Americké koblihy: recept s fotkou

Pokud chcete překvapit své přátele nebopříbuzní nového sladkého jídla, pak připravte pro ně skutečné americké koblihy. Recepty na toto jídlo se dozvíte z našeho článku. Zde si můžete přečíst, jak mohou být zdobeny čokoládou, glazurou nebo cukrovinkami.

Koblihy jsou americké. Recept s fotografií

Jak vidíme v zahraničních filmech, Američanpolicisté a státní úředníci nemohou žít den bez tohoto sladkého dezertu. Takže nebo ne, to nevíme, ale jsme si jisti, že se vám bude líbit sladká léčba. Jak si vařit klasické americké koblihy? Receptura tohoto pokrmu je níže:

• Smíchejte 2,5 lžíce suchého droždia s teplou vodou a ponechte na infuzi 10 nebo 15 minut.
• Když se na hladině vody objeví pěna, protřete v misce čtyři šálky bílé mouky nejvyšší kvality a nalijte jednu šálku mléka.
• Do těsta přidejte tři žloutky a tři lžíce másla.
• Položte poloviční lžíce soli a dvě polévková lžíce cukru.
• Uhněteme těsto homogenní, zakryjeme utěrkou a dejte na teplé místo, aby mohl stoupat.
• Těsto vyklopte tak, aby jeho výška nebyla menší než dva centimetry. Pomocí dvou kulatých tvarů různých velikostí vystřihněte koblihy.
• Nalijte slunečnicový olej do hluboké pánve (měl by naplnit polovinu objemu nádobí) a dobře ho zahřejte.
• Smažte koblihy ze dvou stran na zlatou barvu a položte je na papírové ručníky, abyste se zbavili přebytečného oleje.

Rozpuštěnou čokoládu s práškem nebo posypeme práškovým cukrem.

Koblihy americké koblihy: recept

Tajemství vaření skutečného Američanakoblihy jsou správné pražení. Abyste dodrželi všechna pravidla, budete potřebovat fritéza nebo hrnce se silným dnem. Nebojte se olejem, dobře ho tepte a nezapomeňte neustále obracet buchty při smažení. Pouze pokud jsou splněny všechny podmínky, dosáhnete požadovaného výsledku. Přečtěte si, jak připravit americkou koblihu koblihy (recept):

• Smíchejte v míse 14 gramů sušených kvasnic a dvě lžičky cukru. suché směsi 25 ml teplé vody se rozpustí a nechá se několik minut.
• V samostatné nádobě kombinujte balíček vanilkového cukru, trochu soli, 450 gramů prosévané mouky a 70 gramů cukru.
• Ve 150 ml teplého mléka promíchejte jedno kuřecí vejce a 40 gramů másla.
• Smíchejte suchou a tekutou směs s kvasnicemi a mícháme těsto. Vytvořte z něj kouli, vložte do misky, zakryjte potravinovou fólií a umístěte ji na teplé místo.
• Zvedněte těsto na stůl, posypeme moukou, protáhněte ho rukama a nakonec jej navíjejte válečkem do tloušťky 1 cm.
• Se zvláštním tvarem nebo jednoduchým sklem odřízněte předlitky na koblihy. Poté je zakryjte ručníkem a nechte těsto zvednout znovu.
• Smažte koblihy v hlubokém smažení na obou stranách, položte je na roštu a počkejte, až dojde k nadměrnému vypouštění oleje.
• Hotové koblihy namočené v cukrovarnici a posypeme barevným cukrářským práškem.

Domácí koblihy

Velmi důležitou součástí přípravy šišek jejejich designu. Pomocí jednoduchých kulinářských vylepšení můžete zdobit koblihy jednoduchým vzorem, zakryjte polevou, čokoládou nebo krémem. Pomocí různých aromatických přísad můžete snadno přidávat ovoce, vanilku nebo smetanovou chuť. Recept na americkou koblihu s glazurou:

• Připravte si bujné těsto o hmotnosti 500 gramů100 g cukru, 200 ml teplého mléka, 2 g čerstvého droždí, 60 g másla, dvě kuřecí vejce a poloviční lžičku soli.
• Z těsta, které se zvedlo, rozbalte 1,5 cm tlustý kus.
• Pomocí dvou forem nakrájejte koblihy a smažte je na obou stranách rostlinného oleje.
• Pro přípravu glazury smíchejte práškový cukr s vodou a citronovou šťávou. Pokud dáváte přednost čokoládovému chuti, troubu trouby roztřepejte troškou krému v mikrovlnné troubě.

Ozdobte koblihy s práškovým mrazem a cukrárnou a pak je okamžitě podávejte ke stolu.

Jak vařit americkou koblihu v troubě

Mnoho lidí to odmítájedná se pouze proto, že je připravena v hodně oleji. Pokud sledujete svou postavu, zkuste v troubě vyrobit americkou koblihu. Receptura v troubě je jednoduchá:

• Ve vhodné misce rozemlejte jedno kuřecí vejcedvě čajové lžičky vanilkového extraktu. Přidejte k nim 100 gramů práškového cukru a jednu lžíci roztaveného másla. Míchat všechny potraviny důkladně.
• Do misky nalijte polovinu sklenice mléka a dvě sklenice prosívané mouky položíme do pytle prášku na pečení.
• Míste tlusté, ale lepivé těsto a pak ho pokryjte potravinovým filmem a umístěte do chladničky po dobu půl hodiny.
• Po uplynutí potřebného času vyjměte těsto, znovu ho hněte a nalijte do vrstvy o tloušťce jednoho centimetru.
• S pomocí šálku a sklenky nakrájejte koblihy a polotovary položíme na plech na pečení, obložený pergamenem. Pečeme chleby po dobu 15-20 minut.
• Chcete-li udělat glazuru, zlomte 100 gramůČokoláda na malé kousky a přidejte k ní tři lžíce horké vody. Produkt zahřejte, dokud se neroztaje. Poté promícháme čokoládu s práškovým cukrem a lžící másla.

Když hotové koblihy ochladí, měly by být namočené v čokoládové poleve, posypané kokosovými lupínky a podávané ke stolu společně s čajem nebo kávou.

Kobliha glazura

Nabízíme vám následující možnosti dekorace, díky nimž jsou vaše oblíbené americké koblihy jedinečné. Vyberte recept na glazuru podle vašeho vkusu:

• Rozložte 200 gramů bílé čokolády ve vodní lázni, přidejte k tomu 200 gramů práškového cukru a dvě polévková lžíce mléka. Důkladně porazte všechny přísady.
• Půl šálku cukru smíchaného se dvěma lžíci vanilkového cukru. Přidejte dvě polévková lžíce mléka a čtyři lžíce kakaa. Výrobek roztřepte tak, aby vznikla homogenní hmota.

Závěr

Budeme rádi, pokud vy a vaše rodina budete mít rádi americké koblihy. Recepty na sladké jídlo si můžete vybrat podle vašeho uvážení.