Vaření lahodného dortu s meruňkami

Přes skutečnost, že na regálech obchodů můžetenajít spoustu různých cukrářských výrobků, s koláčem, který se vaří s láskou, nic se nic nestává. Dort je to vynikající pokrm, který se snadno vaří sám. Skládá se z několika koláčů a krému, které působí jako vrstva. Často tento produkt dodává různé druhy ovoce nebo bobulovin. Připravuje se velmi originální koláč s meruňkami, který se velmi snadno připravuje.

Dort "Pancho"

Složení:

4 vejce;
jeden sklenice mouky;
6 polévkových lžic kakaa;
jeden pohár cukru;
poloviční lžíce prášku na pečení čaje;
400 gramů zakysané smetany;
150 gramů práškového cukru;
250 gramů meruňkového džemu;
6 polévkových lžiček vody;
10 gramů másla;
3 lžíce cukrového cukrového cukru.

Příprava.

Lahodný houbový dort s meruňkami, recepto kterém uvažujeme, je nasycen zakysanou smetanou. Má vůni čokolády a ovoce, takže je jistě potěšeno všem milovníkům sladké. Za prvé, vejce jsou poražena cukrovinkem, mouka se mísí s práškem do pečiva a postupně se zavádí do vaječné hmoty. Všechny jsou úhledně smíšené. Jedna třetina testu je umístěna ve formě a pečena po dobu dvaceti minut, poté je nechána vychladnout. Zbytek těsta se přidá kakao, smíchá se a pečuje. Dále připravte krém. K tomu se zakysaná smetana smíchá s práškem, přidá se kousky meruňky z džemu a mísí se.

Vytvoření dortu

Lehký koláč impregnovaný sirupem z džemu. Čokoládový suchar nakrájíme na čtverečky, vložíme do smetany a promícháme. Výsledná hmotnost sklíčka se rozšiřuje na světelný dort. Dále připravte glazuru z kakaa a másla. Ona kreslí svislé pruhy, začínající od koruny. Chutné a neobvyklé koláče s meruňkami jsou připravené, před podáním je uchováváno na chladném místě několik hodin.

Marhule z dortového sufle

Složení sušenek:

1/4 části sklenice mléka;
2 lžíce krémového másla;
3/4 šálky mouky;
jedna čajová lžička prášku na pečení;
2/3 šálky cukru;
sůl na špičce nože;
3 vejce;
3 žloutky.

Složení pro plnění:

jeden sklenici sušených meruněk;
jeden a půl šálku pomerančového džusu.

Složení sufle:

10 meruňků;
3/4 šálku cukru;
jeden sklenici krému;
3 protein;
25 gramů pomerančové šťávy;
3 čajové lžičky želatiny v prášku.

Složení pro želé:

1/3 šálku pomerančové šťávy;
1/4 šálku meruňkového pyré;
jedna čajová lžička želatiny.

Příprava sušenek

Než si vyrobíte suflový dort s meruňkami,budete muset péct koláče. Z tohoto zastřené pečení. Misky se zahřeje mléko a máslo a vařit. Vejce a rozšleháme žloutky s cukrem asi deset minut. Mouka se smíchá se solí a prášek do pečiva, je přidán do vajec jemně míchá. Několik lžíce této směsi se přidá do mléka, která se pak vlije do těsta a dobře se promíchá. Hotový těsto se nalije na plech a pečeme po dobu asi patnácti minut, v průběhu této doby by měl být sušenka růžové.

Příprava plnění

Sušené meruňky s džusem a přiveďte hmotu do varu,po které vaří dvacet minut pod uzavřeným víkem. Poté se maso vloží do mixéru a pomletí na hustou krémovou konzistenci. Marhule pyré se ochladí.

Sušenka rozřezaná na čtyři proužky o rozměrech 30x5,každý je rozmazaný s náplní a skládaný na sebe. Příprava koláče je zabalena do potravinářského filmu a umístěna na chladném místě po dobu jedné hodiny. Ze zbývajícího dortu vyřízněte dva kruhy o průměru 14 cm a umístí se do dortu.

Příprava pěnové sufle

Chcete-li udělat vynikající koláč s meruňkami, potřebujetek vaření dobré sufle. K tomu jsou z ovoce odstraněny kameny, 1/4 šálku cukru se nalije do nich a 20 minut se vaří na malém ohni. Pak se mletá směs v mixéru a ochladí se. Měli byste si dát brambory s kapalinou. Želatina se rozpustí v pomerančovém džusu a zanechá po dobu dvou minut otok. Mezitím smetanu smetanu s lžičkou cukru. Bílkoviny jsou také šlehané a postupně přidávají cukr. Džus se želatinou zahřívá, dokud se úplně nerozpustí. Želatina se nalije do jednoho pohárku meruňkového pyré a smíchá se. Zasahujte do krému a bílkovin na dva kroky, jemně promíchejte.

Budování dortu

Začněte sbírat dort s meruňkami. Oddělitelná forma je pokrytá filmem nebo pergamenovým papírem. Zmrazený předlisok je rozřezán na pásy o šířce jednoho centimetru a rozložen podél stěn formy co nejtěsněji. Vnitřní koláče (dva kulaté sušenky) se rozmačkávají a naplní se do středu formy. Je napojena na sufle, která je pokryta druhou kůrou a napojena na sufle. Povrch dortu je vyrovnán a umístěn na chladném místě po dobu tří hodin.

Příprava želé

Želé se vaří, když se souffle nastaví. Želatina se chová ve dvou lžících šťávy. Zbývající pyré se přefiltruje přes síto a přidá se do želatiny teplou šťávou. Mše se vloží na chladné místo po dobu deseti minut, po které se na povrchu vody dortu s ním. Poté se dort s meruňkami vloží do chladničky dalších šest hodin a podává se.</ span> </ p>