Jak si vyrobit lahodnou pizzu? Recept v několika variantách

Co rozumíte výrazem "Pizza Sauce"? Receptura pokrmu může na jedné straně zajistit použití směsi různých produktů, koření a koření, aby se těsto rozštěpilo před pečením. Pro ostatní, omáčka slouží jako porce hotové pizzy. Jaké jsou rozdíly mezi těmito dvěma technologiemi?

Pizza omáčka - recept pro různé účely

V prvním případě omáčka použitá v procesupříprava, dává každé pizze zvláštní chuť. Ve skutečnosti díky této konkrétní komponentě získáte jedinečnou kombinaci vůní. Co je lepší vařit pizzu? Receptura může být naprosto nepředvídatelná, neboť složka jedné nádoby je zcela odlišná od ostatních. Vše závisí na hlavních produktech. Ve druhém případě může být aromatická směs přiváděna do již připravené misky a není použita pro pečení.

Ale v každé z těchto dvou možností je třeba vzít v úvahupravidla pro kombinaci produktů. Jak vyrobit omáčku pizzy úplně harmonickou? Například je nepopiratelné, že rajčatová omáčka není připravená pro pečení rajčat. Nejlépe se používá v kombinaci s jakýmkoli masem. A pizza se žampiony, zeleninou nebo rybami je nejvhodnější směs smetany nebo majonézy. Nabízíme Vám několik receptů, které berou v úvahu způsob použití.

Smetanová omáčka na pizzu

Možnost rozmazání

Vzhledem k tomu, že produkty budou i nadále vystavenytepelné zpracování, některé z nich mohou být použity v surové formě. Například cibule nemusí být nutně předpečená. A feferonky lépe, naopak použít kladivo, neboť vyžaduje plný úvazek závazek pro vaření trpkostí do mixu. Chcete-li mít jednu průměrnou pizzu krém (tabulka 4. L.), který může být nahrazen s majonézou a smíchejte se třemi nasekanou pažitkou, lžičky. horní lžičku, stůl. lžíce mletého křenu, polovinu lžičky soli, dvě čajové lžičky bylin a koření.

Variant samostatného pokrmu

Všechny omáčky, které jsou podávány v roli omáčky,obvykle vaříme na krátkou dobu. Tento stav je nezbytný jak pro zlepšení chuťových vlastností, tak pro zvýšení trvanlivosti připravené nádoby. Navrhovaná kysaná smetana je interpretací bílé omáčky. Vezměte půl litru nějakého vývaru a bičem se směšovačem se třemi nebo čtyřmi stoly. lžíce zakysané smetany a dvou mouky. Výsledná směsová sezóna s kořením, sůl a vařit na nízké teplotě po dobu půl hodiny, pravidelně míchat s dřevěnou lžící nebo špachtlí. Dokončete omáčku. Podáváme chlazené.

Rajská omáčka na pizzu. Receptura je univerzální

Vaření z čerstvých rajčat,může být použit jako jedna z vrstev pizzy, nebo jako samostatná omáčka podávaná k pečení. Za tímto účelem připravte jeden kilogram nakrájených rajčat spolu s česnekem, koriandrem, bylinkami a hořkým pepřem. Po ochlazení otřete směs sítem a nasaďte gumové rukavice, abyste se vyhnuli popáleninám z tvrdosti koření. Ve šťouchané brambory přidejte oregano, mletý pepř, sůl a další oblíbené koření. Směs vaříme pět minut. Smažte v chladničce.