Ságo sága - umělý výrobek, který je vyráběn z různých druhů škrobu

Většina z nás ráda jíst výborně. Ale bez ohledu na to, jak vynikající jsou pokrmy, dříve nebo později se nudí, chcete něco nového. A pokud jde o užitečnost - potraviny by měly být různé. Sójové krupice jsou jedním z mála produktů, o kterých jednotka zná. Má umělý původ a je připraven z různých škrobů.

Přírodní sago krupice pochází z jihovýchoduAsie, Malajsie a Indie. Zde rostou stejné palmy, ze kterých je tento produkt připraven. Ságová dlaň se v životě plodí, tentokrát ve svém kmeni se hromadí maximální množství živin a škrobů. Před rozkvětem to místní obyvatelé ořízli, jádro je zpracováno, rozdrceno a vysušeno. Poté jsou sójové krupice připraveny. Z toho připravte první a druhý pokrm, pudinky, použijte jako náplň nebo jako samostatnou misku. Tato "multifunkčnost" je způsobena skutečností, že sójové krupice nemají výraznou chuť a vůni, ale dokonale pohlcují chuť a vůni jiných pokrmů.

Tento produkt je extrahován z některých dalšíchdruhy palem, ale všechny z těchto rostlin v našich klimatických podmínkách se nevyskytují. V případě, že dovoz hotových zadek, to bude stát poměrně drahé, takže v naší zemi je vyrobena z vysoce kvalitní brambory nebo kukuřičného škrobu. Technologie je poměrně komplikovaná, protože cena výrobku je také poměrně vysoká.

Přesné chemické složení této obiloviny je indikovánoJe to obtížné: vše závisí na technologii výroby a zdroji materiálu. Ale přesně ságo zrno obsahuje hodně kalorií (100 g výrobku obsahuje 300 až 350 kcal), z nichž většina je účtován sacharidů (které jsou složeny z až 85%).

Byly zjištěny zvláštnosti výrobního procesutéměř úplná nepřítomnost sagových komplexních proteinů. To umožnilo použití v dietní stravě s proteinkovou intolerancí (celiakie nebo fenylketonurie). Nádobí,

Vařené z této obiloviny, rychle vstřebáváa mají vysoký obsah kalorií. Protože se často doporučuje po těžkých onemocněních, obnovení hmotnosti a síly, stejně jako pro výživu dětí a dospívajících.

Přírodní sagové krupice jsou připraveny jednoduše, ale sProdukt z bramborového nebo kukuřičného škrobu se dávat pozor. Nedodržení přípravu pravidel může mít problémy: kaše může držet pohromadě v kousku, nebo rozpustit v kiseleobraznuyu hmoty.

Kvalitní krupice vypadají jako korálkyMléčná bílá barva bez cizích inkluzí nebo hrud. Někteří producenti přidávají spálený cukr a krupice je nažloutlá hnědá. Dávejte pozor na vůni sága - krupice by neměly mít plesnivý a nešpinavý zápach. Chuť - cizí chuť, hořkost nebo kyselina jsou nepřijatelné. Výrobek je často poškozen havarijními odpady. V takovém případě se sága ságy ohřívá, suší, škůdci jsou od sebe odděleni. Po otevření balení skladujte tento výrobek v uzavřeném obalu (skleněná nádoba s těsným víkem), aby se zabránilo absorpci cizích zápachů.