Sladká a kyselá omáčka na kuře (recept krok za krokem)

Kuchaři z Číny vědí, jak zdůraznit, stejně jako zlepšit chuť drůbežího masa. Za tímto účelem používají speciální omáčku. Připravte si to doma je velmi reálné.

Sladká a kyselá omáčka na kuře: recept na okamžité vaření

Asijská kuchyně byla vždy známá neobvyklýmkombinace produktů a použití jasných odstínů. Sladká a kyselá omáčka na kuře, jejíž recept se budeme zabývat níže, je velmi populární ve Středním království. Zvláště je třeba poznamenat, že taková jedinečná omáčka je vhodná nejen pro maso, ale i pro těstoviny, mořské plody a kaše.

Jak udělat sladkou a kyselou omáčku pro kuře? Recept na tuto omáčku vyžaduje použití:

• cibule - 2 hlavy;
• škrob - 1 velká lžíce;
• zázvor strouhaný - 40 g;
• česnek čerstvý - 2 denticles;
• rostlinný olej - 20 ml;
• víno bílý suchý - 20 ml;
• sójová omáčka - 2 velké lžíce;
• jablečný ocet - 1 velkou lžičku;
• hnědý cukr - 20 g;
• kečup - 3 velké lžíce;
• ovocná šťáva (oranžová nebo ananasová) - 125 ml;
• pitná voda (může být z kohoutku) - 20 ml.

Příprava složek (zelenina)

Jak dlouho trvá sladká a kyselá omáčka pro kuřecí kuchařku? Recept na toto doplňování paliva se provádí poměrně rychle. Nejprve je třeba připravit hlavní ingredience. Cibule a česnek jsou odloupány a pak velmi jemně nasekané nožem. Co se týče zázvoru, je na mletém mletí.

Tepelné zpracování kuchyňských sporáků

V jakém jídle by mělo být vařené sladké a kyseléomáčka na kuře? Krok za krokem kuchařský recept vyžaduje použití hluboké pánve. Je silně ohříván na sporáku a přidává se trochu oleje. Dále položte nádobí na česnek, nastrouhaný zázvor a cibuli. Složení se smaží po dobu několika minut, dokud nejsou zbarveny.

Jakmile se cibule stanou průhlednými, do jamečky se střídají jablečný jablečný ocet, sójová omáčka, ovocná šťáva a bílé suché víno. Po smíchání produktů se k nim přidává hnědý cukr a kečup.

Poté, co jste dostali voňavou hmotu, budete postupně postupovatpřivést k varu. Tato omáčka je neustále omezována velkou lžící. K tomu, aby byl tlustý, je nutné přidávat k ní škrobovou kapalinu. K výrobě, škrob (můžete použít obyčejnou pšeničnou mouku) se mísí s pitnou vodou. Zároveň zajistěte, aby v hotové hmotě nezůstaly žádné hrudky. Nalijte ho do varné omáčky, nejlépe pomocí síta.

Vařte cukrovink, dokud nezhustne. Na samém konci omáčka potřebuje ochutnat. Pokud není dostatek koření, jsou přidány.

Servírujeme tankování do masa ptáka

Nyní víte, jak vyrobit sladkou a kyselou omáčku. Receptura je jednoduchá pro kuřecí byl popsán výše.

Po doplnění paliva dosáhne požadované úrovněkonzistence, je odstraněn z ohně a filtrován. To je nezbytné k tomu, aby omáčka byla homogenní a neobsahovala kusy zeleniny. Podáváme takovou omáčku, že by stůl měl být v horkém stavu s pečeným, smaženým nebo vařeným kuřetem.

Neobvyklá sladká a kyselá omáčka pro kuře: nejlepší recept

Neexistuje příprava na příslušné palivonic komplikovaného. Je však třeba poznamenat, že někteří kuchaři to dělají odděleně od masa, ale s ním. Chcete-li získat lahodnější a výživnější oběd, rozhodli jsme se použít kuřecí filé. Měl by být chlazený a co nejčerstvější.

Tak jak implementujete předložený recept? Kuřecí filet v sladké a kyselé omáčce je velmi jednoduché a jednoduché. K tomu potřebujeme přípravu produktů, jako jsou:

• Kuřecí kuře (co nejčerstvější) - přibližně 500-700 g;
• ocot, přírodní (jablko) - asi 60 ml;
• sójová omáčka - asi 10 velkých lžiček;
• cukr hnědý - aplikujte podle svých představ (asi 5 dezertních lžic);
• rostlinný olej - dle vašeho uvážení;
• Bulharský pepř (koupit pouze červeně) - 1 střední zeleninu;
• rajčatová pasta bez různých přísad - cca 20 g;
• ananas (vezměte si konzervy, plátky) - plné sklo.

Proces přípravy ingrediencí (filety, zelenina)

Učinit tak neobvyklé a chutnéjídlo, je nutné řádně zpracovat drůbež. Kuřecí filet se důkladně promyje ve vodě a poté se dužina oddělí od kůže a kostí. Pak je nakrájený na malé a rovnoměrné kusy a pak se rozloží do hluboké misky.

Měli byste také zeleninu připravit samostatně. Bulharské červené pepřové výpalky, sklizené stopky a semena. Poté se rozřezá na tenké proužky. Pokud jde o konzervované ananas, jsou vyňaty ze sirupu a nakrájeny na polovinu (hotové kusy).

Jak rychle a snadno vařit?

Kuře se sladkou a kyselou omáčkou, receptvezmeme v úvahu, že maximální aroma, jeho pre-marinovaná. K tomu se přidá sójová omáčka. V něm se maso uchovává zhruba ¼ hodiny. Vedle složek střídavě rozšířit přirozený rajský protlak, hnědý cukr a jablečného octa.

Po smíchání produktů s lžící jsou proužkované proužkyčervenou paprikou a kusy sladkého ananasu. Výsledná marináda je pokrytá víkem a ponechána v místnosti po dobu jedné hodiny. Během této doby se všechny přísady stanou měkčími a voňavějšími.

Teplá omáčka

Čínská omáčka s kuřecím filé může býtvařte jinak. Rozhodli jsme se, že to uděláme na konvenčním sporáku. K tomu je umístěn hluboký pánev na silném ohni. Vylila do oleje a velmi horká.

Jakmile se pánev zahřeje, do ní zapadnepřipravte předem připravenou marinádu s kuřecím masem. Přísady rychle promícháme a smažeme na vysokém ohni přibližně 1/4 hodiny. Tentokrát by mělo stačit, aby byl filet co nejjemnější, a také připravil bulharský pepř a sladkou a kyselou omáčku.

Představujeme pokrm na stolek

Kuře se sladkou a kyselou omáčkou je velmiJednoduché a chutné pokrmy, které zdobí váš stůl. Filé s aromatickým dresinkem můžete konzumovat s plátkem chleba nebo si můžete dát večeři jako guláš. Chcete-li to udělat, odděleně vaříme čínskou rýži. V důsledku toho získáte plnohodnotný druhý kurz, který jistě potěší vaši domácnost, a to nejen.

Shrňme výsledky

Jak můžete vidět, čínská kuchyně je velmi neobvyklávýběr složek. Spojením drůbežího masa a sladkých ingrediencí, jako je hnědý cukr nebo například konzervovaný ananas, budete určitě mít originální a chutné pokrmy. Mimochodem, je možné vařit nejen s filety nebo jinými částmi drůbeže, ale také s použitím různých mořských živočichů.