sýrů (nelitujte plnění!). Zvedněte okraje plochého dortu, jako by ho vzal, aby se taška vykoupala a dobře se hodila. Nyní jemně stlačte do plochého dortu, aby se vešel do pánve.
- Zahřejte pánev dobře (suché), dát dort, smažit na obou stranách až do chutný barvu.
- Každé bohatě namažte máslem. Pak se dorty v pánvi s vařeným sýrem jen roztaví v ústech!
Rychlé koláče se sýrem Adyghe
Další recept na ne méně chutné ploché koláče se sýrem s mírně upravenou náplní a
- Smíchejte prosetou mouku se slanou, zakysanou smetanou,soda (předhasit s malým množstvím zakysané smetany). Pokud je těsto tekuté (závisí na kvalitě mouky), můžete ho stále nalévat sama.
- Připravte z tvarohu, rozemletý sýr Adyghe a strouhaný sýr, plnka.
- Těsto je rozděleno na stejné části a tvarované ploché koláče.
- Vyjměte míč z výplně, umístěte ji uprostředdort, zakryjte druhý, jemně a pečlivě zakripnut je dohromady. Rozbalte velikost pánve na smažení. Po takové operaci by měl být sýr distribuován v celém produktu.
- Ploché koláče smažte ve smažené pánvi se sýrem na obou stranách do krásné barvy.
Palačinky z masa v pánvi se sýrem
Tato dražší, ale uspokojující verze tortillyochutná všechny masoře. Vezměte 200 g vepřového a telecího mletého masa, pár st. l. mouka, vejce, 100 gramů sýra (můžete a víc: nemůžete zkazit sýrové koláče!). Začínáme připravovat:
- Smíchejte maso, poraďte žloutkem, sezékejte pepřem a sůl, důkladně promíchejte.
- Sýr nakrájíme na malé kostičky, přidejte k mletému masu, jak by měl být smíchán.
- Do mléka nalijte viskozitu malé mouky, přidejte zbité bílkoviny a promíchejte.
- Obléknout se a namazat olejempánev 3-4 polévkových lžiček. l. mleté, hladký celý povrch (tloušťka by neměla být větší než 5-6 mm), držet trochu na desku a odstranit, zase na druhé straně koláče, smažené, čímž se získá vynikající kůry. Tam by mělo být horké koláče, dokud se zmrazí sýr. </ ol </ p>
